fng MAGAZIN 1 2026

AUSGABE 1⁄ 124 ⁄ 26 EURO 3,00 3,00 CHF CHF 4,00 4,00 ISSN ISSN 0949-3581 ZKZ14137 

Z14137 

MAGAZIN 1 

FOOD •• NONFOOD • GETRÄNKE •• TOBACCO 

DER DER LEH LEH – – MARKENMONITOR 2026 2024 

Maße Fenster: 

200 x179 mm 

Beschnitt nicht nötig 

Simon Storz 

Florida Eis startet mit neuen 

genuport Kreationen | Talk in den mit Xxxxxx Frühling Xxx 

Zwei Seiten Fachkunde 

rund um Zwei den Tiefkühlbereich 

Seiten Fachkunde 

rund um den Tiefkühlbereich 

Vegan next Level | 

Talk mit Simon Storz 

Von drei 

| Nachbericht 

Seiten betrachtet 

ISM | Genießerfrühstück 

Genießerfrühstück | Getränke | 

Käseflüsterer | Jägermeister: 

Tabakprofi 

Kräuterlikör wird Kultgetränk 

Mit aktuellen Informationen 

des Lebensmittelverband e. V.

50 

TOP 

BRANDS 

75 

YEARS OF 

EXPERIENCE 

200 

BRAND 

LAUNCHES 

Genuport Trade GmbH | info@genuport.de | www.genuport.de

EDITORIAL 

Ein enttäuschendes Weihnachtsgeschäft, 

aber ein bisschen 

Hoffnung fürs neue Jahr 

Welch ein ernüchternder Jahresausklang 

für den stationären Einzelhandel! Das 

Weihnachtsgeschäft 2025 verlief alles andere 

als zufriedenstellend, in vielen Geschäften ist 

sogar von Enttäuschung die Rede. Der Handelsverband 

Deutschland, HDE, schätzt den Umsatz 

in den Monaten November und Dezember auf 

126,2 Milliarden Euro. Das ist gegenüber dem 

Vorjahr zwar ein Plus von 1,5 Prozent, was aber 

unter Einrechnung der Inflation und anderer 

Faktoren real eher einem Rückgang gleichkommt. 

Angesichts der wirtschaftlichen Verunsicherung 

achteten die Menschen stärker auf 

ihr Portemonnaie. So machte der HDE in einer 

Umfrage zum Jahresendgeschäft bei zahlreichen 

Handelsunternehmen eine spürbar schlechte 

Konsumstimmung aus. 

Menschen im beruflichen Alltag, wie sie sich ins 

Zeug legen für ihre Betriebe, gerade im wichtigen 

Mittelstand. 

Also: Bleiben Sie zuversichtlich, auch im 

neuen Jahr, in das Sie hoffentlich fröhlich und 

gesund hineingekommen sind! 

Nicht sonderlich rosig sehen auch die wirtschaftlichen 

Prognosen für dieses Jahr aus. Die 

meisten Wirtschaftsinstitute rechnen zwar mit 

einer leichten Konjunkturbelebung, doch das 

Wachstum – so die meisten Schätzungen – wird 

kaum mehr als ein Prozent betragen. 

Sabine Kröll 

fng-Chefredaktion 

Strukturelle Schwächen in der Industrie, 

anhaltende bürokratische Hindernisse und vor 

allem die unberechenbare Zollpolitik der USA 

mit ihrem Präsidenten Donald Trump, dessen 

inszenierter Konflikt in Sachen Grönland sowie 

der nicht enden wollende Krieg Russlands gegen 

die Ukraine, ferner die Wirren im Nahen und 

Mittleren Osten bergen Risiken und Unsicherheiten, 

in die unausbleiblich auch die deutsche 

Gesellschaft hineingezogen wird. 

Immerhin: Die Inflation bei uns soll sich stabil 

um moderate zwei Prozent bewegen, der 

Arbeitsmarkt soll sich stabilisieren, die Löhne 

könnten nach oben klettern und die Kaufkraft 

der Konsumenten steigern. Viel Konjunktiv 

steckt allerdings hinter diesen Prognosen, leider! 

Und es gibt mit Blick auf den Arbeitsmarkt 

ein wirklich großes Problem in Deutschland: Das 

ist der nach wie vor große Mangel an Fachkräften. 

Sie werden dringend benötigt in Handwerk, 

Gesundheit, Pflege, in der Gastronomie, auch im 

Handel. Eine echte Herausforderung für Politik, 

Verbände und Bildung! 

Vieles läuft nicht gut, international schon 

gar nicht, aber auch hier in Deutschland. Aber 

wir sollten nicht alles schlecht reden! Immer 

wieder spüren wir doch die Anstrengungen der 

fng-magazin: Der Markenmonitor 

für den Lebensmittelhandel 

3

INHALT AUSGABE MÄRZ | APRIL 2026 

Lesen Sie in dieser Ausgabe… 

Talk mit Simon Storz 40 

„Unsere Kunden kaufen nicht nur ein Produkt, sondern ein 

Versprechen!“ Ein fng-Gespräch mit dem Geschäftsführer der 

Manufaktur LiveFresh in Inzighofen 

FOOD •• NONFOOD • GETRÄNKE •• TOBACCO 

AUSGABE 1⁄24 1 ⁄ 26 EURO 3,00 3,00 CHF CHF 4,00 4,00 ISSN ISSN 0949-3581 ZKZ14137 

Z14137 

MAGAZIN 1 

DER DER LEH LEH – – MARKENMONITOR 2026 2024 

Von drei Seiten betrachtet: 42 

Sie liegen in Griffhöhe neben den Kassen in Supermärkten und 

Drogerien, werden auf großflächigen Bildschirmen an Straßenkreuzungen 

beworben und gelten für hunderttausende 

Konsumentinnen und Konsumenten als ideale Fitmacher für 

den Alltag: Proteinriegel... 

Maße Fenster: 

200 x179 mm 

Beschnitt nicht nötig 

Maße Klap 

70x297mm 

+3mm Besch 

INHALT 

FOOD 

Simon Storz 

Zwei Seiten Fachkunde 

rund um Zwei den Tiefkühlbereich 

Seiten Fachkunde 

Florida Eis startet mit neuen 

rund um den Tiefkühlbereich 

genuport Kreationen | Talk in den mit Xxxxxx Frühling Xxx 

Vegan next Level | 

Talk mit Simon Storz 

Von drei 

| Nachbericht 

Seiten betrachtet 

ISM | Genießerfrühstück 

Genießerfrühstück | Getränke | 

Käseflüsterer | Jägermeister: 

Tabakprofi 

Kräuterlikör wird Kultgetränk 

Mit aktuellen Informationen 

des Lebensmittelverband e. V. 

3 EDITORIAL 

6 BLICKPUNKT 

8 TITELMARKE FLORIDA EIS 

10 NACHBERICHT ISM 2026 

16 NEU IM REGAL 

23 

26 NEU IM REGAL HIGH PROTEIN 

28 GENIESSERFRÜHSTÜCK 

30 PORTRAIT JÄGERMEISTER 

33 KÄSEFLÜSTERER 

40 TALK MIT Simon Storz 

44 FOOD-TRENDS 

46 VEGAN NEXT LEVEL 

61 PROMOTION NACHBERICHT 

ISM 2026 AB S.10 

4 MAGAZIN 1 2026

INHALT 

NONFOOD 

42 VON DREI SEITEN BETRACHTET 

48 MEDIEN 

60 NONFOOD 

GETRÄNKE 

35 NEUHEITEN 

37 VORSCHAU PROWEIN 2026 

TOBACCO 

64 PERSONALIA | FÜR SIE NOTIERT 

65 IMPRESSUM 

50 TOBACCO 

55 TABAKPROFI 

66 KONTRAPUNKT 

DER MIX MACHT’S. 

SOMMERPROMOTION 

RECHTZEITIG SICHERN! 

Wir bringen die Aufmerksamkeit – 

Sie machen den Umsatz: 

Jetzt Manner Crunchies platzieren! 

Jetzt 

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• Mediale Unterstützung durch DOOH 

und Digitalbewerbung während 

des Samplings und darüber hinaus 

• Aufmerksamkeitsstarker Mix-Display 

sorgt für starke Zugriffe am POS 

• Nationale Sampling Aktionen 

im Februar und März 

GLÜCK 

VERBINDET 



Die Nr. 1 Marke 

am Waffelmarkt mit 

28,4% Marktanteil * 

* Quelle: circana, Deutschland, Full Year 2025, 

Waffeln total, LEH exkl. A/L/N, Menge in kg 

28,4% 

5

BLICKPUNKT 

Studie belegt: Unsere Schwäche 

für Süßes hält ein Leben lang an 

Ernährungsverhalten generell 

verändert und unsere Vorliebe 

für Süßes deutlich verringert. 

Aufschluss darüber 

gibt die aktuelle US-Studie 

Sweet Tooth Trial, die kürzlich 

im American Journal of Clinical 

Nutrition veröffentlicht wurde. 

An der großangelegten, 

kontrollierten Untersuchung 

hatten sechs Monate lang 

180 gesunde Erwachsene im 

Durchschnittsalter von etwa 

35 Jahren teilgenommen. Das 

Ergebnis war überraschend: 

Ob die Probanden nun wenig 

oder viel süß schmeckende 

Lebensmittel verzehrt hatten, 

blieben bei ihnen die Vorliebe 

für Süßes sowie die Wahrnehmung 

der Süßintensität 

unverändert. Das Resultat der 

Studie widerspricht damit der 

gängigen Annahme, dass eine 

Verringerung des süßen Geschmacks 

in unserem Essen 

und Trinken die Vorliebe für 

Süßes verdrängt und somit 

zur Vorbeugung gegen Übergewicht 

beitragen kann. 

Der gelegentliche 

Griff zur Schokolade, 

das Stück 

Kuchen am Nachmittag 

oder der 

süße Snack am 

Abend – das 

gehört für viele 

Menschen fest 

zum Tagesablauf. 

Wer hat sie nicht schon gefasst zu später 

Stunde am Silvesterabend, die guten 

Vorsätze fürs kommende Jahr? Schluss mit dem 

Rauchen, weniger Alkohol, mehr Bewegung. Und 

mit kritischem Blick in den Spiegel über den 

Hüftumfang zählt auch der Verzicht auf Süßes – 

wissen Ernährungsexperten - zu den klassischen 

Vorhaben von Frauen und Männern zum Jahresbeginn. 

Doch leicht zu schaffen ist das nicht. 

Tatsächlich beginnt unsere Liebe zu Süßem 

schon mit Beginn unseres Lebens. Muttermilch 

zum Beispiel schmeckt leicht süßlich, deshalb 

reagieren Säuglinge mit Wohlbehagen auf Zucker. 

Evolutionsbiogisch war das bereits im Altertum 

sinnvoll: Süßer Geschmack signalisierte 

essbare, energiereiche Nahrung. Bitteres und 

Saures hingegen konnte Gefahr fürs Leben 

bedeuten. Dieses Muster begleitet uns tief in 

unserem Inneren bis heute, auch wenn wir zumindest 

in unseren Breiten nicht mehr über Energiemangel 

klagen müssen. 

Spannend ist die Frage - wenn wir noch mal 

an die guten Vorsätze denken - ob die Reduzierung 

süß schmeckender Lebensmittel unser 

Nach Beendigung der Studie 

kehrten die Teilnehmenden 

übrigens schnell wieder zu ihrem gewohnten 

Konsum süßer Artikel zurück, was nahelegt, 

dass Geschmackspräferenzen bei Erwachsenen 

relativ stabil sind und sich nur schwer durch 

Ernährungsveränderungen beeinflussen lassen. 

Das hat auch mit der enormen Wirkung von 

Zucker im Gehirn zu tun. Süßes aktiviert zum 

Beispiel das Belohnungssystem, ist nicht nur Geschmackssache, 

sondern eben auch emotional 

in uns verankert. Ganz abgewöhnen lässt sich die 

Vorliebe für Süßes also nicht, muss auch nicht 

das Ziel sein, meinen Ernährungsspezialisten. 

Entscheidend sei, den Umgang mit Süßem zu 

verändern. Denn andere wissenschaftlich begleitete 

Untersuchungen zeigen: Wer seinen 

Zuckerkonsum reduziert, dessen Geschmackssinn 

kann sich anpassen. Nach einigen Wochen 

empfinden viele Menschen sehr stark Gesüßtes 

plötzlich als unangenehm. 

Disziplin kann unsere innere Uhr nicht vollständig 

verändern, es geht weniger darum, 

die Vorliebe für Süßes komplett abzuwürgen, 

sondern eher zu zähmen. Das Stück Schokolade 

oder der Keks zum Kaffee, dürfen also ohne 

schlechtes Gewissen bleiben! 

6 

MAGAZIN 1 2026

GRAU 

LE GRUYÈRE AOP HOLT DEN TITEL: 

WELTMEISTER-KÄSE 2025! 

Bei den World Cheese Awards 2025 hat die Jury unter 5.244 Käsespezialitäten aus 46 Ländern die Auszeichnung 

Weltmeisterkäse „Best of the Best“ an Le Gruyère AOP 18 Monate aus der Bergkäserei Vorderfultigen vergeben. 

Le Gruyère AOP – immer ein besonderer Genuss. 

4 Super Gold 

15 Gold 

42 Silver 

33 Bronze 

DER GESCHMACK DER SCHWEIZ SEIT 1115: 

• Handwerklich aus bester Rohmilch der Region gefertigt. 

• Mindestens 5 Monate gereift und gepflegt. 

• Unverwechselbar fruchtig-kräftig im Geschmack. 

• Frei von Zusatzstoffen und Gentechnik. 

GRUYERE.COM 



7

TITELMARKE FLORIDA EIS 

Manufaktur Florida 

köstlichen Kreationen 

Bei dem Tiefkühlspezialisten 

Florida 

Eis hat der Frühling 

bereits begonnen. 

Mit fünf neuen 

Kreationen – eine 

so köstlich wie die 

andere – geht der 

außergewöhnliche 

Betrieb im Berliner 

Stadtteil Spandau in 

die Eissaison 2026. 

Alle Sorten haben eines gemeinsam: Sie 

werden ausschließlich aus natürlichen 

Zutaten gezaubert. Das Milcheis wird mit Butter 

hergestellt, beim Fruchteis sind wirklich die echten 

Früchte das wesentliche Geschmacksmerkmal. 

Florida Eis bringt Varianten in die Tiefkühlaggregate 

des Handels, die laktose- und glutenfrei 

und sogar geeignet sind für Veganer. Künstliche 

Zusatzstoffe gelten als absolut tabu. Deshalb 

nennt sich die Firma auch Manufaktur. Eis soll 

nach dem schmecken, was auf der Verpackung 

draufsteht und nicht aus irgendwelchen ausgeklügelten 

chemischen Mixturen bestehen. Die 

neue Sorte Zitrone etwa beinhaltet frische Zitronen 

und Zitronenschalen und bietet ein wahres 

sommerliches Geschmackserlebnis. Auch die 

Variante Joghurt Himbeere Choco hält, was sie verspricht: 

Cremiges Milcheis mit frischem Joghurt, 

hausgemachte Himbeersauce und knackige, dunkle 

Schokostückchen verbinden sich zu einem 

fruchtigen Genuss. Cremiges Milcheis mit feiner 

Mascarpone, hausgemachte Schokoladen-Kaffee-Sauce 

und zarte Gebäckstückchen betonen 

den Typ Tiramisu. Die Variante Popcorn Caramel 

verführt durch cremiges Milcheis mit Popcorngeschmack, 

salziger Karamellsauce und Schoko- 

Bretzel-Stückchen. Und dann gibt´s da noch die 

pfiffige neue Sorte Moppis Party. Dahinter verbirgt 

sich cremiges Milcheis mit buntem Konfetti aus 

weißer Schokolade und hausgemachtem Himbeerwirbel 

– ein fröhliches Eis-Highlight für jeden 

Kindergeburtstag. Mit dieser Sorte setzt Florida 

Eis die erfolgreiche Zusammenarbeit mit dem rbb 

fort, nach den beliebten Klassikern Sandmännchen 

– Traumsand und Pittiplatsch – Nussi Creme. 

Dass immer mehr Konsumenten heutzutage 

gesundheits- und umweltbewusster leben, 

kommt Florida Eis sehr zugute. Die Menschen 

legen zunehmend Wert darauf, wie Firmen arbeiten, 

woher ihre Rohstoffe kommen und was sie 

für die Umwelt tun. Und auf diesen Feldern ist die 

Berliner Manufaktur vorbildlich aufgestellt. 

„Unsere Kreationen werden ohne Luftaufschlag 

gefertigt und können so den vollen Geschmack 

der Zutaten entfalten“, betont Geschäftsführer 

Olaf Höhn. „Bei uns wird alles in 

handwerklicher Arbeit produziert. Wir kochen 

nicht nur unsere Fruchtsaucen selbst, rösten 

und karamellisieren, sondern stellen auch jedes 

Stückchen Schokolade ebenfalls von Hand her.“ 


TITELMARKE FLORIDA EIS 

Eis startet mit neuen, 

in den Frühling 

Handwerkliche 

Herstellung mit ökologischem 

Konzept 

Absoluter Vorreiter ist Florida 

Eis auf dem Sektor Umweltschutz. 

„Wir machen aus 

Sonne Eis“, hat Olaf Höhn einmal 

gesagt. Und das ist tatsächlich 

so. Denn auf der großen Grünfläche 

des Betriebsdaches ist 

eine Photovoltaik-Anlage installiert, 

die das Unternehmen 

mit Strom versorgt, auch für 

die Eisproduktion. Umweltbewusstsein 

und Unternehmensführung 

sind für Florida 

Eis kein Widerspruch. Die Firma 

hat eine handwerkliche Herstellung 

geschaffen mit wenig 

Technik, aber verpackt in einem 

effizienten ökologischen Konzept. 

Photovoltaik, Solarthermie, 

Rückgewinnungssysteme 

aus der Kältetechnik und maximale 

Einsparung, extrem effiziente 

Tiefkühlung, Verzicht 

auf Pumpen und Dosieranlagen 

– das Zusammenbringen unterschiedlicher 

Komponenten 

führte zur CO₂-neutralen Produktion. 

So ist die Manufaktur 

längst ein Musterbetrieb in Sachen 

Umweltschutz. Mehrere 

tausend Interessierte aus aller 

Welt haben die Berliner Firma 

mittlerweile besucht, um sich 

mit den hochmodernen Technologien 

des Hauses vertraut 

zu machen. Nicht ohne Grund 

trägt der Name Florida Eis die 

Zusatzbezeichnung green. 

Die sozialen Werte werden im 

Unternehmen großgeschrieben 

Das gilt auch für Fuhrpark und Verpackung. 

Bei den Umhüllungen der verlockenden Eisspezialitäten 

setzt die Spandauer Manufaktur auf ressourcenschonende 

Alternativen. Die Kreationen 

kommen im nachhaltigen Bambus-Becher: vollständig 

biologisch abbaubar, aus einem schnell 

nachwachsenden Rohstoff, der als erneuerbare 

Ressource langfristig CO₂ speichert, 35 % mehr 

Sauerstoff produziert als Bäume und aktiv zur 

Abschwächung des Klimawandels beiträgt. 

Auch bei der Auslieferung 

seiner tiefgekühlten 

Eiskreationen hat 

das Unternehmen neue 

Pfade betreten. In der 

neuesten Generation der 

Tiefkühlfahrzeuge werden 

bei Florida Eis die Lkw mit 

einer umweltfreundlichen 

Flüssigkeit auf minus 35-37 

Grad gekühlt, so dass mit ihnen 

selbst im Hochsommer 

das Eis problemlos deutschlandweit 

ausgeliefert werden 

kann. Die Technologie wird als Eutetik 

bezeichnet. Sie gewährleistet eine konstante 

Kühlung für mehr als 24 Stunden. Und: Die Fahrzeuge 

werden elektrisch betrieben. 

Auch die sozialen Werte im Unternehmen 

werden bei Florida Eis großgeschrieben, besonders 

der Umgang mit den Beschäftigten. Olaf 

Höhn und sein Führungsteam setzen auf faire 

Arbeitsbedingungen, gute Bezahlung und langfristige 

Beschäftigungsverhältnisse. Flache Hierarchien 

und direkte Kommunikation prägen den 

Arbeitsalltag in Spandau. Die Mitarbeitenden 

gelten nicht nur als Arbeitskräfte, sondern als 

integraler Bestandteil der Unternehmensentwicklung. 

„Nach so vielen Jahrzehnten der Eisherstellung 

dürfen wir wohl mit Recht behaupten, 

dass die Florida Eis Manufaktur ein Betrieb 

mit ethischer Philosophie ist“, sagt der sympathische 

Geschäftsführer Olaf Höhn mit der ihm 

eigenen Bescheidenheit. Einst wurden in Spandau 

gerade mal sieben Kunden von Florida Eis beliefert, 

schnell wurden es 150 und heute sind es 

in unseren Grenzen schon über 2.000. Florida Eis 

hat sich zu einem der renommiertesten Premium-Eis-Herstellern 

in Deutschland gemausert. 

Kontakt: 

Florida-Eis 

Manufaktur GmbH 

Am Zeppelinpark 53 

D-13591 Berlin 

Tel.: +49 30 364 03 55-0 

E-Mail: kontakt@floridaeis.de 



9

NACHBERICHT ISM 2026 

Nur Naschen war gestern 

Köln als Naschzentrum der Welt. Anfang 

Februar zeigten 1.600 Aussteller aus 72 Ländern 

auf der Internationalen Süßwarenmesse 

ISM wieder innovatives Naschwerk- und 

Knabbersnacks in den Kölner Messehallen. 

Einen leicht bitteren Beigeschmack hatte die 

Messe aber auch: Die Branche ist in Aufruhr. 

Steigende Energie- und Rohstoffpreise, immer 

höhere Produktionskosten und eine Kundschaft, 

die durch Inflation stärker auf den Preis 

achtet. Das alles lässt Hersteller nicht gerade 

jubilieren. Man muss reagieren, um Verbraucher 

künftig bei der (Zucker-)Stange zu halten. 

Hersteller müssen mit Innovationen und Mehrwert punkten. 

Auch Süßes muss mehr können und dass das geht, 

davon konnten sich die 32.500 Fachbesucher überzeugen. Bei 

ROSHEN aus der Ukraine hat man eine hitzebeständige Schokolade 

entwickelt, die auch bei bis zu 50 Grad nicht schmilzt. Es 

gibt einen Lolli, der Musik abspielt, aber nur wenn man an ihm 

lutscht. Und viel Süßes, das Gesundheitsversprechen macht, 

ergänztes Kollagen für Haut und Haare ist neben Protein- und 

Kreatinzusatz das Megathema 2026. Sauer macht weiterhin vermehrt 

lustig, super-scharf in Kombination mit süß ist die andere 

Variante. Beim New Product Showcase Award gewann Candyglam 

aus Spanien (von CREATIONES JUGAVI) mit „Creatin Gummy Bar 

with chocolate”. Auch da merkte man den Fokus auf Zusatznutzen 

beim Naschen. Und was machen die großen Marken? Wir haben 

uns auf der ISM umgeschaut. 

Ideen für teure 

Schokoladenzeiten 

Und in Sachen Neuheiten? Da gibt es unter 

dem rosafarbenen Dach auch Einiges: Die 

MANNER Schoko Brownie Waffeln zum Beispiel. 

„Das sind knusprige Kakao-Waffeln mit 82 Prozent 

schokoladiger Creme – ideal als Alternative 

zu Kuchen oder Torte“, sagt Josef Stollenwerk. 

Neues unter dem 

rosafarbenen Dach 

MANNER Am Stand von MANNER scheint es für Josef Stollenwerk, 

Vertriebsleiter von MANNER Deutschland, rosige Zeiten zu 

geben. Und das nicht nur, weil der Stand im auffälligen Rosa der 

Marke erstrahlt. „Wir konnten im letzten Jahr in allen Regionen 

Deutschlands Marktanteile dazugewinnen und konnten uns auch 

über dem Trend des Gesamt-Süßwarenmarktes positionieren“, 

sagt Josef Stollenwerk. „Es gibt keinen Bereich, wo wir nicht wachsen 

in Deutschland, wenn man es regional betrachtet. Das ist sehr 

positiv.“ Auch bei der Markenbekanntheit seien die Werte laut 

einer neuen Studie blendend. „Die Markenbekanntheit liegt bei 

93 Prozent, das ist wirklich top“, so Stollenwerk. Die neue internationale 

Kampagne „Glück verbindet“ habe gut gezündet und 

das Sport-Sponsoring laufe auch zu großer Zufriedenheit, beides 

zahle natürlich auf die Bekanntheit und Beliebtheit ein. 



– jetzt braucht es ein Plus 

Sommer werden es die Sorten „Orange“, „Himbeere“ und „Pfirsich“ 

sein, alle vegan. Und im Winter kommen dann die drei beliebten 

Sorten „Spekulatius“, „Bratapfel-Zimt“ und „Kokosmakrone“. 

Snacking-Neuheit 

bekommt neu Mix-Variante 

Ebenfalls neu sind die MANNER Crunchies in der Sorte „White 

Mix“. Mit den Crunchies hat man beim Unternehmen bereits im 

letzten Jahr erfolgreich seine Snacking-Range erweitert, jetzt 

folgt die nächste Sorte. Knackige Haselnuss-Waffel-Würfel in 

Milchschokolade und Schokolade-Waffel-Würfel in weißer Schokolade. 

Wird es ab Mitte April geben. Schmeckt sehr gut, hohes 

„Nasch-Suchtpotenzial“ und die Crunchies krümeln weniger als die 

Waffeln, sehr praktisch, wenn man z. B. im Büro naschen will. Dafür 

spricht auch die Größe, Crunchies sind schnell verputzt. „Seit 

dem Launch sind 1,2 Millionen Verpackungen verkauft worden. Im 

internen MANNER-Ranking der Produkte liegen die Crunchies auf 

Platz 5 und 6“, zeigt sich Josef Stollenwerk sehr zufrieden. „Für eine 

Neueinführung ist das eine ganz tolle Sache!“ 

Man will Schokoladenliebhabern in Zeiten hoher 

Kakaopreise eine günstige und zugleich qualitativ 

hochwertige Alternative bieten. Die Mission 

ist geglückt, schmeckt herrlich schokoladig, 

aber nicht zu süß oder zu üppig, dafür sorgen 

fünf Lagen Kakao-Waffeln und vier Schichten 

Kakaocreme. „Das Ergebnis ist ein intensiv schokoladiger 

Geschmack mit knuspriger Textur.“ 

Saison-Waffeln werden 

aktiv angefragt 

Eine Sache, die immer wieder von Händlern 

bei MANNER nachgefragt werde: Was ist mit Saisonwaffeln? 

Ja, auch die wird es 2026 wieder geben. 

„Die saisonalen, limitierten MANNER Sommer- 

und Winterglück-Waffeln, jeweils in drei unterschiedlichen 

Sorten, gehören fest zu unseren 

Saisonprodukten“, sagt Josef Stollenwerk. Diesen 

Markenpower unter einem Dach: 

„Wir sind Innovationstreiber!“ 

GENUPORT Bei dieser Anzahl an Neuprodukten müssen wir 

uns ein paar Highlights herausgreifen, sonst kommen wir gar 

nicht hinterher. Bei GENUPORT hat man seit dem zweiten Halbjahr 

2025 satte 29 Produktneuheiten gelauncht – fast unglaublich. 

Und das in einer Zeit, in der es Marke nicht immer leicht 

hat. Trotz aller Herausforderungen – „zeigt sich die Branche 

anpassungsstark – und die ISM bietet dafür die ideale Bühne“, 

sagt Konstantin Lebens, Geschäftsführer von GENUPORT. „Sie ist 

nicht nur Taktgeber für Trends, sondern auch ein Ort, an dem 

sich Handel, Hersteller und Distributeure auf internationalem 

Niveau austauschen, voneinander lernen und gemeinsame Perspektiven 

entwickeln können. Für GENUPORT hat die ISM deshalb 

eine besondere Bedeutung – und das bereits seit 1971. Sie 

ist für uns die weltweit wichtigste Handelsplattform, um Neuheiten 

zu entdecken, Innovationen frühzeitig zu identifizieren 

und Partnerschaften nachhaltig zu pflegen.“ 



11


PRETZEL PETE: Für alle, 

die es herzhaft lieben 

Auch bei den herzhaften Snacks gibt es Einiges 

neu zu entdecken: Pretzel Pete bringt 2026 

zwei neue Produkte in den Handel: Die Sorten 

„Salted Caramel“ (eher herzhaft und süß zugleich) 

und „Pretzel Pete filled Peanut Butter Pretzel Bites“. 

„Salted Caramel“ kombiniert knusprige Bretzeln 

mit Salz-Karamell-Geschmack und erweitert so 

die süß-salzige Range. Die neue gefüllte Variante 

führt eine neue Kategorie ein: gefüllte Laugengebäck-Bites 

mit cremiger Erdnussbutter. 

MARETTI BRUSCHETTE & PONTI: 

Mediterran darf’s auch sein 

HI-CHEW: 

Süßes in zwei Lagen 

aus Japan 

Stolz zeigt man Hi-Chew, 

die starke Marke aus Japan. 

„Die japanischen Kaubonbons 

stehen für innovative 

Textur, intensiven Fruchtgeschmack 

und bunte Vielfalt 

und setzen neue Akzente 

im Süßwarenregal“ erklärt 

uns GENUPORT-Marketing- 

Managerin Marion Junge. 

„Gerade bei der jüngeren 

Zielgruppe sind besondere Snackerlebnisse und 

neue Geschmacksmomente gefragt.“ Das Besondere 

an diesem Kaubonbon ist der Aufbau 

aus zwei Schichten, die sorgen für ein besonders 

langanhaltendes Genuss-Erlebnis. Kommt 

auf der Messe gut an, gerade die Jugend steht 

auf alles Japanische. Zum Start gibt es die Kaubonbons 

in den Sorten Wassermelone, Erdbeere, 

Mango und Grüner Apfel im 50-Gramm-Format 

sowie die Mix-Beutel Exotic Fruits (mit Drachenfrucht, 

Açaí und Passionsfrucht) und Original (mit 

Erdbeere, Apfel und Traube) mit je 100 Gramm. 

MCVITIE’S: Cremigkeit im Miniformat 

Die Kaubonbons sind aber 

nur der Auftakt des Neuheiten- 

Feuerwerks bei GENUPORT. Bei 

den süßen Sachen entdecken 

wir zum Beispiel die neuen 

Digestives mit Cremefüllung 

von McVitie’s, die im zweiten 

Halbjahr 2026 auf den Markt 

kommen werden: Die „Digestive 

Creams Minis“ verbinden den 

klassischen Digestive-Keks mit 

einer Cremefüllung in Kakaooder 

Vanillevariante. In einer Packung 

mit 185 Gramm sind fünf 

praktische Portionspackungen 

je 37 Gramm enthalten, perfekt 

für die Handtasche oder die 

Schreibtischschublade. 

Bei der Marke Maretti Bruschette ergänzt 

die neue Sorte „Meersalz aus Sardinien“ 

im Frühjahr 2026 das Sortiment 

– mit einer Zutat, „die den Trend zu 

cleanen Geschmacksprofilen aufgreift 

und die mediterrane Herkunft der Marke 

unterstreicht“ sagt Marion Junge. Und 

sonst? Auch bei den Brotaufstrichen 

zeigt uns die Marketing-Managerin 

Innovationen. Ponti erweitert seinen 

Bruschetta-Genuss im Glas um zwei cremige 

Aufstriche: „Tomate“ (65 Prozent 

Gemüseanteil in Kombi mit getrockneten 

Tomaten und Olivenöl) und „Artischocke“ 

(76 Prozent Artischockenanteil 

und feine Stückchen). Diese kann 

man auch wunderbar zu Käse servieren. 

ITSU: Mehr Natürlichkeit 

mit Miso-Paste 

Auch sehr lecker: Die neuen Sorten unter 

der Marke Itsu, die nach Gyozas und Bao’Buns 

nun asiatische Instant-Nudeln nach Deutschland 

bringt. „Die Basis sind handgemachte, 

glutenfreie Reisnudeln aus Thailand, gedämpft 

statt frittiert und von Hand zu Nestern gefaltet. 

„Dazu kommen reichhaltige misobasierte Brühen 

aus Japan, die für wertvolle Proteine, Vitamine 

und ihren niedrigen Fett- und Kaloriengehalt 

bekannt sind“ erklärt Marion Junge. Kein Pulver, 

frische Miso-Paste ist drin, den Unterschied 

schmeckt man sofort. Vier verschiedene Noodle 

Cups gibt es: Chilli-Miso, Katsu Curry“, „Spicy Ramen 

und Classic Ramen, die alle auch mit einer 

praktischen Kombi aus Löffel und Gabel daherkommen, 

man kann also gleich los essen nach 



der Zubereitung. Die neuen Nudeln 

sind seit dem ersten Quartal 

2026 erhältlich. 

Collagen-Plus in aller 

Munde 

Auch in Sachen Functional 

Food ist man bei GENU- 

PORT weiter am Ball. Unter der 

Marke Multipower gibt es die 

neuen Syrup Boosts – Getränkesirups in sechs 

fruchtigen Sorten (alle vegan, kalorienarm und 

zuckerfrei). Besonderer Hingucker: Die neuen 

Collagen Cups in den Sorten Peanut, Vanilla Cashew 

und Hazelnut kombinieren Nussbutter mit 

Schokolade und hochwertigem Kollagen, das 

Haut, Haare und Nägel unterstützen kann. Kollagen-Süßigkeiten 

waren einer DER Megatrends 

auf der ISM 2026. 

Die erfolgreiche Riegel-Range Protein Layer 

bekommt künftig Zuwachs durch die Sorte 

WhiteChoc Pistachio und die vegane Range von 

Multipower erhält einen weiteren Vegan Protein 

Layer-Riegel in der Variante Hazelnut Nougat. 

Bleiben wir bei den Riegeln: der Energieriegel 

Clif Bar in der Variante Peanut Muesli Mix kommt 

ab März in die Regale, darin steckt die Energie 

aus Haferflocken, Erdnüsse, Kürbiskerne, Rosinen 

und Schokolade. 

TRADE GMBH, erhielt den ISM Award. Die Ehrung 

würdigte sein „herausragendes Lebenswerk, 

seine langjährige Mitwirkung an der Weiterentwicklung 

der ISM sowie seine Verdienste als Impulsgeber 

der Süßwarenbranche“. Da kann man 

eindeutig sagen: Wahrlich erfolgreiche Messe für 

das Unternehmen. 

Fokus auf die Rohstoffe 

LUBECA – LÜBECKER MARZIPAN FABRIK 

Süß ist es auf jeden Fall am Stand von LUBECA auf 

der ISM. Der Hersteller von Marzipanrohmassen, 

Nougatmassen, Schokoladenkuvertüren sowie 

Mandel- und Haselnusspräparaten sorgt dafür, 

dass Konditoren und Bäcker, Chocolatiers und Patissiers 

sowie Unternehmen aus der Süßwarenund 

Gebäckbranche auch die richtigen Zutaten 

für ihre Köstlichkeiten parat haben. 

Eiskalte Neuheiten 

Die „coolen“ Neuheiten zeigt uns Marion Junge 

zum Schluss. Unter der Marke Valsoia wird das vegane 

italienische Eissortiment um das Hörncheneis 

Salted Caramel erweitert. Naturattiva hat neue 

Bio-Himbeer-Hörnchen (vegan) im Angebot: Himbeercreme 

mit feiner Vanillenote und knusprigen 

Haselnussstückchen. Und ein besonderer Leckerbissen 

sind die neuen Reese’s Milk Chocolate & Peanutbutter 

Icecream Bites mit Erdnussbuttercreme. 

Der Sommer kann also kommen. 

Über weitere Neuheiten von GENUPORT, die 

nicht nur zum Naschen, sondern perfekt zur ersten 

Mahlzeit des Tages passen, lesen Sie übrigens 

im fng-Genießerfrühstück mehr. 

Wichtigen Award gab es auch 

Und noch eine wichtige Nachricht von GENU- 

PORT auf der Messe: Dr. Uwe Lebens, Inhaber und 

langjähriger Geschäftsführer der GENUPORT 

Einsatz-Vielfalt auf einen Blick 

Clevere Idee: Am Stand zeigte man in einer 

üppig bestückten Glasvitrine, was man alles aus 

den Rohzutaten zaubert – von Plätzchen über 

Stollen bis hin zu Schokoladen, Müslisorten und 

vielem mehr. „Unsere Produkte finden sich in ganz 

vielen Dingen wieder – auch in sehr vielen, an die 

man im ersten Moment gar nicht denkt“, sagt uns 

Marketingleiterin Katja Flencker. In über 60 Ländern 

ist man aktiv, heißt: Rund um den Globus 

werden Marzipan und Co. aus Norddeutschland 

„verbacken“ und zur Verfeinerung eingesetzt. 

Mit eigenen Rezepten auf der ISM 

Außerdem hat man auf die ISM ein paar 

tolle Rezeptbeispiele mitgebracht, extra von 

einer Patissière entwickelt. Layered Nougat, 

Blondies, Matcha-Strawberry-Chocolate-Bonbon 

oder herrliche Mozart-Cookies sorgten für besondere 

Geschmackserlebnisse. Es zeigt sich 

einmal mehr: Die Qualität der Rohstoffe macht 



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den Unterschied. Bei LUBECA arbeitet man mit 

Röstkesseln bei der Herstellung von Nougat 

und Marzipan – „das verleiht den unverwechselbaren 

Geschmack“, sagt Katja Flencker. Die 

Geschmacks probe verrät: Ja, den Unterschied 

schmeckt man. Aber hallo! 

Expertise auf beiden Seiten 

Ideen sind genug da, auch bei den vielen 

polnischen Marken, auch wenn hier und da eine 

Rezeptur für den deutschen Geschmack angepasst 

werden müsste (Stichworte: weniger süß). 

Interessant sind zum Beispiel Pflaumen in Schokolade, 

diverse Waffelprodukte, Cookies – alle 

unter bekannten polnischen Marken. GUBOR hat 

wiederum Expertise für Adventskalender und 

Schokoladenhohlfiguren beigesteuert und für 

die COLIAN-Exportmarke Alibi zur Verfügung gestellt. 

Es wurde auf jeden Fall deutlich: Hier lassen 

sich für die Zukunft einige gute Innovationen, die 

aus der Kooperation geboren werden, erwarten. 

Auf die Größe kommt es 

eben manchmal doch an 

KUCHENMEISTER Das Gedränge am ISM- 

Stand von KUCHENMEISTER hätte nicht größer 

sein können. Da wurde geschubst und es wurden 

die Ellenbogen ausgefahren, alle wollten 

Gemeinsamer Auftritt als Signal 

GUBOR & COLIAN-GRUPPE Neuheiten standen 

hier in diesem Jahr einmal nicht im Fokus, dazu 

ist der Zusammenschluss der GUBOR-Gruppe mit 

der polnischen COLIAN-Gruppe ein zu großer und 

noch zu frischer Schritt. Die ISM wollte man dazu 

nutzen, „den bedeutenden Schritt in der Unternehmensentwicklung, 

den Zusammenschluss im 

vergangenen Jahr, auf einem gemeinsamen Messestand 

als starkes Signal zu würdigen“, sagt uns 

GUBOR-Pressesprecher Dieter Schäfer. „Wir möchten 

hier zeigen, wofür GUBOR heute und in Zukunft 

steht“, ergänzt Claus Cersovsky, geschäftsführender 

Gesellschafter der GUBOR-GRUPPE. 

„Der gemeinsame Messestand ist ein starkes 

Zeichen für die erfolgreiche Integration in die 

COLIAN-Gruppe und für die gemeinsamen Ambitionen 

in einem herausfordernden Marktumfeld.“ 

Marke aus England 

sehr interessant 

Neuheiten im eigentlichen Sinne gab es 

vielleicht nicht, aber durch COLIAN und deren 

Produktrange gab es natürlich trotzdem viele 

Produkte zu bestaunen, die man eben bisher 

nicht im Portfolio hatte. Da waren sehr interessante 

Sachen dabei, zum Beispiel die Premium- 

Pralinen und Schokoladen von Lily O’Brien’s aus 

England, die sehr hochwertig aussehen und mit 

außergewöhnlichen Sorten wie Keylime Pie, Zesty 

Lemon und Banoffee Pie daherkommen. Auch sehr 

lecker: die Trüffel-Spezialitäten und die Schokoladentaler, 

die uns COLIAN-Vertriebschef Malte 

Dammann zeigt. Könnte eine sehr gute Zusammenarbeit 

werden, wenn man einige Ideen unter 

der GUBOR-Marke für den deutschen Markt anbietet 

– oder vielleicht unter der Ursprungsmarke 

oder im Private-Label-Bereich. Da sei man sehr 

offen, heißt es auf der ISM. 

es sehen: das Rekord-Croissant. Das Unternehmen 

versuchte, einen Weltrekord aufzustellen: 

ein speziell entwickeltes Riesen-Croissant, das 

sogar vom Rekord-Institut für Deutschland (RID) 

vermessen und als neuer globaler Maßstab 

bestätigt wurde. Gewicht des üppigen 

Gebäcks: stolze 3,5 Kilogramm 

bei einer Länge von 85 Zentimetern 

(der bisherige Rekordhalter war nur 61 

Zentimeter lang). 

Technische Präzision auch 

in den kleinen „Brüdern“ 

„Dieser Erfolg ist das Ergebnis einer 

großartigen Teamleistung“, sagt 

Matthias Weber, Leiter Forschung und 

Entwicklung bei KUCHENMEISTER. 

„Dass wir ein Croissant in dieser Dimension 

backen können, zeigt das handwerkliche Geschick 

unseres Teams und beweist unser No- 

Limit-Mindset, mit dem wir uns gemeinsam 

allen Herausforderungen stellen können.“ Aber 

hinter der Aktion steckte mehr als nur ein spektakuläres 

Schaustück: Die technische Präzision 



des Riesen-Croissants steckt auch in den neuen 

Croissants von KUCHENMEISTER mit Füllungen 

von Mars, Milky Way oder Galaxy. 

Koalas mit neuer Füllung 

Neuheiten für den Handel präsentierte uns 

Pressesprecherin Meike Lauterjung natürlich 

auch. „Die beliebten Koala-Kekse bekommen 

eine neue zeitlich limitierte Sondersorte mit 

einer cremigen Milch-Nuss-Füllung“, sagt sie. 

„Auch bei der Sondersorte enthält jede Packung 

liebevoll gestaltete Sammelfiguren oder Überraschungen, 

die Spiel, Spaß und Sammelleidenschaft 

wecken. Zusätzlich sorgt ein Gewinnspiel 

mit Reisegutscheinen für Mehrwert.“ Die neue 

Sorte wird ab Mai erhältlich sein. Und die Koalas 

bekommen auch im Winter Zuwachs. „Passend 

zur kalten Jahreszeit werden wir die Aktionssorte 

Koala Nuss-Nougat im stimmungsvollen Winter- 

Look auf den Markt bringen.“ 

Neues beim Gebäck 

Auch bei klassischen Gebäcken hat 

KUCHEN MEISTER Neues am Start: Der Tiefkühl- 

Muffin Made with Lion bietet die volle Ladung 

Karamell-Genuss. Lieferbar wird er ab März 

sein. Unter der Marke Mövenpick wird es ab 

September neue Streuselriegel in den Sorten 

Mohn und Vanille geben, „saftige Gebäckriegel 

mit aromatischer Füllung und einer großzügigen 

Schicht knuspriger Streusel“, erklärt Meike 

Lauterjung. Das Konzept solle einen beliebten 

Kuchenklassiker neu interpretieren und für unterwegs 

konsumierbar machen. 

Vom Riesen blieb nichts übrig 

Die neuen Softbaked Cookies in den Sorten 

Double Choc Cookie und Chocolate Chip Cookie sind 

für alle Keksliebhaber gedacht, die es weich mögen. 

Und KUCHENMEISTERS Puk‘s Dessertkuchen 

bekommt die neue Sorte Apple Pie spendiert. 

„Die Kombi interpretiert den klassischen amerikanischen 

Apple-Pie-Geschmack auf moderne Weise“, 

sagt Lauterjung. Auch beim Klassiker Yes Torty 

wird es eine neue Saisonvariante geben. Zimt Zeit 

sorgt limitiert für winterliche Wohlfühlmomente. 

Verfügbar wird der Wintersnack im Riegelformat 

von September bis Dezember sein. Übrigens: Das 

Riesencroissant wurde nach der offiziellen Zertifizierung 

an die Besucher der ISM verteilt und vollständig 

verputzt. 

Bunter Spaß, der süß und 

sauer oft kombiniert 

TROLLI Bunt geht es immer zu am Stand von 

TROLLI. Klar, sonst macht Fruchtgummi ja auch 

keinen Spaß. Motto hier: „Let the fun win“ – Lass 

den Spaß gewinnen. Hingucker sind natürlich die 

unzähligen 3D-Süßigkeiten, die viele vor allem 

als gruseligen Halloween-Spaß mit den flüssig 

gefüllten „Augen“ kennen. Aber TROLLI kann die 

Technik auch auf Bereiche außerhalb von Halloween 

ausweiten, die TROLLI Flavorbombs gibt 

es auch als Globus, als Früchte (zum Beispiel mit 

Mango oder Erdbeere, aber auch mit Cherry-Cola- 

Geschmack), als Fußbälle passend zur anstehenden 

Fußballweltmeisterschaft und für viele Anlässe 

mehr. 

Glühwürmchen bekommen 

runden Zuwachs 

Halloween ist bei TROLLI die wichtigste 

Saison, mit neuen Mixes für Ostern und Weihnachten 

gibt es aber auch zu anderen Anlässen 

bunten neuen Fruchtspaß, so den TROLLI Hoppla 

Hop Mix und das TROLLI Winterland. Holger 

Krätz, Sales Director Deutschland bei TROLLI, 

zeigt uns noch weitere Neuheiten. „Zum einen 

werden wir wieder eine Limited Edition unserer 

sehr erfolgreichen Sauren Glühwürmchen haben. 

Dieses Mal werden es Saure Glühringe sein.“ Damit 

werden die klassischen Fruchtringe, die 

man sonst in den Geschmacksrichtungen „Apfel“ 

und „Pfirsich“ kennt, mit den Sorten der 

Glühwürmchen kombiniert. Den herrlich sauren 

Geschmack der Glühwürmchen gibt es übrigens 

auch neu für die 3D-FlavourBombs. 

Kühe sorgen für Wow-Faktor 

„Ganz neu ist Milky Wow – eine Kombination 

aus bunter Fruchtgummischicht und weißem 

Schaum mit Milchgeschmack“, sagt Holger Krätz. 

Es wird die witzigen Kühe mit dem großen Mund 

in den Sorten „Apfel“, „Himbeere“, „Schwarze Johannisbeere“, 

„Blutorange“, „Mandarine“, „Erdbeere“, 

„Passionsfrucht“ und „Pfirsich“ geben. In jeder 

Tüte steckt also jede Menge Abwechslung. Die 

Kühe sorgen ab Mai 2026 für den neuen „Wow- 

Faktor“ bei TROLLI. 



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NEU IM REGAL 

Sommer – Kuchen – Erdbeer Zeit! 

DR. OETKER Die Erdbeer Zeit Backmischungen 

von Dr. Oetker versüßen auch in diesem Jahr 

die Erdbeersaison! Mit dabei sind zwei neue 

köstliche Sorten: Erdbeer Zeit Joghurt-Sahne-Torte 

und Erdbeer Zeit Törtchen mit Bourbon-Vanille- 

Sahne. Weiterhin im saisonalen Sortiment erhältlich: 

der beliebte Erdbeer Zeit Maulwurf-Kuchen 

und die Erdbeer Zeit Tiramisu-Schnitte. Die 

Limited Edition ist von April bis Ende Juni 2026 

als Displayware verfügbar und der perfekte 

Start in den Frühsommer! 

So schmeckt die Erdbeersaison! 

Mit den beiden neuen und zwei bekannten 

Erdbeer Zeit Backmischungen ist für alle Erdbeer-Liebende 

etwas dabei: Die neue Erdbeer 

Zeit Joghurt-Sahne-Torte und die neuen Erdbeer 

Zeit Törtchen mit Bourbon-Vanille-Sahne setzen 

auf jeder kleinen und großen Kaffeetafel die 

beliebte Erdbeere rot-glänzend in Szene. Und in 

den bereits bekannten und begehrten Backmischungen 

Erdbeer Zeit Maulwurf-Kuchen und Erdbeer 

Zeit Tiramisu-Schnitte sorgen die sommerlichen 

Erdbeeren beim Anschnitt für eine fruchtige 

Überraschung. Verschiedene Kuchenvariationen 

lassen sich so mit sommerlich-frischen 

Erdbeeren abwechslungsreich kombinieren. Der 

perfekte Genussmoment für einen sonnigen 

Nachmittag mit den Liebsten! 

kommen mit Yuzu-Mango- und Drachenfrucht- 

Geschmack zwei neue Sorten des Jahres, die 

für exotisch-fruchtigen Geschmack sorgen. Alle 

vier Neuheiten sind ab März 2026 im Kühlregal 

zu finden. 

Herrlich saurer Wackelspaß 

Mit der Special Edition Götterspeise „sauer“ 

bedient Dr. Oetker den Trend von sauren Produkten, 

den man in verschiedensten Produktkategorien 

im Lebensmitteleinzelhandel beobachten 

kann, und bietet damit ein spritziges, fruchtiges 

und zugleich herrlich saures Geschmackserlebnis 

in zwei kreativen Sorten. In hellen, 

leuchtenden Farben und mit einem aufmerksamkeitsstarken 

Verpackungs-Design ziehen die 

magischen Sorten Blauer Zauber mit Erdbeer-Geschmack 

und Grüner Zauber mit Apfel-Geschmack 

alle Blicke auf sich und bringen eine kreative 

Innovation ins Kühlregal. Mit der Kombination 

aus auffälligen Farben und 

ausgefallenem Geschmack sorgt 

diese Special Edition somit für ein besonderes 

Verzehrerlebnis. 

Exotisch und aromatisch 

Genauso fruchtig im Geschmack, 

jedoch in den ausgefalleneren Geschmacksvarianten 

Yuzu-Mango- und 

Drachenfrucht-Geschmack bringen die 

beiden neuen Sorten des Jahres den Geschmack 

echter Trend-Früchte ins Götterspeise-Kühlregal. 

Beide Sorten sind dank ihrer 

bunten Farben echte Hingucker und sorgen mit 

ihrem fruchtig-erfrischenden Geschmack auf 

jedem Löffel für exotische Sommer-Sehnsucht. 

Die Sorten des Jahres wurden dem Geschmack 

der Früchte aromatisch nachempfunden. Die 

Yuzu-Frucht aus Ostasien findet besonders in 

der japanischen Küche schon länger Verwendung 

und überzeugt mit ihrem aromatischen, 

leicht bitteren und süß-säuerlichen Geschmack, 

der einer Mischung aus Zitrone, Mandarine und 

Grapefruit nahekommt. Die Drachenfrucht ist 

im Vergleich dazu etwas milder, leicht süß und 

erfrischend. Sie stammt von verschiedenen 

Kakteenarten vor allem aus Mittel- und Südamerika. 

Das Konzept „Sorte des Jahres“ ist bereits 

aus anderen Dr. Oetker Sortimenten bekannt 

wie beliebt und wird nun erstmals auch 

bei der Götterspeise angewandt. 

Es wird sauer und exotisch! 

DR. OETKER Vier kreative Neuheiten 

erweitern das Götterspeise Sortiment 

von Dr. Oetker. Die beiden Special Editions 

Götterspeise „sauer“ Blauer Zauber mit Erdbeer-Geschmack 

und Götterspeise „sauer“ 

Grüner Zauber mit Apfel-Geschmack bringen 

sowohl mit ihrem außergewöhnlichen 

Geschmack als auch auffälligen Farben einen 

Hauch von Magie auf den Löffel. Hinzu 

Schweizer Kräuterliebe trifft 

flüssiges Gold aus Guatemala 

RICOLA Auf den Blütenwiesen Guatemalas 

sammeln fleißige Bienen kostbaren Honig, während 

in den Schweizer Alpen die Kräuter wachsen, 

die Ricola seit Generationen ausmachen. Die zwei 

neuen Honigwohl Bonbon-Sorten Honig Zitrone 

und Honig Karamell vereinen Fairtrade-Honig aus 

Guatemala mit der bewährten Ricola-Mischung 

aus 13 Schweizer Alpenkräutern. 


NEU IM REGAL 

Zwei Sorten, ein flüssiger Kern 

Mit den zwei neuen Honigwohl-Sorten Honig 

Zitrone und Honig Karamell erweitert Ricola 

sein Sortiment in Deutschland erstmals um 

Kräuterbonbons mit flüssigem Honigkern – inspiriert 

von einem beliebten Genuss-Trend: Honig 

gilt als natürlicher Alleskönner mit wohltuendem 

Geschmack. 

Die Kombination aus Honig mit der 13-Alpenkräuter-Mischung 

bringt eine neue Textur 

ins Ricola-Bonbon: außen mild, innen weich. 

Honig Zitrone kombiniert spritzige Zitrusnoten 

mit floralen Honignuancen. Die milde Säure der 

Zitrone betont den natürlichen Süßton des Honigs, 

ohne zu dominieren. Honig Karamell hingegen 

ist wie ein rundes Geschmackserlebnis mit 

zarten Karamellaromen und einer feinen Kräuternote. 

Der goldene Kern mit flüssigem Honig 

entfaltet den charakteristischen Geschmack 

von hochwertigem Fairtrade-Honig aus der Kooperative 

CIPAC in Guatemala und sorgt für eine 

cremige Textur. 

zugute, etwa dem Ausbau von Schulen, ärztlicher 

Versorgung oder Infrastruktur in den Dörfern. 

Außerdem erhalten alle Mitglieder und 

Mitgliederinnen der Kooperative jedes Jahr in 

einer eigenen Imkerschule Schulungen über 

nachhaltige Bienenhaltung, Hygienestandards, 

Honigqualität und Bestäubungskreisläufe. Diese 

Ausbildung ist Pflicht und sichert nicht nur 

die Qualität des Honigs, sondern vor allem die 

Zukunft der Gemeinschaft. 

Partnerschaft mit Wirkung – 

Fairer Honig aus Guatemala 

Hinter Ricola Honigwohl steckt aber mehr als 

nur ein trendy Geschmack: es vereint Verantwortung, 

Qualität und eine Geschichte, die weit 

über die Alpen hinausreicht. Seit 2013 arbeitet 

das Schweizer Familienunternehmen mit der 

guatemaltekischen Kooperative CIPAC zusammen. 

Heute umfasst die Kooperative über 440 

Imkerfamilien und wird dabei von Caritas und 

dem Schweizer Fonds für Entwicklungspartnerschaften 

unterstützt. 

Der Fairtrade-Ansatz sichert 

den Imker stabile 

Preise – eine Seltenheit in 

Regionen, in denen Landwirtschaft 

oft unberechenbar 

bleibt. Die Fairtrade-Prämien 

kommen sozialen Projekten 

Gleich drei Umsatz-Booster: 

MÖVENPICK Mit gleich drei neuen Sorten 

erobert der Marktführer Mövenpick im Bereich 

Familienpackungen die Tiefkühltruhen. Damit 

setzt Froneri ab Januar 2026 den Wachstumskurs 

gezielt weiter fort. 

Mövenpick Eis ist vom Markt nicht mehr wegzudenken. 

Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung und 

Leidenschaft für Eis, hat sich die Marke zu einer 

echten Love Brand entwickelt, der Konsumenten 

vertrauen. 2026 erweitert Froneri gezielt das Mövenpick 

Sortiment um drei weitere Highlights: 

Mit Mövenpick Strawberry Cheesecake und Mövenpick 

Caramel Crispy Choc ziehen zwei neue Sorten 

in die junge Urban Moments Range ein – reichhaltige 

Rezepturen mit besonders vielen Stückchen, 

Sauce und leckeren Toppings. Für sommerlich 

erfrischende Impulse sorgt das limitierte „Eis 

des Jahres“ Mövenpick Quark Mandarine. 

Das Eis des Jahres 2026: 

Mövenpick Quark Mandarine 

Egal wie das Jahr wird, mit Mövenpick wird 

es auf jeden Fall sommerlich-erfrischend. Denn 

2026 ist bei Mövenpick das Jahr der Mandarine. 

Mit der Limited Edition Mövenpick Quark Mandarine 

gibt es den Dessert-Klassiker jetzt auch als 

Eis. Eine unverwechselbar leckere Kombination 

aus cremigem Eis mit Magerquark, verstrudelt 

mit erfrischendem Mandarinensorbet und Eis 



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DAS FNG-MARKENREZEPT 

mit Mandarine. Die perfekte Kombination aus 

Erfrischung und Genuss. Das Eis mit Magerquark 

sorgt für eine angenehm milde Frische und eine 

cremige Textur, während das Eis mit Mandarine 

und Mandarinensorbet mit spritziger Süße 

fruchtige Akzent setzt. Limitiert erhältlich von 

Januar bis August 2026. 

Von der Patisserie ins Eisregal: 

Neue Sorte im Cheesecake Style 

Zutaten für 8 Personen 

Teig: 

• 225 g Mehl 

• ½ TL Salz 

• 150 g kalte Butter, in Würfel 

geschnitten 

• 4 EL eiskaltes Wasser 

• 1 Eigelb, verquirlt 

• 1 EL Nigella-Samen (alternativ 

schwarzer Sesam) 

Für die Kräuter-Mascarpone: 

• 100 g Mascarpone 

• 50 g Parmesan, fein gerieben 

• 1 TL Senf 

• 1 EL Olivenöl 

• Thymian (Blättchen) 

• Salz & Pfeffer 

Außerdem: 

Rustikale Galette mit 

Looye Honigtomaten 

• 360 g Looye Honigtomaten 

• 1 EL Olivenöl 

• Salz & Pfeffer 

• Grüner Salat zum Servieren 

Zubereitung 

(ca. 1,5 Std. inkl. 30 min. Ruhezeit 

+ 35 min. Backzeit) 

1. Mehl, Salz und Butter in 

einer Küchenmaschine 

zu Streuseln verarbeiten. 

Eiskaltes Wasser nach 

und nach zugeben, bis 

ein glatter Teig entsteht. 

Zu einer flachen Scheibe 

formen, in Folie wickeln und 

mindestens 30 Minuten 

kaltstellen. 

2. Mascarpone mit Parmesan, 

Senf, Olivenöl, Thymian, Salz 

und Pfeffer verrühren. 

3. Backofen auf 200 °C Ober-/ 

Unterhitze vorheizen. 

4. Teig ausrollen (ca. 40 cm Ø) 

und auf ein mit Backpapier 

belegtes Blech legen. Mit 

der Mascarpone bestreichen, 

dabei einen Rand von 

ca. 2 cm frei lassen. 

5. Honigtomaten halbieren, auf 

der Creme verteilen, Teigränder 

locker einschlagen. 

Mit Olivenöl beträufeln, 

salzen und pfeffern. 

6. Rand mit Eigelb bestreichen, 

mit Nigella-Samen bestreuen 

und die Galette 35–40 

Minuten goldbraun backen. 

7. Kurz abkühlen lassen und 

mit grünem Salat servieren. 

Die neue Sorte Mövenpick Strawberry Cheesecake 

vereint alles, was Dessert-Liebhaber schätzen: 

Frucht, Gebäck und ein Texturerlebnis. 

Denn hier wird cremiges Eis mit Magerquark, 

durchzogen von soften Kuchenteigstückchen 

im Cheesecake Style, mit fruchtigem Erdbeersorbet 

verstrudelt. Leckere Keksstückchen als Topping 

runden das Eis ab. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis 

für alle, die viele Stückchen, 

Saucen und Toppings lieben. 

Mövenpick Caramel Crispy Choc: 

Die perfekte Verbindung 

Karamell- oder Schokoeis? Wir sagen: Am 

besten beides. Die neue Sorte Mövenpick Caramel 

Crispy Choc ist die perfekte Verbindung aus 

beiden Sorten: Cremiges Karamelleis trifft auf 

Schokoladeneis mit gesalzener Karamellsauce. 

Doch damit nicht genug: Für die Schokoholics 

gibt es noch eine Vielzahl an schokolierten Keksstückchen 

im Eis und zusätzlich Schokoladenraspeln 

als Topping. 

Stößchen! 

RITTER SPORT Ein Anlass, miteinander anzustoßen, 

findet sich immer. Und ein Grund, lieben 

Menschen eine kleine süße Freude zu bereiten, 

auch. Für beides gibt es jetzt eine besondere 

Neuheit: den Ritter Sport Schokowürfel Eierlikör. 

Dafür hat das Waldenbucher Familienunternehmen 

seine beliebten Schokowürfel mit echtem 

Eierlikör gefüllt – ohne den Zusatz von Aromen, 

aber mit dem gewissen Schwips. 


NEU IM REGAL 

Die im charmanten Retrostil gestaltete, limitierte 

„Stößchen Edition“ sorgt ab Februar für 

Stimmung im Pralinenregal. Die Kombination 

aus knackiger Vollmilchschokolade und cremiger 

Eierlikör-Trüffelfüllung schmeckt übrigens 

nicht nur zu Ostern! 

Hätten Sie’s gewusst? 

Eierlikör hat seine Wurzeln nicht in Europa, 

sondern in der Amazonasregion des heutigen 

Brasilien. Niederländische Kolonialisten entdeckten 

im 17. Jahrhundert bei den indigenen 

Bewohnern ein Getränk namens Abacate, das 

aus Avocados hergestellt wurde. Mit Rohrzucker 

und Rum entstand daraus Advocaat, der als Vorläufer 

des heutigen Eierlikörs gilt. Da Avocados 

in Europa kaum erhältlich waren, ersetzte man 

sie später durch Eigelb. So entwickelte sich der 

Eierlikör, wie wir ihn heute kennen. 

Nachhaltig schmeckt besser 

sich die Grillund Pfannenkäse-Range mit einem 

umfassenden Design-Relaunch. Ziel ist es, die 

Sichtbarkeit im Kühlregal deutlich zu erhöhen, 

die Markenwirkung zu stärken und damit zusätzliche 

Kaufimpulse zu erzielen. Für den Handel 

entsteht damit ein aufmerksamkeitsstarkes, 

absatzorientiertes Sortiment, das zusätzliche 

Wachstumspotenziale erschließt. 

Der neue Markenauftritt folgt einem klaren 

Prinzip: weniger visuelle Reize, mehr Produktfokus, 

maximale Sichtbarkeit im Regal. Die Verpackungen 

wirken damit ruhiger, aufgeräumter 

und moderner. Reduzierte Flammenelemente, 

ein purer Serviervorschlag und eine klarere Typografie 

sorgen für noch bessere Orientierung 

im Regal. Gleichzeitig rückt das Produkt selbst 

stärker in den Mittelpunkt. Ergänzt wird das 

neue Erscheinungsbild durch einen deutlich 

sichtbaren „Airfryer-Anwendungstipp“ auf der 

Packungsvorderseite, der einen zentralen Nutzungstrend 

adressiert. 

Wie für das gesamte Sortiment bezieht 

Ritter auch für die Schokowürfel Eierlikör ausschließlich 

zertifizierten Kakao. Seit vielen Jahren 

arbeitet das Familienunternehmen intensiv 

an größtmöglicher Transparenz entlang der 

gesamten Lieferkette, um über konkrete Programme 

vor Ort die Situation im Kakaoanbau 

zu verbessern. Heute ist der Kakao für Ritter 

Sport Schokolade nicht nur zertifiziert, sondern 

auch rückverfolgbar. Diese Transparenz ist Ritter 

wichtig. Denn nur wer weiß, woher der Kakao 

stammt, kann etwas dafür tun, dass es der Natur 

und den Menschen vor Ort besser geht. 

Design-Relaunch für 

maximale Regalsichtbarkeit 

RÜCKER setzt im wachstumsstarken Segment 

Grill- und Pfannenkäse ein klares Zeichen 

am PoS: Zum Jahresauftakt 2026 präsentiert 

SMINT kehrt 2026 zurück in 

den LEH mit neuer Produktreihe 

SMINT Frischer Wind für die Marke SMINT: 

Seit Januar 2026 bringt die ikonische Mint-Marke 

eine neue SMINT-Produktreihe auf den Markt 

und feiert damit das Comeback im Lebensmitteleinzelhandel. 

Begleitet wird der Launch von 

einer umfangreichen Kommunikations- und 

POS Offensive unter dem neuen Markenclaim 

„Küss das Leben.“. 

Comeback im 

Lebensmitteleinzelhandel 

SMINT, seit 1996 bekannt für seine dreieckigen 

Minzpastillen und den legendären Slogan 

„No SMINT, no KISS“, fokussiert sich 2026 

wieder verstärkt auf den Lebensmitteleinzelhandel 

und Discounter. Nachdem die Marke in 

den letzten Jahren vor allem im Drogeriehandel 

vertreten war, soll die neue Range in den Sorten 

Minze und Erdbeere den Relaunch im Handel 

einleiten. Die Pastillen kommen in einer nachhaltigen 

Metalldose mit 36 Stück funktional 

und emotional aufgeladen. 



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NEU IM REGAL 

Vegan snacken mit Zutaten 

aus Südamerika 

Airfryer Snack BALLS 

setzen ab April 

neue Kaufimpulse 

BÜRGER Als nationaler und 

innovativer Marktführer für gekühlte 

Teigwaren entwickelt 

BÜRGER sein Sortiment konsequent 

entlang aktueller Konsum- 

und Zubereitungstrends 

weiter. Mit den neuen Airfryer Snack BALLS, die 

ab 1. April 2026 in vier vegetarischen Varianten 

erhältlich sind, erweitert BÜRGER sein Produktportfolio 

um ein uniques Snack-Konzept mit 

hohem Wachstumspotenzial. Das Familienunternehmen 

nutzt die WM als reichweitenstarken 

Anlass, um die neuen Sorten vor allem digital aufmerksamkeitsstark 

zu inszenieren. 

Die Airfryer Snack BALLS sind kleine Teigbällchen 

aus dem gekühlten Teigwarensortiment 

und wurden gezielt für die schnelle, moderne 

Zubereitung entwickelt. Sie sind in nur 10 Minuten 

bei 200 Grad im Airfryer servierfertig. Damit 

verbindet BÜRGER seine Kompetenz für gekühlte 

Frische mit dem wachsenden Snack-Segment. 

Das Familienunternehmen schafft mit der 

innovativen Produktrange einen neuen Konsumanlass 

in der Kategorie gekühlte Teigwaren 

und senkt Kaufhürden am POS. Für den Handel 

bedeutet das zusätzliche Impulse im Kühlregal 

– insbesondere mit Blick auf jüngere, trendaffine 

Käufergruppen, die unkomplizierte, snackige 

Lösungen suchen. Denn mit knapp 80 Prozent 

snackt die Generation Z häufiger als alle anderen 

Altersgruppen – viele sogar einmal täglich oder 

häufiger. 

EL ORIGEN Das Hamburger Food-Startup el 

origen umfasst acht Sorten Chips aus Kochbananen 

und Maniok und bringt mit seinem Sortiment 

die Lebensfreude Lateinamerikas samt 

seiner authentischen Geschmackserlebnisse 

nach Europa. Alle Produkte sind vegan, ohne 

Palmöl, glutenfrei und enthalten nur natürliche, 

bio-zertifizierte Zutaten. Erhältlich sind die 

Chips bei verschiedenen Drogeriemarktketten 

(Budni und Rossmann), den Denn‘s Biomärkten und 

Alnatura Filialen, bei weiteren ausgewählten Einzelhandelspartnern 

wie REWE und Edeka sowie 

auf www.elorigenfood.de. 

1. Bio Kochbananen Chips mit Meersalz sind die leckere 

Alternative zu gängigen Kartoffelchips und 

bestehen aus nur drei Grundzutaten: Kochbananen 

aus kontrolliert biologischem Anbau, Sonnenblumenöl 

und 1,5% Meersalz. In den lateinamerikanischen 

Ländern gehört die Kochbanane 

zu den traditionellen Grundnahrungsmitteln, 

wobei sie in Europa noch eher unbekannt ist. 

2. Bio Kochbananen Chips mit Paprika sind mit 

nur einer weiteren Zutat mindestens genauso 

lecker wie die gesalzene Variante und mit Paprikageschmack 

die Lieblingssorte der Deutschen. 

Die Chips enthalten 64% Kochbananen, 

Sonnenblumenöl und Paprika aus kontrolliert 

biologischem Anbau sowie 1,5% Meersalz. 

3. Bio Kochbananen Chips mit Trüffel Geschmack 

zeichnen sich durch ihren authentischen Geschmack 

aus, der ganz ohne den Einsatz von der 

teuren Trüffelknolle entsteht. Die Trüffelchips 

bestehen aus nur wenigen Grundzutaten: 63% 

Kochbanane, Sonnenblumenöl, Meersalz und 

der exklusiven Würzmischung. 

4. Bio Kochbananen Chips mit veganem Käse 

Geschmack bestehen aus 64% Kochbananen, 

Sonnenblumenöl, Meersalz und einer unver- 

Die neue Range umfasst vier vegetarische 

Sorten, die aktuelle Geschmacks- und Ernährungstrends 

abdecken und für eine klare Sortimentsdifferenzierung 

sorgen: Polenta Parmesan, 

Ricotta Spinat, Falafel Style sowie Vegan Tex Mex. 

Die Airfryer Snack BALLS werden im 200-Gramm- 

Beutel eingeführt. Sie punkten durch ihre vielseitigen 

Genussmöglichkeiten und eignen sich 

klassisch zum Dippen, lassen sich aber auch als 

Bestandteil von Bowls, Salaten oder modernen 

Convenience-Gerichten einsetzen. Hier greifen 

die Kunden gerne wiederholt zu. 


NEU IM REGAL 

Cremissimo startet mit einer Revolution ins 

Jahr 2026. Mit der Einführung von Cremissimo 

Soft & Crunchy präsentiert die Marke eine Verpackungsinnovation, 

die Konsumenten die Möglichkeit 

gibt, ganz individuell die gewünschte 

Mischung aus cremigem Eis und knusprigen 

Toppings zu bestimmen. Damit knüpft Cremissimo 

an den wachsenden Trend zur Personalisierung 

und das Bedürfnis nach individuellen 

Genussmomenten an. 

Patentierte 

Verpackungs-Technologie 

wechselbaren Gewürzmischung, die den milden 

Käse-Geschmack, der perfekt mit den crunchy 

Kochbananen harmoniert, möglich macht. 

5. Bio Kochbananen Chips BBQ mit ihrem würzigsüßen 

Barbecue-Flavour und den ohnehin aromatischen, 

leicht gesalzenen Kochbananen- 

Chips bilden eine intensive Geschmacksexplosion. 

Auch hier bestehen die Chips aus 64% 

Kochbananen, Sonnenblumenöl, Meersalz und 

einer rauchig-süßen Würzmischung, die natürlich 

vegan ist. 

6. Bio Maniok Chips mit Meersalz werden aus der 

Maniok-Wurzel produziert, die zu den wichtigsten 

Nahrungspflanzen der Welt gehört. Ihr 

Ursprung liegt in Lateinamerika, wo el origen 

sie von lokalen Kleinbauern-Kooperativen aus 

nachhaltigem Bio-Anbau bezieht. Die Chips enthalten 

70% Maniok und Sonnenblumenöl aus 

kontrolliertem Anbau sowie 1,5% Meersalz. 

7. Bio Maniok Chips mit Sour Cream & Onion Geschmack 

kommen ebenfalls ohne künstliche 

Aromen und Zusatzstoffe aus und sind natürlich 

vegan. Dennoch überzeugen die Chips mit 

einem realen Sour-Cream & Onion Geschmack. 

Soft & Crunchy mit 

neuartiger Zwei- 

Kammer-Verpackung 

CREMISSIMO Verpackungsinnovation 

trifft auf Marken-Power: 

Mit Cremissimo Soft & Crunchy 

bringt Cremissimo ein neues 

Konzept in den Handel, das den 

Wunsch nach Individualisierung 

und Textur-Vielfalt erfüllt. Die 

Kooperation mit Cornetto und 

das Zwei-Kammer-Design der 

patentierten Verpackung sorgen 

für Aufmerksamkeit in der 

Eistruhe. Erhältlich sind die neuen 

Sorten seit Januar 2026 zunächst 

im Pre-Launch bei Edeka. 

Das Herzstück der Innovation ist das neue 

Zwei-Kammer-Design: Eis und Toppings werden 

dadurch separat verpackt. So garantiert Cremissimo, 

dass die Waffelstückchen auch nach dem 

Öffnen frisch und knusprig bleiben. Die Konsumenten 

können selbst entscheiden, wie viel 

Crunch sie sich in ihrem Genussmoment wünschen 

und ihre Portion individuell gestalten. 

Starke Partnerschaft 

mit Nostalgie-Faktor 

Cremissimo setzt bei der Einführung von Soft 

& Crunchy auf die Strahlkraft der Marke Cornetto 

– und bringt das softe Eis und die ikonische Waff 

el zum ersten Mal in die Eiswanne. Damit spricht 

Cremissimo eine breite Zielgruppe an und verbindet 

Innovation mit emotionaler Markenbindung. 

Zum Launch stehen zwei Geschmacksrichtungen 

mit knusprigem Topping aus der Cornetto 

Waffel bereit. Bei der Sorte Cremissimo 

Soft & Crunchy Schokolade trifft softes Vanilleeis 

auf Schokoladensauce und eine Mischung aus 

puren sowie mit Schokolade überzogenen Waffelstückchen. 

Cremissimo Soft & Crunchy Erdbeere 

verbindet softes Vanilleeis mit vollmundiger 

Erdbeersauce, getoppt von einem Mix aus puren 

Waffelstückchen und Stückchen mit einem 

Überzug mit Erdbeergeschmack. 

Thai-tastisch lecker: 

Chips mit Thai Sweet Chili Style 

CRUNCHIPS Fernöstlicher Geschmack 

im Snackregal: Der Asia-Trend im 

Food-Bereich ist weiterhin sehr präsent 

und entwickelt sich stetig weiter. 

Mit der neuen Crunchips Limited 

Edition Thai Sweet Chili Style holt Lorenz 

den Geschmack Thailands direkt 

nach Hause. Scharf, süß, würzig und 

garantiert crunchy. Ein Bissen, und man 

fühlt sich wie im Streetfood-Himmel 

von Bangkok. 

Wer es liebt, wenn Snacks 

Charakter zeigen, liegt mit Thai 

Sweet Chili Style genau richtig. Die 

neue Limited Edition Thai Sweet Chili Style 

greift neben dem Scharf-Trend auch 



21

NEU IM REGAL 

den aktuellen Snack-Trend „Tastes around the 

world“ auf und lädt zu einer Geschmacksreise in 

die beliebte Thai-Welt ein – ganz ohne Jetlag. 

Crunch made in Germany 

Hergestellt aus besten deutschen Kartoffeln, 

hauchdünn geschnitten und goldgelb frittiert 

liefert Crunchips, was der Name verspricht: 

maximalen Crunch. Glutenfrei, vegetarisch und 

mit einer perfekt abgestimmten Würzung veredelt, 

ist die neue Limited Edition der ideale 

Begleiter für Filmabende, Partys oder spontane 

Snackmomente. 

Wo Crunchips ist, ist Party! Diesmal mit einer 

Prise Thailand. 

den Brei zusätzlich mit frischem Obst verfeinern. 

So einfach – und lecker – kann Beikost sein. 

Bio. Frech. Und ganz 

ohne Schnickschnack. 

Wasser rein. Umrühren. Fertig. 

ERDBÄR GMBH Neu im praktischen Becher 

ready to go: Baby Freche Freunde bringt vorportionierte 

Getreidebreie zum Anrühren in die Regale 

– ganz ohne Abmessen, Wiegen oder Kleckerei. 

Perfekt für unterwegs oder wenn es schnell 

gehen muss. In zwei Sorten: Milch-Getreidebrei 

Grieß & Banane und Getreidebrei Banane & Erdbeere. 

Brei anrühren? Kinderleicht! 

Eltern mit Kindern im Beikostalter kennen 

das nur zu gut: Wenn die Kleinsten plötzlich 

Hunger haben, muss schnell etwas auf den 

Löffel. Besonders beliebt bei Babys und Eltern: 

Getreidebreie zum Anrühren. Doch gerade unterwegs 

– oder wenn es mal trubelig zugeht – 

kann das Abmessen, Wiegen und Erwärmen ganz 

schön unpraktisch sein. Deshalb hat Baby Freche 

Freunde eine clevere Lösung entwickelt: die ersten 

vorportionierten Getreidebreie im Becher. 

Wasser rein. Umrühren. Fertig. 

Die Zubereitung? Ein Kinderspiel! Einfach 

kaltes oder heißes Wasser – oder die Lieblingsmilch 

des Babys – bis zur Markierung in den Becher 

einfüllen, glattrühren, genießen! Jeder Becher 

enthält genau eine Portion. Messlöffel, Waage 

& Co. sind damit überflüssig. Wer möchte, kann 

In den neuen Breien stecken ausschließlich 

sorgfältig ausgewählte Bio-Zutaten. Zuckerzusatz 

oder Zusatzstoffe? Kommen bei Baby Freche 

Freunde nicht in den Becher! Stattdessen: 

wertvolles Vollkorn und leckere Frucht – für eine 

frühe Freundschaft mit Obst & Gemüse. 

Bio, vegan und mit Kultcharakter 

FOODLOOSE Der weltbekannte TV- und 

Kinoheld ziert künftig die Verpackungen der 

neuen Snacks – und feiert damit parallel zum 

Start des neuen SpongeBob-Films im Dezember 

sein Debüt im Snack-Regal. 

Knuspern wie unter 

Palmen - Fruchtchips 

SpongeBob Fans wissen: ihr 

liebster Comic-Held wohnt in 

einer Ananas. In den neuen Bio- 

Ananaschips wird jede Snackpause 

zum tropischen Abenteuer. 

Die sonnengereiften Früchte 

werden schonend vakuumgetrocknet, 

sodass sie ihren knackigen 

Biss und das volle Aroma 

behalten. Ganz ohne Zusätze, 

nur pure Ananas. So schmeckt 

Sonne zum Mitnehmen. 

Sauer macht SpongeBob 

lustig - die Snack-Rosinen 

Bald gibt es die neuen Snack- 

Rosinen Saurer Apfel. Die Kombination 

aus der Süße von Rosinen, 


100 % QUALITY 

41 

lesen, weiterbilden, gewinnen 

Es begann 1968 mit dem ersten Steakrestaurant 

in Hamburg-Winterhude, 

das von Eugen Block gegründet wurde. 

Seitdem haben 47 BLOCK HOUSE Restaurants 

in Deutschland eröffnet, in 

denen Gäste mit hochwertigen Fleischgerichten, 

wie saftigen Rindersteaks 

oder herzhaften Burgern verwöhnt werden. 

Die Unternehmen der Block Gruppe, 

zu der auch BLOCK HOUSE zählt, stehen 

für hochwertige Rindfleischkompetenz 

entlang der gesamten Wertschöpfungskette 

sowie für die Entwicklung 

und Produktion anspruchsvoller Convenience-Lösungen 

für die Gastronomie 

und den Lebensmitteleinzelhandel. 

Für den authentischen Steakgenuss zu 

Hause bietet BLOCK HOUSE seine Rindfleischspezialitäten 

auch im Lebensmitteleinzelhandel 

an: von zart gereiften 

Steaks, Rinderfilets, Roastbeef bis hin 

zu aromatischen Burgern oder Steakpfannengerichten, 

ergänzt durch feine 

Beilagen Saucen, Gewürze und Dips. Die 

BLOCK HOUSE Produkte bestehen aus 

ausgewählten Zutaten und lassen sich 

einfach zubereiten – ideal für die für die 

schnelle Mahlzeit zwischendurch, für 

die gemütliche Grillparty oder für den 

festlichen Genuss. 

Woher kommt 

das Fleisch? 

Das Rindfleisch für die Steaks und 

Burger stammt zum Teil von südamerikanischen 

Weiderindern der Rassen 

Angus und Hereford aus naturnaher 

Aufzucht in Uruguay und Argentinien, 

wo sie ganzjährig auf grünen 

Restaurantqualität 

für Zuhause 

Weiden grasen. Seit 2014 engagiert 

sich BLOCK HOUSE für eine nachhaltige 

Rinderaufzucht und betreibt ein 

eigenes regionales Rinderaufzuchtprogramm 

mit Uckermärker Rindern 

in Mecklenburg-Vorpommern, Nord- 

Brandenburg und Schleswig-Holstein. 

Das Fleisch der Uckermärker 

Rinder ist zart und saftig mit einem 

fein verteilten Fettgewebe. Die Kälber 

wachsen artgerecht mindestens 

sechs Monate bei den Mutterkühen 

in Weidehaltung auf. Nach den sechs 

Monaten auf der Weide erhalten sie 

hochwertiges, gentechnikfreies Futter 

aus eigener regionaler Produktion. 

Die natürliche Fütterung mit frischen 

Gräsern und Kräutern verleiht 

dem Fleisch ein kräftiges Aroma. 

Durch das langsamere Wachstum 

und die Bewegungsfreiheit können 

die Tiere einen optimalen Fettgehalt 

und eine ausgewogene Muskulatur 

entwickeln, die eine feine Marmorierung 

aufweist. Abhängig von Saison 

und Wetterlage werden die Rinder in 

offenen Ställen mit mehr Platz und 

auf Stroh gehalten. Die Wege bei 

der Futtermittelbeschaffung und 

beim Tiertransport sind kurz. Die 

ausgewachsenen Rinder werden erst 

nach 18 bis 27 Monaten geschlachtet. 

Eine stressfreie Schlachtung ist 

ein wichtiges Qualitätskriterium für 

hochwertiges Rindfleisch. 

Wie werden die 

Fleischspezialitäten 

hergestellt? 

In der hauseigenen BLOCK HOUSE- 

Fleischerei wird seit 1973 das Rindfleisch 

zunächst nach strengen Vorgaben 

kontrolliert, bevor es bei einer 

Temperatur von 0 bis 2 °C mehrere 

Wochen reift. Nach der Reifung zerlegen 

die fachkundigen Mitarbeiter 

das Rindfleisch, schneiden es zu und 

portionieren es grammgenau, bevor 

es zu Steaks und Burgern weiterverarbeitet 

wird. Die verschiedenen 

Pfannengerichte entstehen nach 

ausgewogenen Rezepturen, kommen 

ohne Zusatz von Farbstoffen, 

Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen 

aus und überzeugen 

durch eine fein abgestimmte 

Würzung. Die Produkte werden vakuumiert 

verpackt und tiefgefroren 

an Kunden der Gastronomie und des 

Lebensmitteleinzelhandels geliefert. 

Die tiefgekühlten Komponenten 

können im Tiefkühlschrank längere 

Zeit gelagert werden. 



95

Welche Produkte von 

BLOCK HOUSE sind im LEH 

erhältlich? 

BLOCK HOUSE im LEH: 

Starke Marke mit rund 

60 Artikeln im Sortiment 

BLOCK HOUSE ist im deutschen Lebensmitteleinzelhandel 

fest etabliert 

und kontinuierlich erfolgreich. 

Das Sortiment umfasst aktuell rund 

60 Produkte in den Warengruppen 

Tiefkühl, Frische und Trockensortiment 

– und bietet damit vielfältige 

Platzierungsmöglichkeiten im 

Markt. 

Burgerkompetenz 

als Wachstumstreiber 

Ein zentraler Umsatzträger ist der 

American Burger, der seit 2009 im 

Handel erhältlich und Topseller im 

Segment ist. Ergänzt wird das Burger-Portfolio 

durch Varianten wie 

Regional-, Bio-, Smash- und vegane 

Burger. Damit bedient BLOCK HOUSE 

unterschiedliche Zielgruppen und 

aktuelle Ernährungstrends. 

Ergänzungssortimente 

mit Markenstärke 

Neben Steaks bietet BLOCK HOUSE 

eine breite Auswahl an Dips, Dressings, 

Gewürzen und Saucen. Besonders 

bekannt ist die Sour Cream 

aus der Gastronomie, die als starker 

Markenartikel im Kühlregal überzeugt. 

Im Trockensortiment zählen 

unter anderem Steakpfeffer, Zaubergewürzsalz 

und Burger Topping 

zu den etablierten Produkten. Abgerundet 

wird das Sortiment durch die 

beliebten BLOCK HOUSE Brote sowie 

Rinder Carpaccio im TK-Bereich. 

Neuheiten 2026: 

Impulse für das Kühlund 

Gewürzregal 

Seit Anfang 2026 neu im Handel sind 

der Dip „Siziliana“ im Kühlregal – vielseitig 

einsetzbar als Brotaufstrich 

oder Begleiter zu Pasta und Pizza – 

sowie das BLOCK HOUSE Pommesgewürzsalz 

im Glas und in der Dose. Beide 

Produkte bieten zusätzliche Impulse 

für bestehende Platzierungen. 

Fazit für den Handel 

Mit seiner starken Markenbekanntheit 

aus der Gastronomie und einer 

klar strukturierten Sortimentsarchitektur 

schafft BLOCK HOUSE Wiedererkennung 

am POS und bietet 

attraktive Cross- Selling-Potenziale. 

Das Sortiment steht für Restaurantqualität 

im eigenen Zuhause – ein 

Mehrwert, der bei Verbrauchern kontinuierlich 

gefragt ist. 

Was ist neu im Sortiment von 

BLOCK HOUSE? 

Seit 2025 präsentiert BLOCK HOUSE 

den ersten extra-flachen Smash Burger 

für die Tiefkühltruhe mit einem 

saftigen Kern und einer knusprigen 

Kruste. Der Burger Patty wird auf 

einer heißen Grillplatte oder in der 

Pfanne mit einem sogenannten „Smasher“ 

bzw. Pfannenwender flach gedrückt. 

Durch das kräftige Andrücken 

entstehen intensive Röstaromen und 

der Burger wird besonders kross. Er 

kann klassisch mit Käse oder kreativ 

mit Toppings zubereitet werden. Auch 

im Bereich tiefgekühlter Pfannengerichte 

erweitert BLOCK HOUSE sein 

Sortiment. Seit Anfang 2024 ist die 

Steak-Pfanne in verschiedenen Varianten 

erhältlich. Wie in den Steakrestaurants 

von BLOCK HOUSE stammen 

die zarten Hüftsteak-Streifen von Rindern, 

die sich ganzjährig auf den grünen 

Weiden Uruguays und Argentiniens 

frei bewegen. Inspiriert von der 

BLOCK HOUSE Fitness-Pfanne aus den 

Restaurants, enthält die Steak Pfanne 

Teriyaki (470 g) saftige Rindfleischstreifen, 

eine bunte Gemüsemischung 

und eine würzige Teriyaki-Sauce, die 

den Geschmack mit einer feinen asiatischen 

Note abrundet. Auch die Steak 

Pfanne Kräuter (427 g) enthält zarte 

Hüftsteak-Streifen vom Weiderind in 

buntem Pfannengemüse, verfeinert 

mit Kräuterbutter. Neu im Sortiment 

ist die Country Pfanne Tomate pikant 

mit regionalen Rindfleischbällchen 

aus dem eigenen BLOCK HOUSE Rinderaufzuchtprogramm 

und buntem 

Bohnen-Mais-Mix in pikanter Tomatensauce. 

Für alle, die es lieber fleischlos 

mögen, bietet BLOCK HOUSE die 

Vegane Pfanne Chicken Style (455 g) 

mit Burger Patties auf Erbsenbasis, 

Gemüse und würziger Teriyaki-Sauce. 

Wie werden die Produkte 

zubereitet? 

Die tiefgekühlten Burger Patties sind 

küchenfertig vorportioniert und können 

sofort in der Pfanne oder auf dem 

Grill zubereitet werden. Es ist kein Formen 

oder Würzen mehr notwendig. 

Die tiefgefrorenen Patties auf den vorgeheizten 

Grill geben, bei voller Glut 

ca. 12 Minuten vollständig durchgaren 

und dabei mehrmals wenden. Im Ofen 

sind die Burger auf dem Blech bei 210 

°C Ober-/Unterhitze (bzw. 200 °C Umluft) 

in 15 bis 20 Minuten gar. In der 

beschichteten, gut vorheizen Pfanne 

den gefrorenen Burger bei mittlerer 

Hitze unter mehrmaligem Wenden 

auf jeder Seite ca. 5 bis 6 Minuten braten, 

bis er gut durchgegart ist. Bei der 

Zubereitung des Smash Burgers das 

Patty mit einem Pfannenwender fest 

auf die heiße Grillplatte oder Pfanne 

drücken, damit er außen schön knusprig 

wird. Dazu passt ein krosses Burger-Brötchen 

und eine würzige Sauce. 

Die Pfannengerichte bestehen aus 

drei Portionsbeuteln, die sich in wenigen 

Schritten zu einem vollwertigen 

warmen Gericht zubereiten lassen. 

Die einzelnen Komponenten – Fleisch 

bzw. Fleischersatz, Gemüse und Sauce 

– haben unterschiedliche Garzeiten 

und können jeweils auf den Punkt gegart 

werden. Etwas Öl in einer Pfanne 

erhitzen, die Rindfleischstreifen tiefgefroren 

hineingeben und bei hoher 

Hitze 1 bis 2 Minuten scharf anbraten. 

Das gefrorene Gemüse dazugeben 

und etwa 2 Minuten mitbraten, 

dann 2 Minuten bei mittlerer Hitze 

weiterbraten. Zum Schluss die leicht 

angetaute Sauce hinzufügen. Kurz erwärmen 

und das Gericht servieren. Bei 

der Zubereitung der Veganen Pfanne 

Chicken Style die verschlossenen Beutel 

vor der Zubereitung etwa 15 Minuten 

bei Raumtemperatur antauen 

lassen. Dazu passen Reis oder Kräuterbaguette 

sowie ein knackiger Salat. 

Wissens-Check: 

• Welche Produkte von 

BLOCK HOUSE gibt es im LEH? 

• Woher stammt das Fleisch? 

• Was ist neu im Sortiment? 


96 

TIEFKÜHLCOLLEG 1 2026

NEU IM REGAL 

der Frische von Äpfeln und einem Hauch 

Zitronensäure sorgt für ein herrliches Geschmackserlebnis. 

Besonders praktisch: 

Die Rosinen kommen im Multipack mit 

sechs kleinen Snack-Boxen – jede davon 

zeigt SpongeBob in einem anderen Gesichtsausdruck. 

Kleiner Snack, großes Abenteuer – 

die Hafer-Nuss-Burger 

Cremig wird es mit den neuen veganen Hafer- 

Nuss-Burgern, die in zwei aufregenden Sorten 

daherkommen: Erdbeere und Haselnuss-Kakao. 

Die Kombination aus saftiger 

Dattel-Hafer-Basis und köstlichen 

Zutaten macht sie zum perfekten 

Begleiter für Schule, Sport oder unterwegs. 

Mit ihrer soften Hülle, dem 

cremigen Kern und der Form eines 

Mini-Burgers erinnern sie optisch an 

SpongeBobs Lieblingsessen. Ob frisch 

und fruchtig oder köstlich nussig – 

hier ist für jedes Kind etwas dabei. 

Natürlich sind auch diese Neuheiten 

– wie alle foodloose Produkte 

– 100 % bio, vegan, gluten- und laktosefrei 

sowie frei von künstlichen 

Zusätzen. 

Döner-Twist in die Terrine 

MAGGI Orientalisch, würzig und voll im Trend: 

Seit Januar 2026 erweitert MAGGI ihr Sortiment 

mit der beliebten 5 Minuten Terrinen um 

eine neue Sorte: die MAGGI 5 Minuten Terrine 

Kartoffel brei Döner Taste. Hier trifft cremiger Kartoffelbrei 

auf orientalische Gewürze, knackige 

Zwiebeln und crunchy Croutons – inspiriert vom 

Döner, einem der beliebtesten Out-of-Home 

Foods Deutschlands. 

Döner als Trendgericht 

im Snack-Format 

Mit über 1,3 Milliarden Verkäufen pro Jahr 

hat sich der Döner längst als eines der beliebtesten 

Fastfoods Deutschlands etabliert. 

Durchschnittlich genießt jede:r Deutsche 15,6 

Döner pro Jahr – ein klarer Beleg für die Popularität 

des Klassikers. Zugleich hat sich der 

Döner zu einem Comfort Food entwickelt, das 

vor allem unterwegs für schnelle Wohlfühlmomente 

sorgt. MAGGI greift diesen Trend auf und 

bringt ihn in die Terrine: orientalische Gewürze, 

eine angenehme Schärfe und ein natürliches 

Fleischaroma sorgen für ein unverwechselbares 

Geschmackserlebnis – und das in einer vegetarischen 

Variante. „Wir machen den Döner jetzt 

auch im Snack-Format erlebbar. So verbinden 

wir Tradition und Convenience mit modernen 

Geschmacksrichtungen“, sagt Sebastian Sohlmann, 

Senior Brand Manager bei MAGGI. 



McCornick 

Airfryer-Gewürze 

Speziell auf die schnelle, heiße Luftzirkulation 

im Airfryer abgestimmt. Die Aromen 

entfalten sich ohne zu verbrennen. Diese sorgfältig 

komponierten Mischungen verleihen Pommes, 

Hähnchen oder Gemüse einen unwiderstehlichen Geschmack 

– ganz ohne künstliche Zusätze. 

Perfekt für die moderne Alltagsküche - knusprig, würzig und 

im Handumdrehen fertig. Nicht nur für den Airfryer sondern 

auch zum Grillen, Backen oder für Pfannengerichte ideal. 

Junge Zielgruppe 

im Fokus 

Besonders junge Konsument:innen stoßen 

über Social Media auf Döner-Content. 

Virale Trends wie der Backpapier-Döner von 

Stefano Zarrella oder Markus Söders zahlreiche 

Döner-Videos zeigen, wie stark das Trendgericht 

online präsent ist. Mit der neuen Terrine 

spricht MAGGI gezielt diese Zielgruppe an 

und bringt den Döner-Trend in eine einfache 

Instant Anwendung. 

Beide Produkte sind original hergestellt 

in den USA – in der Wiege amerikanischer 

Pretzelkultur Pennsylvania. 

Das Neuprodukt Salted Caramel kombiniert 

knusprige Bretzeln mit beliebtem 

Salz-Karamell-Geschmack 

und erweitert die süß-salzige Range. 

Die neue Variante Pretzel Pete filled 

Peanut Butter Pretzel Bites führt eine 

neue Kategorie ein: gefüllte Laugengebäck-Bites 

mit cremiger Erdnussbutter 

– perfekt für alle Peanut-Fans. 

Beide Sorten sind frei von Palmöl 

und Geschmacksverstärkern. Die aufmerksamkeitsstarken 

Verpackungen 

sorgen für hohe Sichtbarkeit und Wiedererkennungswert 

im Regal. 

insight 

+ + + PRETZEL PETE + + + 

Pretzel Pete – Zwei neue US-Originale: Salted Caramel 

und Pretzel Pete filled Peanut Butter Pretzel Bites 

Zur Einführung gibt es umfassende 

Verkaufsunterstützung: Sowohl am 

PoS mit Displays und Wobbler als auch 

durch Social-Media-Aktivitäten auf Instagram, 

TikTok und YouTube. 

25 

www.genuport.de

NEU IM REGAL - HIGH PROTEIN 

Kraftpakete mit Genussfaktor 

ANDECHSER Proteinpower ist im Trend: 

Die Nachfrage nach High-Protein-Produkten 

steigt kontinuierlich – und ANDECHSER NATUR 

hat eine starke Auswahl an proteinreichen Bio- 

Milchprodukten im Sortiment. Jetzt wird das 

Segment erweitert: in hochwertiger Bioland- 

Qualität, naturbelassen hergestellt, in Mehrwegglas 

verpackt. 

ANDECHSER NATUR Bio-Skyr Natur, der jetzt 

ebenfalls im 500 Gramm Mehrwegglas mit 55 

Gramm Protein pro Glas erhältlich ist. Als idealer 

Begleiter im Rahmen einer Low-Carb Ernährung 

oder als von Natur aus fettfreier Genuss für Zwischendurch 

– mit seiner cremigen Textur und 

dem erfrischenden Geschmack eignet er sich 

perfekt als proteinreicher Snack. 

ANDECHSER NATUR Bio-Jogurt griechischer 

Art, ein leichter Genussjogurt mit 0,2% Fett, 

der mit seiner cremigen Textur und dem milden 

Geschmacksbild überzeugt – jetzt auch 

im 500 Gramm Glas (45 Gramm Protein/Glas). 

Er schmeckt pur oder mit Toppings verfeinert 

etwa als Frühstück, kleine Zwischenmahlzeit 

oder gesundes Dessert. 

Bio-Skyr von Berchtesgadener 

Land überzeugt dabei mit 0,2 

Prozent Fett bei gleichzeitig 

11 Prozent Protein, einem milden 

Geschmack und einer cremig-kompakten 

Konsistenz. Er 

eignet sich sowohl pur - etwa 

direkt nach dem Sport als Proteinmahlzeit 

- als auch zum 

Beispiel als Basis für herzhafte 

Protein-Dips mit Kräutern zu 

Gemüsesticks oder als Begleiter 

zu Tacos und Co zum gesunden 

Snacken. 

Aus bester Bio-Milch aus 

der Berg- und Alpenregion 

Der neue Bio-Skyr wird aus Bio- 

Milch von Naturland-zertifizierten Höfen aus 

der Berg- und Alpenregion hergestellt und ausschließlich 

in der Molkerei Berchtesgadener Land 

in Piding verarbeitet. Der hohe Proteingehalt 

von 44 Gramm pro Becher erlaubt die Auslobung 

,reich an Protein” und macht das Produkt zu einer 

attraktiven Ergänzung im Bio-Molkereisortiment. 

Funktionale Ernährung trifft 

schwäbische Klassikerkompetenz 

Protein im Fokus: 

Skyr erobert das Bio-Regal 

BERCHDESGADENER LAND Pünktlich zur 

Biofach Mitte Februar erweiterte die Molkerei 

Berchtesgadener Land ihr Bio-Sortiment um ein 

neues Trendprodukt: Bio-Skyr im 400- Gramm- 

Becher. Mit 44 Gramm hochwertigem Milchprotein 

pro Becher richtet sich der Bio- Skyr gezielt 

an ernährungsbewusste Verbraucherinnen und 

Verbraucher, die Protein bewusst in ihren Alltag 

integrieren möchten. 

Skyr zählt seit Jahren zu den stärksten Ernahrungstrends 

- vor allem aufgrund seines hohen 

Proteingehalts, seiner guten Sättigungswirkung 

und seiner vielseitigen Verwendung. Der neue 

BÜRGER Mit den neuen Protein-Maultaschen 

überträgt BÜRGER den aktuellen Ernährungstrend 

nach proteinreicher, funktionaler Ernährung 

auf den Maultaschen-Klassiker. Die 

Produktneuheit kommt ab April 2026 in der 

300-Gramm-Packung in den Handel. Als Marktführer 

bei gekühlten Teigwaren kooperiert 

BÜRGER dabei mit der national erfolgreichen 

Marke Schwarzwaldmilch und sorgt für zusätzliche 

Kaufanreize im Handel. 

Mit den neuen Protein-Maultaschen reagiert 

BÜRGER gezielt auf veränderte Konsumgewohnheiten. 

Laut YouGov/GfK (Consumer Index 

09/25) war Protein 2025 der umsatzstärkste 

Ernährungstrend, und das Wachstum wird sich 

auch in den kommenden Jahren fortsetzen. Die 

Nachfrage nach proteinangereicherten Lebensmitteln 

und sogenannten Superfoods steigt 

kontinuierlich. Verbraucher erwarten Produkte, 

die Genuss, Funktionalität und Alltagstauglichkeit 

vereinen. Die Protein-Maultaschen erfüllen 

genau diesen Anspruch. Für die Füllung wird ein 

besonders proteinreicher Quark von Schwarzwaldmilch 

eingesetzt. Die beiden nationalen 

Marktführer BÜRGER und Schwarzwaldmilch 

stehen jeweils für Qualität, Vertrauen und hohe 

Markenbekanntheit – Faktoren, die die Orientierung 

am Regal erleichtern und die Kaufbereitschaft 

zusätzlich stärken. 

„Mit dieser Kooperation verbinden wir das 

Beste aus zwei Welten: Schwarzwaldmilch steht 

für höchste Milchkompetenz, BÜRGER für 

schwäbische Klassiker, beide Marken für Innovationskraft. 

Gemeinsam bringen wir mit dem 


NEU IM REGAL - HIGH PROTEIN 

CORNY Haferkraft Protein: 

Sanft im Biss, stark im Protein 

Mit CORNY Haferkraft bietet CORNY weiche 

Haferriegel für jede Gelegenheit. Hier wird es 

ebenfalls eine neue Sub-Range geben. CORNY 

Haferkraft Protein wird zum Launch die drei Sorten 

CORNY Haferkraft Protein Cranberry, CORNY 

Haferkraft Protein Kakao und CORNY Haferkraft 

Protein Peanut Butter umfassen. Eine Creme aus 

Milchprotein und ein Korpus aus Weizenprotein-Crispies 

liefern 16 Prozent Protein pro Riegel. 

Alle Sorgen sind frei von Kollagen und ohne Zuckerzusatz. 

proteinreichen Quark in den neuen Maultaschen 

eine moderne, alltagstaugliche Produktidee 

ins Kühlregal, die Verbraucher echten Mehrwert 

bietet“, sagt Jens Müller, Geschäftsleitung 

Vertrieb und Marketing bei Schwarzwaldmilch. 

CORNY stärkt Protein-Portfolio 

mit neuen Sub-Ranges 

CORNY Better-Snacking-Riegel sind aus dem 

Handel nicht mehr wegzudenken. In den letzten 

15 Jahren hat sich ihr Umsatz verfünffacht 

– ein Abflachen des Trends ist nicht absehbar. 

Auch CORNY ist im Lebensmitteleinzelhandel 

fest verankert und zählt zu den führenden Marken. 

Im Oktober entfielen 

mehr als 20 Prozent 

des Umsatzes im Bereich 

Healthy-Snacks-Riegel im 

LEH auf CORNY – das ist 

der zweitgrößte Anteil 

am Gesamtmarkt. Besonders 

bekannt ist CORNY 

für sein Angebot in Faltschachteln. 

Jetzt verbindet 

das Unternehmen 

diese Expertise mit dem 

Healthy- Snacking-Trend 

und erweitert ab März 

2026 sein Sortiment um 

Protein-Neuprodukte im Faltschachtelformat. 

Neu sind die Sub-Ranges CORNY Classic Protein 

und CORNY Haferkraft Protein. Die aktuelle Sub- 

Range CORNY Nuts & Protein geht in CORNY nussvoll 

Protein über. 

Trend-Sorte Pistachio Vanilla 

setzt starke Impulse 

HEALTHY NUTRITION COMPANY Mit der 

Sorte Pistachio Vanilla setzt die Marke gezielt 

auf einen der stärksten Flavor-Trends des Jahres. 

2026 folgt die Sorte Cinnamon. Die Rezeptur mit 

21 Gramm Protein ist fettarm, zucker- und glutenfrei 

und kommt ohne künstliche Farbstoffe 

und Aromen aus. 

„Mit MaxPresso Pistachio Vanilla sprechen wir 

gezielt trendaffine Fitnessfans und Impulskäufer 

an“, sagt Thomas Hofferek, Produktmanagement 

bei der Healthy Nutrition Company (HNC). 

„Nach dem erfolgreichen Start der MaxPresso 

Range setzen wir nun auf die Erweiterung durch 

neue, spannende Sorten. Shakes mit Kaffee sind 

aktuell stark im Trend und ein guter Treiber für 

die Kategorie.“ 

Schnelle Zubereitung, 

vielseitige Anwendung 

MaxPresso Vanilla Pistachio enthält 21 Gramm 

Eiweiß pro Portion und punktet mit einer hervorragenden 

Löslichkeit. Der Shake ist sowohl 

warm als auch kalt genießbar und einfach zuzubereiten. 

Dazu ca. drei Löffel (30 Gramm) Max- 

Presso mit 250 ml Wasser, fettarmer Milch oder 

Milchalternative aufgießen und gut schütteln. 

CORNY Classic Protein: 

Der Klassiker mit Protein-Update 

Die bekannten CORNY Klassiker erhalten 

mit CORNY Classic Protein eine neue Sub-Range, 

die die drei Sorten CORNY Classic Protein Banane- 

Vanille, CORNY Classic Protein Kakao und CORNY 

Classic Protein Erdnuss Süß & Salzig umfasst. Die 

Riegel kommen ohne Zuckerzusatz und Kollagen 

aus und bieten dank Milchprotein, Weizenprotein-Crispies 

und Erdnüssen 24 Prozent Protein 

pro Riegel. 



27

Genießerfrühstück 

GENIESSER FRÜHSTÜCK 

28 

Ein Croissant in der Tüte und 

einen Kaffee to go und dann 

das Näschen an der Glasscheibe von 

Tiffanys plattgedrückt ... Wer kennt 

sie nicht, die Szene mit Audrey Hepburn 

aus dem legendären Film „Frühstück 

bei Tiffany“. Nun, vom kulinarischen 

Genießen war dies weit weg 

und wird nicht unbedingt zur Nachahmung 

empfohlen. Wenngleich, ein 

wenig mehr light nach Weihnachtsgans 

und -plätzchen, bietet sich an. 

Was nicht bedeutet, dass der Genuss 

dabei zu kurz kommen muss. 

Knuspermüsli – nicht 

nur für Schokofans 

DR. OETKER Kakao-Crunchies 

und getrocknete Schoko Cake-Bites 

sorgen beim DR. OETKER Vitalis Knuspermüsli 

Brownie Style für einen genussvollen 

Start in den Tag. Das schokoladig 

schmeckende Knuspermüsli 

mit Kakao-Crunchies, Vollkorn-Haferflocken 

und getrockneten Schoko 

Cake-Bites führt das Beste aus den 

Welten Müsli und Kuchen zusammen 

und schmeckt mit Milch, Joghurt 

oder auch pur. Zunächst als Limited 

Edition Sorte in 2024 gestartet, entwickelte 

sich die Frühstückskombi so 

erfolgreich, dass sie ab Januar 2026 

nun dauerhaft ins Müslisortiment 

von DR. OETKER aufgenommen wurde. 

DR. OETKER verwendet dafür 

übrigens ausschließlich Rainforest Alliance-zertifizierten 

Kakao. Die trendige 

Verpackung in Pink ist nicht nur 

Hingucker im Regal, sondern könnte 

durchaus auch bis dato Müsli-Muffel 

zum Probieren und Genießen verführen 

(400 Gramm-Packung). 

www.oetker.com 

Genießen auf 

Das ist neu: laktosefrei 

und lang haltbar 

BERCHTESGADENER 

LAND Milch zum Müsli 

oder diese einfach nur 

pur genießen: die MOL- 

KEREI BERCHTESGA- 

DENER LAND hat ihr 

laktosefreies Angebot 

mit der haltbaren Bergund 

Alpenmilch in den 

Fettstufen 3,5 und 1,5 

Prozent im konventionellen 

Bereich erweitert. 

Mit ein Grund dafür war, 

dass Laktoseintoleranz inzwischen 

zu den häufigsten 

Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten 

gehört. Aber auch wer nicht darunter 

leidet, greift gerne zu Angeboten 

wie laktosefreier Milch, die beispielsweise 

einen Restlaktosegehalt 

von weniger als 0,1 Prozent hat und 

somit für viele bekömmlicher ist. Bei 

BERCHTESGADENER LAND wird der 

Milch nach der Erhitzung unter sterilen 

Bedingungen das Enzym Laktase 

zugesetzt, das den Milchzucker in 

Glukose und Galaktose spaltet. Hergestellt 

wird die laktosefreie Bergund 

Alpenmilch ausschließlich aus 

Milch von Höfen der Region zwischen 

Watzmann und Zugspitze. Ihr leicht 

süßlicher Geschmack ist übrigens 

produkttypisch und unterscheidet sie 

eindeutig von herkömmlicher Milch. 

Damit man sie optisch unterscheiden 

kann, ist die laktosefreie Variante 

mit einem lilafarbenen „laktosefrei“ 

gekennzeichnet (jeweils im 1 Liter- 

Tetra-Pack mit Schraubverschluss). 

www.molkerei-bgl.de 

Natur pur oder 

lieber griechisch? 

ANDECHSER MOLKEREI Fettfreier 

Genuss nach Tagen und Wochen 

oft üppigen Schlemmens gefragt? 

ANDECHSER Bio-Skyr Natur mit 

cremiger Textur und seinem 

erfrischenden Geschmack 

ist ein idealer, von Natur 

aus fettfreier Genuss 

für Zwischendurch oder 

auch idealer Begleiter 

einer Low-Carb-Ernährung. 

Wenn’s ein klein 

bisschen mehr sein darf: 

ANDECHSER NATUR 

Bio-Joghurt griechischer 

Art, mild im Geschmack 

und ebenso cremig, hat 

einen Fettanteil von 0,2 

Prozent und passt perfekt 

zum Frühstück, als Dessert 

oder auch als kleine Zwischenmahlzeit 

(jeweils im 500 Gramm-Mehrwegglas). 

www.andechser-natur.de 

Brottrend Vollkornmehl 

LIEKEN URKORN setzt auf Vollkornmehle 

für eine bewusste, zeitgemäße 

Ernährung. Nach dem ersten 

Relaunch verschiedener Brotsorten 

hat die Traditionsmarke zum Januar 

2026 nun auch die Brote LIEKEN 

URKORN Bauernmild, LIEKEN UR- 

KORN Mehrkorn und LIEKEN URKORN 

Roggenbäcker auf 100 Prozent Vollkornmehle 

umgestellt. Sowohl das 

lockere Schnittbrot Bauernmild mit 


die leichte Tour 

dem ihm typisch milden Geschmack, 

das aromatische Mehrkorn aus Weizen, 

Roggen und Hafer mit Sonnenblumenkernen 

und Leinsamen wie 

auch das herzhafte Roggenbäcker 

aus traditionellem Natur-Sauerteig. 

Sie alle sind ohne Zuckerzusätze, färbende 

Sirupe und Konservierungsstoffe 

produziert und damit reich 

an wichtigen Ballaststoffen. Schon 

Anfang des 20. Jahrhunderts setzte 

Bäckermeister Fritz Lieken aufs volle 

Korn und dessen Inhaltsstoffe. Gut 

100 Jahre später nun ein weiterer Meilenstein 

in der Geschichte der Marke 

LIEKEN URKORN: die konsequente 

Umstellung der Rezepturen auf 100 

Prozent Vollkornmehle (jeweils in der 

500 Gramm-Packung; Bauernmild zusätzlich 

in der 250 Gramm Packung). 

www.lieken-urkorn.de 

Kaffeegenuss 

gekrönt von Fernweh 

DALLMAYR Aus den besten Anbaugebieten 

Kolumbiens und Brasiliens 

kommen die Kaffeebohnen 

für DALLMAYRs neue Selektion 

d’Oro Südamerika, die auf eine geschmackliche 

Entdeckungsreise in 

die faszinierende Welt Südamerikas 

entführt. Die exklusive Arabica- und 

Robusta-Bohnenmischung mit ihrem 

nussig-fruchtigen Aroma begleitet 

von einem Hauch von Jasmin verleiht 

Caffè Crema, Caffè Latte, Caffè Macchiato 

und Cappuccino das besondere Etwas 

und krönt jede Tasse Kaffee mit 

Fernwehträumen. Schon seit 2017 

kommen die Sondereditionen von 

DALLMAYR aus einer anderen Kaffeeregion, 

jede von ihnen mit eigenem, 



landestypischem Geschmacksprofil. 

Wissenswertes zum Herkunftsland 

und was zur Inspiration der aktuellen 

Selektion beigetragen hat, kann der 

interessierte Verbraucher auf der 

Rückseite der Verpackung nachlesen. 

Als ganze Bohnen, in der Kapsel 

und – neu in dieser Selektion – gemahlen 

in der Vakuumverpackung 

erhältlich (500 Gramm-Verpackung). 

www.dallmayr.com 

Erfrischend fruchtig 

CUPPER TEAS Zitronenverbene 

mit frischen Zitronen-, Orangen und 

Grapefruitnoten, begleitet von einem 

Hauch von Kräutern – da kann der 

Frühling nicht mehr weit sein! Die 

Cold Water Infuser-Sorte CUPPER TEAS 

Spring Bloom wurde ebenso wie CUP- 

PER TEAS Cold Water Infusers Pineapple 

& Lime und Orange & Grapefruit für die 

wärmere Jahreszeit entwickelt. Die 

Kaltwasser-Aufgussgetränke mit ihrem 

frisch-fruchtigen beziehungsweise 

spritzig-herben Aroma kommen 

der Kundenvorliebe nach tropischen, 

zitrusbetonten Getränken im Sommer 

nach. Verpackungen in frühlingsfrischem 

Grün sowie sommerlichem 

Gelb und Rot machen schon im Regal 

Lust auf die warmen Tage (jeweils mit 

20 Beuteln in der Teepackung). 

www.cupper-teas.de 

Einfach aufgießen 

KRÜGER Einzel-Sachets auch für 

den Kaffeegenuss: Seit über fünf Jahrzehnten 

steht KRÜGER für löslichen 

Instant-Genuss, einfach und unkompliziert 

zum Zubereiten, aber dennoch 

in Premiumqualität. Die neuen 

Kaffeespezialitäten KRÜGER Signature 

Genießerfrühstück 

GENIESSER FRÜHSTÜCK 

Blend führen diese Erfolgsgeschichte 

fort. Mit Signature Blend Cappuccino 

Classic, vollmundig, cremig und 

mit feinem Löffelschaum, der Klassiker 

unter den Kaffeespezialitäten. 

Beim Signature Blend Cappuccino Weniger 

Süß ist der Name Programm. 

Er punktet mit weniger Zucker, aber 

vollem Geschmack. Mit einer luftigen 

Schaumkrone, dabei sanft und aromatisch, 

präsentiert sich Signature 

Blend Macchiato. Mit schokoladigem 

Geschmack besticht Signature Blend 

Mocha diejenigen Kaffeelieber, die 

es gerne süß mögen (jeweils in Faltschachtel 

mit Einzel-Sachets bzw. in 

der 200 Gramm-PET Dose). 

www.krueger.de 

Klassiker erfinden sich neu 

GENUPORT Alles neu 

macht bei BISCUITERIE 

CHARLOTTE nicht der Mai, 

sondern ein vollständiger 

Relaunch der Marke, inklusive 

Design und neuen 

Produkten wie bei den Madeleines, 

längst nicht mehr 

nur beim französischen 

Nachbarn die Spezialität. 

Während der Klassiker, 

mit Butter verfeinert, eine 

zart-butterige Note auf 

die Zunge zaubert, lässt 

sich der Schoko-Fan gerne 

von der Madeleines Variante 

mit Schokoladenstückchen 

verführen. Madeleines 

mit Kakao marmoriert 

sind mit ihren hellen 

und dunklen Teiganteilen 

nicht nur hübsch anzusehen, 

sie sind auch ein 

aromatisches Geschmackserlebnis 

– morgens oder 

für die kleine Pause unterwegs. 

www.genuport.de 

29

PORTRAIT JÄGERMEISTER 

Jägermeister – das ist in 

Deutschland und selbst in 

vielen anderen Staaten ein 

Markenname, der vermutlich 

dem größten Teil aller 

erwachsenen Menschen 

geläufig ist. Jägermeister 

ist mehr als nur ein 

Kräuterlikör, er ist ein 

echtes Kultgetränk mit 

interessanter Historie 

und über die Jahrzehnte 

betrachtet mit einer erstaunlichen 

Wandlungsfähigkeit. 

Für die einen ist Jägermeister 

der Klassiker aus Clubzeiten, 

für andere ein toller Premiumlikör 

mit Alleinstellungsmerkmal. 

Ein Kräu 

ganze 

Seinen Ursprung hat Jägermeister in der 

niedersächsischen Stadt Wolfenbüttel, 

einen Steinwurf entfernt von Braunschweig. 

Dort entwickelte im Jahr 1934 der talentierte 

Unternehmer Curt Mast die Rezeptur der Kräuterspirituose. 

Ein Jahr später folgte die offizielle 

Markteinführung, praktisch der Grundstein für 

das international erfolgreiche Familienunternehmen. 

2024 brachte der Likörproduzent weltweit 

109,5 Millionen 0,7-Liter-Flaschen Jägermeister 

unter die Leute. Seit 2011 firmiert das 

Unternehmen als Mast-Jägermeister SE. Längst 

ist Jägermeister international aufgestellt. Rund 

30 Prozent der mehr als 1.000 Mitarbeitenden 

sind in sechs internationalen Regionalbüros und 

vier Tochtergesellschaften tätig. 


PORTRAIT JÄGERMEISTER 

Doch den Hauptfirmensitz hat das Unternehmen 

nach wie vor in der Kleinstadt Wolfenbüttel. 

Seit 1967, dem 70. Geburtstag von Curt 

Mast, heißt die an der Zentrale vorbeiführende 

Straße Jägermeisterstraße. Dort wird auch der 

einzigartige Jägermeister-Grundstoff hergestellt. 

Eine inzwischen weltberühmte Mixtur, die aus 56 

Kräutern, Blüten, Wurzeln und Früchten besteht. 

Ihre genaue Zusammensetzung wird natürlich 

streng geheim gehalten. Nur eines ist bekannt: 

Kräuterlikör Jägermeister, ursprünglich gedacht 

als Digestif für Jäger. Auch das Logo mit dem 

Hirsch und dem leuchtenden Kreuz zwischen 

dem Geweih greift diese Tradition auf. Es basiert 

auf der Legende um den heiligen Hubertus, 

dem Schutzpatron der Jäger. Dieses Symbol 

auf den Flaschen aus dem Hause Jägermeister 

hat sich über Jahrzehnte kaum verändert und 

ist heute weltweit eines der bekanntesten Spirituosenlogos. 

Party-Star. Diese Entwicklung 

war beileibe kein Zufall, sondern 

das Resultat cleveren 

Marketings, das stark auf Musik, 

Nachtleben und Subkultur 

setzte. Statt für klassische 

Werbung entschied sich Jägermeister 

früh für Events und traf 

damit genau den Nerv einer 

jüngeren Zielgruppe. 

terlikör, der fast die 

Welt erobert hat 

Die Zutaten kommen aus aller Welt und werden 

in einem aufwändigen Verfahren verarbeitet. 

Nach der Mazeration, also der Durchweichung 

der Grundstoffe und der Aromagewinnung, reift 

der Likör bis zu zwölf Monate lang in Eichenfässern, 

bevor er filtriert, verfeinert und abgefüllt 

wird. Das Ergebnis des Prozesses ist der allseits 

bekannte Kräuterlikör mit einem Alkoholgehalt 

von 35 Prozent, intensivem Aroma und bittersüßem 

Geschmack. 

Der Name Jägermeister ist übrigens kein Zufall. 

Curt Mast war ein leidenschaftlicher Jäger 

und schätzte die geselligen Momente nach der 

Jagd mit deftigem Essen und dem einen oder 

anderen Kaltgetränk. Deshalb nannte er seinen 

Immer wieder im Laufe seiner Historie ist 

es der Marke Jägermeister gelungen, sich medial 

groß in Szene zu setzen. Ein Feld, auf dem 

das Wolfenbütteler Unternehmen Pionierarbeit 

geleistet hatte, war das erste Trikotsponsering 

in der Geschichte der deutschen Fußballbundesliga. 

Von 1973 bis 1987 kickten die Spieler 

von Eintracht Braunschweig mit dem Hubertushirschkopf 

auf der Brust. Das hat zunächst im 

ganzen Land für große Aufregung gesorgt. 

Spannend ist auch, wie Jägermeister sich neu 

erfunden hat. In den 90iger und 2000er Jahren 

wurde die Marke zunehmend Teil der Club- und 

Partyszene. Eisgekühlt serviert, als Shot oder im 

Longdrink, wurde der Kräuterlikör plötzlich zum 

Heute steht Jägermeister 

mit seinen heimischen Standorten 

Wolfenbüttel, Wolfenbüttel-Linden 

und dem sächsischen 

Kamenz auf mehreren 

Beinen. Neben dem klassischen 

Kräuterlikör hat das Unternehmen 

Varianten wie Jägermeister 

Manifest, Jägermeister Cold 

Brew Coffee, Jägermeister Winter 

und Jägermeister Orange auf 

dem Markt. Damit unterstreicht 

das Unternehmen, dass es 

seiner Tradition verbunden ist, 

aber dennoch dynamisch in die 

Zukunft schaut und große Lust 

auf Experimente hat. 



31

GETRÄNKE 

Italienischer Charakter 

in zeitgemäßer Form 

SANPELLEGRINO Seit 1932 stehen die 

prickelnden Erfrischungsgetränke von Sanpellegrino 

für mediterranen Geschmack und 

hochwertige Zutaten. Neben Klassikern, wie 

Aranciata, Limonata oder Pompelmo sowie modernen 

Sorten, wie Melograno & Arancia oder Limone 

& Menta, wird das Angebot durch die Produktlinie 

„Ein Hauch von“ ergänzt, eine leichte 

Limonade mit einem Spritzer Fruchtsaft, sowie 

durch das wachsende Zero-Sortiment. Mit drei 

italienischen Limonaden ist Sanpellegrino nun 

ins neue Jahr gestartet, Sanpellegrino Zero Added 

Sugar Kirsche & Zitrone kombiniert Kirschund 

Zitronensaft zu einem fruchtigen Profil. 

Ab 2026 ist erstmals auch die Sorte Orange 

als Zero-Variante erhältlich. Auch im Original- 

Segment erweitert Sanpellegrino sein Portfolio: 

Das neue Sanpellegrino Original Kirsche & Zitrone 

vereint 6 % Kirsch- und 3 % Zitronensaft und ersetzt 

die Sorte Clementine. Mit den neuen Limonaden 

wendet sich Sanpellegrino an alle Konsumenten, 

die natürliche Produkte mit intensivem 

Geschmack bevorzugen. 

Ein Plus an Geschmack 

AQUARÖMER Um sich gesund zu ernähren, 

verzichten immer mehr Menschen auf Zucker 

und Süßstoffe. Mit spannenden Produktneuheiten 

liefert aquaRömer zwei hochmineralisierte 

und karbonisierte, natürlich reine Premium- 

Mineralwässer mit einer leichten Fruchtnote. Mit 

Aqua Römer Quelle Plus Zitrone und Aqua Römer 

Quelle Plus Pfirsich bietet der Mineralbrunnen 

eine spritzige Erfrischung mit 1 % Frucht ohne 

Zucker, ohne Süßstoff und ohne Kalorien, aber 

mit vielen Mineralien. Durch einen Fruchtanteil 

von 1 % entsteht ein natürlicher, dezenter Pfirsich- 

bzw. Zitrusgeschmack. Mit 2.300 mg Mineralien 

pro Liter ist aquaRömer reich an wertvollem 

Calcium und Magnesium und liefert einen Beitrag 

zu einer ausgewogenen Ernährung. Aqua Römer 

Quelle Plus wird in der 0,75 Liter-Glas-Mehrwegflasche 

im 12-er Kasten ausgeliefert. 

Spritziger Impuls für den Sommer 

SINALCO Mit der neuen Sinalco Cola Mix Grapefruit ohne Zucker 

erweitert die Getränkegruppe Hövelmann aus Duisburg ihr Cola- 

Mix-Sortiment, zu dem bereits die beiden Varianten Sinalco Cola 

+ Kirsche ohne Zucker sowie Sinalco Cola +Zitrone ohne Zucker zählen, 

und reagiert damit auf den anhaltenden Trend zu zuckerreduzierten 

und kalorienarmen Getränken. „Die einzigartige 

Kombination unserer Sinalco Cola Mix Grapefruit ohne Zucker 

sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis“, so Heino 

Hövelmann, geschäftsführender Gesellschafter bei Sinalco. 

„Sie spricht insbesondere die junge Zielgruppe an, die 

nach einer modernen, zuckerfreien Alternative im Cola- 

Mix-Segment sucht." Sinalco Cola Mix Grapefruit ohne Zucker 

basiert auf natürlichem Mineralwasser und bietet 

mit 3 % Fruchtsaft fein-herbe Noten sonnengereifter 

Grapefruit. Es ist vegan, gluten- und laktosefrei und ab 

sofort in der 1,25-Liter-PET-Einwegflasche erhältlich. 

Mehrwert für den Körper 

CAPRI-SUN +Electrolytes verbindet fruchtigen Geschmack 

mit zugesetzten Electrolyten. Das funktionale 

Getränk im wiederverschließbaren 330 ml-Trinkbeutel 

ist in den beiden Sorten Mango-Pfirsich und Brombeere- 

Himbeere erhältlich, hat einen Fruchtsaftanteil von 5 % 

und wird ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe 

hergestellt. Mit einem Gesamtzuckergehalt 

von nur 4,2 Gramm Zucker pro 100 ml ist 

es außerdem kalorienarm (18 kcal pro 100 ml). Es 

ist das erste Capri-Sun-Getränk, das durch eine 

Kombination von Elektrolyten und Vitaminen 

angereichert wird. Damit greift Capri-Sun die Bedürfnisse 

nach ausgewogenem Nährstoffkonsum 

und funktionalem Mehrwert auf. Neben 

Magnesium, das zum Elektrolytgleichgewicht 

und zur Verringerung von Müdigkeit beiträgt, 

unterstützen die Vitamine C, B1 und B6 den 

Energiestoffwechsel und das Immunsystem. 

Alkoholfreier Neuzugang 

FLENSBURGER BRAUEREI Nach der 

erfolgreichen Einführung des naturtrüben, 

milden Flensburger Strandlagers im Jahr 2024 

folgt nun das erste vollständig alkoholfreie 

Flensburger Strandlager 0,0 %. Damit knüpft 


Kenner und Genießer auf der ganzen 

Welt schätzen ihn wegen seines ausgeprägt 

nussig-würzigen Aromas und 

seiner geschmeidigen Textur. Seinen 

Namen verdankt er der Region La 

Gruyère (Greyerzerland) in der französischen 

Westschweiz, wo der beliebte 

Hartkäse bereits im Jahr 1115 

hergestellt wurde. Noch heute wird Le 

Gruyère AOP nach demselben traditionellen 

Rezept in den Kantonen Freiburg, 

Waadt, Neuenburg, Jura und in 

einigen Gemeinden des Kantons Bern 

produziert. In Deutschland ist er auch 

unter dem Namen Greyerzer bekannt. 

Er bereichert eine anspruchsvolle Käseplatte, 

kann aber auch als Dessert 

oder als Imbiss mit knusprigem Brot 

genossen werden. Als Zutat für warme 

Gerichte verleiht er jeder Speise einen 

ganz besonderen Touch. Und natürlich 

gehört er in ein richtiges Schweizer 

Käsefondue. 

Wie wird Le Gruyère 

hergestellt? 


Le Gruyère wird nach einem genau 

festgelegten Verfahren handwerklich 

aus Rohmilch hergestellt. 

Die Milch muss innerhalb von 18 

Stunden verarbeitet werden. Sie 

stammt von Kühen, die sich im 

Sommer von Weidegras und im 

Winter von Heu ernähren. Dem Futter 

dürfen keinerlei Zusatzstoffe 

beigefügt werden. Im Kupferkessel 

werden der frischen Milch Milchsäurebakterien 

für die Reifung zugegeben. 

Anschließend kommt das 

Lab dazu, damit die Milch gerinnt. 

Die Milch wird vor der Gerinnung 

nicht erhitzt, dadurch behält sie ihr 

volles Aroma, was den Rohmilchkäse 

so besonders macht. Der Käsebruch 

wird mithilfe von großen 

Messern, den Käseharfen, in Käsekörner 

geteilt. Die Masse wird 

schrittweise auf 57 °C erhitzt und 

für 40 bis 45 Minuten erwärmt. 

Wenn die richtige Temperatur erreicht 

ist und die Körner die Größe 

eines Weizenkorns haben, wird ihre 

Textur kontrolliert. Dann wird der 

körnige Käsebruch in runde Formen 

gefüllt und etwa zwanzig Stunden 

mit einem Gewicht von bis zu 900 

Kilogramm gepresst. Am nächsten 

Meisterwerk 

der Schweizer 

Käsekunst 

Tag werden die Laibe aus der Form 

genommen und für 24 Stunden in 

ein Salzbad gelegt. Anschließend 

werden die Käselaibe drei Monate 

in einem Keller gelagert und täglich 

gepflegt. Danach beginnt die 

Reifung. 

Wie lange darf 

Le Gruyère reifen? 

Nach der dreimonatigen Lagerung 

reifen die Laibe langsam bei 15 °C 

und einer Luftfeuchtigkeit von 

90 % im Käsekeller. Die Reifezeit 

dauert 5 bis 18 Monate, während 

dessen werden die Laibe regelmäßig 

gewendet und mit Salzwasser 

eingerieben. Durch die entstehende 

Feuchtigkeit bildet sich eine 

Schmiere, welche die Reifung von 

der Rinde ins Innere des Käses begünstigt. 

Dadurch erhält Le Gruyère 

AOP seinen spezifischen Geschmack. 

Nach fünf Monaten werden 

die Laibe von einer neutralen 

Kommission nach sehr spezifischen 

und strengen Kriterien kontrolliert 

und bewertet. Sie entscheidet, ob 

alle Qualitätsaspekte erfüllt sind 

und die Laibe den Namen Le Gruyère 

AOP tragen dürfen. 


für den Lebensmittelhandel 77

Ein junger Le Gruyère AOP hat im 

Alter von 6 bis 9 Monaten einen 

zarten, feinen und milden Geschmack. 

Le Gruyère AOP Bio wird 

aus Milch hergestellt, die den Anforderungen 

des Labels „Bio Suisse“ 

entspricht, und reift mindestens 5 

Monate. Der Geschmack variiert je 

nach Dauer der Raffination, der Veredelung 

und Pflege während der 

Reifung. Nach mehr als 10 Monaten 

hat er einen intensiven Geschmack. 

Der rezente Gruyère AOP Réserve 

entwickelt während einer Reifezeit 

von mindestens 10 Monaten sein 

kräftig-harmonisches Aroma mit 

einer angenehmen Würze. Er hat 

einen festen, dichten Teig, meist 

keine oder nur kleine Löcher, eine 

leicht bröckelige Textur, eine leicht 

feuchte, bräunliche Rinde und einen 

vollmundigen und fruchtigen Geschmack. 

G.U. Gruyère d'Alpage wird 

von Mitte Mai bis Mitte Oktober direkt 

auf den Weiden produziert und 

nur durch eine Leinwand gepresst. 

Echte Käseliebhaber schätzen ihn 

wegen seines fein-würzigen Aromas, 

welches er der großen Vielfalt 

der alpinen Flora sowie der hohen 

Qualität der Rohmilch verdankt, 

und seiner feinen Reifekristalle. Er 

reift mindestens 16 bis 18 Monate, 

einige Laibe werden sogar bis zu 24 

Monate veredelt. 

Was bedeutet AOP? 

Die geschützte Ursprungsbezeichnung 

"AOP" (Appellation d’Origine 

Protégée) ist typischen Produkten 

vorbehalten, die in ihrer Ursprungsregion 

verwurzelt sind, welche ihnen 

einen besonderen Charakter 

und einen unnachahmlichen Geschmack 

verleiht. Eine AOP garantiert 

die Echtheit der Produkte, 

die mit traditionellem Können hergestellt 

werden. Die gesamte Herstellung 

erfolgt gemäß dem AOP- 

Pflichtenheft. Die Bezeichnung 

"AOP" bedeutet, dass Le Gruyère AOP 

in einer begrenzten Produktionszone 

in der Westschweiz hergestellt 

wurde und strengen Qualitätsanforderungen 

entspricht. Sie garantiert 

außerdem die Rückverfolgbarkeit 

des Produkts. Dass Le Gruyère 

AOP im Jahr 2025 bei den World 

Cheese Awards erneut zum besten 

Käse der Welt ausgezeichnet wurde, 

unterstreicht nicht nur seine 

Qualität, sondern auch die Bedeutung 

von Produkten mit geschützter 

Ursprungsbezeichnung. 

Woran kann ich echten 

Le Gruyère AOP erkennen? 

Jeder Käselaib ist am Rand mit dem 

Vermerk Le Gruyère AOP gekennzeichnet 

und hat eine Kaseinmarke 

mit der Zulassungsnummer der Käserei, 

in der er hergestellt wurde, 

sowie dem Herstellungsdatum. Die 

Markierung am Rand ermöglicht es, 

wirkungsvoll gegen Betrug vorzugehen 

und die Echtheit des Käses 

zu garantieren. Außerdem kann somit 

die Rückverfolgbarkeit des Produkts 

gewährleistet werden. 

Ist Le Gruyère gesund? 

Le Gruyère enthält viel Eiweiß, das 

lange sättigend ist, sowie Calcium, 

einen wichtigen Mineralstoff 

für gesunde Knochen und Zähne. 

Außerdem sind die Vitamine A und 

B enthalten sowie reichlich Natrium, 

was den Wasserhaushalt, den 

Blutdruck und den Säure-Basen- 

Haushalt reguliert. Wegen seiner 

langen Reifung ist Le Gruyère 

von Natur aus laktosefrei und 

somit auch für Menschen mit 

Laktoseintoleranz geeignet. 

Wie lässt sich Le Gruyère 

AOP am besten genießen? 

Er passt zu jeder Brotzeit und 

ist ein beliebter Bestandteil 

auf einem Käseteller. In der Küche 

ist er vielseitig einsetzbar und 

kann warmen Speisen einen außergewöhnlichen 

Geschmack verleihen 

bzw. diesen zusätzlich intensivieren, 

wie zum Beispiel einem Cordon 

Bleu, einem Flammkuchen, einem 

herzhaften Käsesoufflé, einer Tarte 

oder einer Quiche. Mit seinen hervorragenden 

Schmelzeigenschaften 

eignet sich Le Gruyère AOP auch 

zum Überbacken von Gratins und ist 

ein beliebter Käse für Fondue oder 

Raclette. Er ist ideal zum Naschen 

mit Nüssen und Trauben, aber auch 

mit süßen Chutneys oder Feigensenf 

und kann außerdem zu Nachspeisen 

verarbeitet werden, wie 

z.B. Macarons mit Feigen. Le Gruyère 

AOP harmoniert gut mit einem kräftigen 

Rot- oder Weißwein. 

Wissens-Check: 

• Woher stammt Le Gruyère? 

• Aus welcher Milch wird 

Le Gruyère hergestellt? 

• Wie kann ich echten 

Le Gruyère erkennen? 

• Was heißt eigentlich AOP? 

• Wie kann ich Le Gruyère 

am besten genießen? 


KÄSEFLÜSTERER 

66 MAGAZIN1 2026 

78 

1 2026

GETRÄNKE 

Berliner Bierkultur 

die Flensburger Brauerei an den 0,0 %-Trend zu 

alkoholfreien Getränken an und ergänzt das Sortiment 

um ein erfrischendes und ausgewogenes 

alkoholfreies Produkt. Mit einer neuen Entalkoholisierungsanlage 

und neuer Aromarückführung 

ist die Brauerei erstmals in der Lage, ein 

Bier völlig ohne Restalkohol und zugleich mit 

vollem Geschmack zu brauen. Diese Technologie 

bewahrt die typischen Lager-Noten – hellmalzig, 

dezent hopfig und angenehm frisch – und sorgt 

für ein rundes Geschmacksprofil. Das Strand-Lager 

0,0 % präsentiert sich ebenso wie das beliebte 

Strand-Lager mild, naturtrüb, süffig und vollmundig 

– nur eben ohne Alkohol. „Unser Ziel war es, 

ein Bier zu schaffen, das in jeder Lebens situation 

passt – vom Sport über die Mittagspause bis zum 

geselligen Abend am Strand. Das Strand-Lager 

0,0 % bietet vollen Geschmack ohne Kompromisse“, 

erklärt Marketingleiter Stephan Helms. 

Bereit für den Frühling 

HAUS CRAMER GRUPPE Helle und alkoholfreie 

Biere verzeichnen aktuell stabile Zuwächse. 

Mit Oberbräu Hell 0,0 % und Helles Naturradler 

Dittken präsentiert die Haus Cramer Gruppe aus 

Warstein zwei neue passende Produkte. Oberbräu 

Hell 0,0 % ist das erste alkoholfreie Hellbier der 

Oberbräu-Familie und bietet den typischen mildsüffigen 

Geschmack des Originals Oberbräu Hell 

ganz ohne Alkohol. Das Oberbräu Hell 0,0 % ist 

in der 0,5-Liter-Flasche sowie in der 0,33-Liter- 

Sudflasche erhältlich. Ein Jahr nach der Einführung 

des Hellen Dittken aus der Herforder 

Brauerei folgt nun das Helle Naturradler Dittken 

Zitrone. Das naturtrübe Radler mit einem Alkoholgehalt 

von 2 % Vol. vereint 60 % Erfrischungsgetränk 

mit Zitronengeschmack 

und 40 % Hellbier, es wird ebenfalls in 

Sudflaschen abgefüllt. „Beide Neuheiten 

verbinden traditionelle Braukompetenz 

mit zeitgemäßen Geschmacks profilen 

und richten sich an eine breite Zielgruppe 

– von klassischen Bierliebhabern bis hin 

zu jüngeren Konsumentinnen und Konsumenten", 

sagt Lasse Thiele, Leiter Marketing 

DACH der Haus Cramer Gruppe. 

BERLINER KINDL Helle, mildere Lagerbiere liegen besonders 

bei jüngeren, urbanen Zielgruppen im Trend. Mit Berliner Mildes 

Lager greift die Berliner Kindl-Schultheiss-Brauerei die wachsende 

Nachfrage nach hellen Lager bieren auf und bringt ein Bier für alle 

auf den Markt, denen ein klassisches Pils zu herb ist und die trotzdem 

nicht auf einen eigenständigen Geschmack verzichten möchten. 

Das neue Berliner Milde Lager wird hell eingebraut, ist mild im 

Geschmack und hat einen Alkoholgehalt von 4,8 Volumen prozent. 

„Mit Berliner Mildes Lager bieten wir ein Bier an, das genau den Geschmack 

trifft, den viele Berlinerinnen und Berliner suchen“, sagt 

Tobias Teubner, Leiter Marketing/PR bei der Berliner Kindl-Schultheiss-Brauerei. 

Damit bietet die Hauptstadtbrauerei eine regional 

gebraute Alternative zu den klassischen herberen Biersorten. Berliner 

Mildes Lager ist im Handel im 20 x 0,5-Liter-Mehrwegkasten sowie 

in der Gastronomie im 24 x 

0,33-Liter-Gebinde erhältlich. 

Gebraut für die Bühne 

EINBECKER BRAUHAUS 

Rechtzeitig zur Festivalsaison 

präsentiert das Einbecker 

Brauhaus ab Frühjahr das neue 

Headbanger Lager. Das frische 

und leichte Bier wird nach bewährten 

Rezepturen in handwerklicher 

Tradition gebraut 

und in 0,5-Liter-Dosen mit 

auffälligem Design abgefüllt. 

Mit 4,4 % Vol. entspricht es dem Bedürfnis vieler Konsumenten 

nach einem moderaten Alkoholgehalt. Das attraktive Gebinde ist 

vor allem für Heavy-Metal- und Rockfans interessant, die gerne auf 

Festivals unterwegs sind. Am 22. August findet dann auf dem Festplatz 

in Einbeck erstmals ein eigenes „Headbanger Festival" statt, 

bei dem sieben international bekannte Rock und Metal-Bands auftreten. 

Das neue Lager-Dosenbier ist das erste Einbecker-Produkt, 

das deutschlandweit im Einzelhandel erhältlich sein 

wird. Weitere Getränke sind bereits in Planung, darunter 

auch eine alkoholfreie Variante. 

Alkoholfreie Alternative 

DOPPIO PASSO Bewusste Genussmomente 

verspricht die italienische Marke Doppio Passo 

mit ihrem alkoholfreien Sortiment Alternativa. 

Nach der erfolgreichen Einführung der 

Sparkling Alternativa Ende 2024 folgt nun der 

Doppio Passo Rosato Alternativa 0.0 %. In einem 

besonders schonenden Verfahren wird dem 

Wein der Alkohol entzogen, ohne dass er seine 

natürlichen Aromen verliert. Eine dezente Süßung 

sowie die Zugabe fein abgestimmter, natürlicher 

Aromen sorgen für den harmonischen 

Feinschliff. Der frische und lebendige Rosé vereint 

subtile Noten von Wilderdbeeren und Himbeeren 

und einen Hauch Zitrus. Am Gaumen 

zeigt er sich fruchtig und ausgewogen, mit einer 

feinen Süße und harmonischen Säure, rund 

und elegant im Abgang. Mit dem harmonischen 

Roséwein bietet Doppio Passo unbeschwerten 

italienischen Genuss nicht nur im Dry January. 



35

GETRÄNKE 

Prickelndes Statement 

HENKELL FREIXENET 

Seit Jahresbeginn ist Söhnlein 

White Ice wieder im Lebensmitteleinzelhandel 

erhältlich. 

Der helle, gelb schimmernde 

weinhaltige Cocktail mit seiner 

feinen Perlage und einem Alkoholgehalt 

von 8 % Vol. kombiniert 

Moscato-Aromen mit 

Noten von Akazienhonig und 

Weißdorn. Die weiß lackierte 

Flasche mit goldenen Elementen 

unterstreicht den modernen, 

minimalistischen Stil 

der Marke. Mit 

dem praktischen Drehverschluss 

ist Söhnlein White Ice auch für spontane 

Anlässe geeignet. „Mit dem 

Relaunch von Söhnlein White Ice 

setzen wir gezielt auf ein Segment, 

das kontinuierlich wächst und neue 

Konsumenten anspricht. Die Kombination 

aus modernem Design, 

praktischer Handhabung und 

sommerlich-frischem Geschmack 

macht Söhnlein 

White Ice zu einem starken 

Impulsgeber im LEH“, so 

Vanessa Lehmann, Head of 

Communications bei Henkell 

Freixenet. 

Auftakt in die 

warme Jahreszeit 

ECKES Die Marke 

ECKES steht für langjährige 

Tradition und hochwertige 

Liköre in den Sorten Edelkirsch, Eierlikör, 

Kaffee und Weißer Pfirsich. Pünktlich 

zum Beginn der Aperitif-Saison erweitert 

ECKES sein Sortiment: Pink Grapefruit hat 

einen intensiv-fruchtigen Geschmack 

mit einer leichten 

Bitternote und entspricht dem 

aktuellen Trend zum leichten 

Genuss. Der fruchtig-herbe 

Likör mit 15 % Vol. spricht 

mit seiner angesagten Geschmacksrichtung 

eine neue, 

jüngere Zielgruppe an. Er 

eignet sich nicht nur für den 

puren Genuss, sondern auch 

für Aperitifs, Cocktails oder 

Longdrinks, für Heißgetränke 

sowie für die süße Küche. Das 

moderne Design in verschiedenen 

Pink-Tönen sorgt für 

Aufmerksamkeit im Spirituosen-Regal. 

Der auffällige Flaschenanhänger 

enthält kreative 

Rezeptideen für prickelnde 

Aperitifs, Tonic-, Sekt- oder 

Sour-Varianten. Besonders spritzig und schnell zubereitet ist z.B. 

ECKES Pink Soda: Einfach Eiswürfel in ein Aperitif-Glas geben, 80 ml 

ECKES Pink Grapefruit hinzufügen, mit 80 ml Soda -Wasser aufgießen 

und mit Minzeblättern garnieren. 

Musikalische Seele 

SIERRA MADRE The Rum of the Ancient Mariner ist der erste 

Rum der Heavy Metal-Band Iron Maidon. Der Premium Caribbean 

Dark Rum mit 40 % Vol. ist eine Komposition aus Jamaica- und 

Barbados-Rum und reift nach einem traditionellen Verfahren 

in Holzfässern, bei dem ein weiches und vielschichtiges Profil 

entsteht. Er hat eine dunkelbraune Farbe mit warmen, rötlichen 

Untertönen. In der Nase entfaltet sich ein reich haltiges 

Bouquet aus Muscovado-Zucker, Zartbitterschokolade, Vanille 

und weicher Eiche, ergänzt durch subtile Noten von Arrak und 

Marzipan. Am Gaumen zeigt sich der Rum elegant und komplex: 

Vanille, getrocknete Feigen, dunkle Schokolade und 

eine feine Eichenwürze prägen das Geschmacksprofil. Der 

langanhaltende, warme Abgang wird von Nuancen getrockneter 

Früchte und einer dezenten Süße begleitet. The Rum 

of the Ancient Mariner ist ab sofort in Deutschland erhältlich. 

Der internationale Vertrieb des Premium-Rums wird von Sierra 

Madre übernommen, einem der führenden deutschen 

Importeure und Distributoren für Spirituosen und mexikanische 

Lebensmittel. 


ProWein 2026: Leitmesse 

mit neuer Architektur 

und klarer Agenda 

PROWEIN 2026 

Vor dem Hintergrund eines Marktumfelds, 

das von Konsumzurückhaltung, 

steigenden Kosten und wachsendem Profilierungsdruck 

geprägt ist, setzt die ProWein auf 

strukturelle Neuordnung, kuratierte Themenwelten 

und ein massiv ausgebautes Besuchermanagement. 

Ziel ist ein kompakter, effizienter 

und inhaltlich klar gefasster Messeauftritt, der 

Entscheider entlang der gesamten Wertschöpfungskette 

anspricht – vom Erzeuger über den 

Importeur bis zum Handel und zur Gastronomie. 

Kompaktes und effizientes 

Hallenkonzept 

Ein zentrales Element der Neupositionierung 

ist das überarbeitete Hallenkonzept. Rund 

4.000 Aussteller aus über 60 Nationen ziehen in 

die Hallen 1 bis 7, die Ausstellungsfläche bleibt 

unverändert, die Struktur jedoch wird deutlich 

gestrafft. Durch die Verdichtung und eine klare 

Länderlogik verspricht die ProWein um bis zu 30 

Prozent kürzere Laufwege – ein entscheidender 

Faktor gerade für Fachbesucher mit eng getakteten 

Terminkalendern. 

Frankreich belegt mit seinen wichtigsten 

Weinbauregionen die ausgebuchte Halle 4, ergänzt 

um den Auftritt der Union de Grands Crus 

de Bordeaux, die dort ihren neuen Jahrgang präsentiert. 

Deutschland und Österreich belegen 

gemeinsam die Halle 1: Vom biologisch und biodynamisch 

wirtschaftenden Familienbetrieb 

über Genossenschaften, VDP-Betriebe, das 

Deutsche Weininstitut (DWI), die Wein Marketing 

(WM) bis hin zu regionalen Weinwerbungen bildet 

die Halle ein dichtes Kompetenzzentrum für 

den deutschsprachigen Markt. 

Italien zieht geschlossen in die ebenfalls voll 

belegte Halle 3 und zeigt seine gesamte Bandbreite 

– von Puglia, Toscana und Calabria über 

Valpolicella, Piemonte und Lugano bis Valdobbiadene, 

Brescia, Prosecco DOC und Montello. 

Spanien präsentiert sich in Halle 6 erneut mit 

einem geschlossenen Länderauftritt, in dem 

alle bedeutenden Regionen vertreten sind, darunter 

Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Valencia und 

erstmals Toro im Gemeinschaftsstand. 

Mittel- und Osteuropa demonstriert in Halle 

3 Dynamik und Vielfalt: Länderpavillons aus 

Ungarn, Slowenien, Kroatien, Bulgarien, Tschechien, 

Moldau und der Türkei treffen auf neue 

Auftritte aus Montenegro und Aserbaidschan. 

Georgien, Zypern und Nordmazedonien sind 

ebenfalls wieder mit eigenen Präsentationen 

dabei. In der Halle 6 erhalten darüber hinaus 

die Übersee-Destinationen – Argentinien, Chile, 

Neuseeland, Südafrika sowie Pavillons aus 

© Messe Düsseldorf / ctillmann 

Die ProWein 2026 in 

Düsseldorf markiert 

einen Wendepunkt: 

Die internationale 

Leitmesse für Wein 

und Spirituosen 

schärft ihr Profil 

als Business- und 

Zukunftsplattform 

und ruft die Branche 

mit dem Motto 

„Cultivate the 

visionary in you!“ zu 

mehr Gestaltungswillen 

auf. Unter 

dem Leitgedanken 

„Shape. Create. 

Elevate.“ sollen 

Innovation, zukunftsfähiges 

Business 

und effiziente 

Vernetzung konsequent 

in den Mittelpunkt 

rücken. 



37



Mit ProWein Zero adressiert die Messe das 

rasant wachsende No/Low-Segment. Alkoholfreie 

Weine, Schaumweine, Spirituosen 

und Cocktails haben sich von der Nische zur 

eigenständigen Kategorie entwickelt, in der 

Hersteller gezielt in Qualität, Stilistik und eigenständige 

Aromaprofile investieren. Rund 

180 Aussteller führen alkoholfreie Produkte im 

Portfolio; mehr als 30 Unternehmen präsentieren 

sich direkt im ProWein-Zero-Bereich in Halle 

5, weitere etwa 60 Marken werden an der Zero 

Tasting Bar vorgestellt. 

Kalifornien, Brasilien, Japan und weiteren Regionen 

– eine neue, klar zuordenbare Heimat. 

Portugal nutzt die Halle 7a für einen eigenständigen 

Auftritt mit Gemeinschaftsständen 

von ViniPortugal, Tejo, Vinho Verde und Beira; der 

Schwerpunkt liegt auf der Vielfalt autochthoner 

Rebsorten und der Profilierung im internationalen 

Wettbewerb. Griechenland rückt in Halle 

6 sein Potenzial an autochthonen Rebsorten 

und eine neue Generation von Winzern in den 

Blick, bleibt in der Gesamtkommunikation aber 

bewusst kompakt eingebettet. 

ProSpirits mit 

eigener Bühne 

Parallel zum Weinsegment wächst das Spirituosengeschäft 

– und erhält mit ProSpirits nun 

deutlich mehr Gewicht. 2026 belegt ProSpirits 

erstmals zwei komplette Hallen, in denen rund 

500 Aussteller aus mehr als 50 Ländern ihre 

Produkte präsentieren. Für den Handel eröffnet 

sich damit die Möglichkeit, vom klassischen 

Sortiment über Craft-Konzepte bis zu Ready-to- 

Drink- und Premium-Spirituosen ein differenziertes 

Portfolio zu scannen. 

Flankiert wird dies durch den ProSpirits Business 

Report, der als analytisches Pendant zum 

ProWein Business Report Trends, Erfolgsmodelle 

und Herausforderungen in der internationalen 

Spirituosenszene systematisch beleuchtet. 

Die Zero Tasting Bar fungiert als kuratierte 

Schnittstelle zwischen Markt und Innovation: 

Fachbesucher können strukturiert verkosten, 

sich mit geschultem Personal austauschen und 

Produkte systematisch einordnen. Eine digitale 

Barkarte, eine visuelle Inszenierung und Exklusiv-, 

Impuls- sowie Thementastings liefern 

kompakte Einblicke in Stilentwicklungen und 

internationale Trends. 

„Sparkling Visions“ wiederum rückt das 

wachsende Segment der Schaumweine ins 

Zentrum. Das Konzept setzt auf eine dezentrale 

Entdeckungsreise durch Prosecco, Champagner, 

Sekt, diverse „Sparkling“-Stile und Cava 

sowie weitere internationale Spezialitäten. Mittelpunkt 

ist die Sparkling Bar in Halle 4, die als 

Treffpunkt für Verkostungen, Gespräche und 

Networking dient und Impulse für Sortimentsgestaltung 

und Preisarchitekturen liefert. 

Mit „ProWein Organic Visions“ in Halle 1 bündelt 

die Messe schließlich das internationale 

Angebot an biologisch, biodynamisch und nachhaltig 

produzierten Weinen. Verkostungszonen 

und Wissensformate widmen sich Fragen nach 

Glaubwürdigkeit, Zertifizierungsdichte, Marktpotenzialen 

und der Übersetzung nachhaltiger 

Praxis in konsumrelevante Botschaften. 

Strategische Ausrichtung: 

Business Report und I2A 

Neben den physischen Strukturen investiert 

die ProWein in analytische und digitale 

Agora, Zero, Sparkling 

und Organic im Fokus 

Inhaltlich positioniert sich die ProWein 2026 

als Bühne für aktuelle Trend- und Zukunftsthemen. 

Die ProWein Agora bildet dabei das gesellschaftliche 

Herz der Messe: Auf der zentralen 

Bühne werden Keynotes, Talks und Paneldiskussionen 

veranstaltet, die über das Tagesgeschäft 

hinausblicken – etwa zu den Themen Digitalisierung, 

Nachhaltigkeit, neue Konsumkulturen 

oder veränderte Gastronomie-Konzepte. 



Instrumente, um eine Branche im Umbruch zu 

begleiten. Der ProWein Business Report 2026, 

erstellt in Kooperation mit der Hochschule 

Geisenheim, gilt inzwischen als verlässliches 

Stimmungs- und Lagebild der internationalen 

Weinbranche. Mehr als 1.000 Expertinnen und 

Experten aus über 30 Ländern nahmen an der 

jüngsten Befragung im Spätherbst 2025 teil. 

Im Fokus stehen diesmal Erfolgsstrategien 

in einem zunehmend herausfordernden Markt 

– von Exportmodellen unter Bedingungen geopolitischer 

Unsicherheit über Preis- und Sortimentsstrategien 

bis zu neuen Geschäftsmodellen 

im Fachhandel und in der Gastronomie. 

Aufbauend auf den Ergebnissen entwickelt die 

Messe Whitepaper, Opinion Paper und „Visionary 

Talks“, die zentrale Zukunftsfragen der Branche 

vertiefen. 


Flankierend setzt die ProWein mit dem digitalen 

Framework „Insights to Action“ (I2A) 

neue Maßstäbe im Besuchermanagement. I2A 

basiert auf einer wissenschaftlichen Untersuchung 

des Entscheidungsverhaltens von B2B- 

Weinkäufern im Rahmen einer Masterarbeit an 

der Hochschule Burgenland. Die gewonnenen 

Erkenntnisse flossen in optimierte Filterkategorien, 

aussagekräftigere Ausstellerprofile und 

klar strukturierte Produktinformationen ein. 

Fachbesucher können Aussteller gezielt 

nach Herkunft, Preissegment, Verfügbarkeit 

und weiteren Kriterien filtern, Termine mit passenden 

Partnern über das Matchmaking-Tool 

„Fair Match“ planen und während der Messe 

digitale Notizen sowie strukturierte Informationen 

zu Verkostungen und Masterclasses 

nutzen. Nach der Messe bleibt der Zugriff auf 

Kontakte und Produktinformationen erhalten, 

sodass Kaufentscheidungen fundiert und ohne 

Zeitdruck vorbereitet werden können. 

Direkte Zielgruppenansprache 

durch Hosted Buyers 

Concierge Programm 

Um die Qualität der Kontakte weiter zu steigern, 

hat die ProWein ein Hosted Buyers Concierge 

Programm aufgelegt. Ein neu geschaffenes 

Team kümmert sich darum, Top-Einkäufer aus 

zentralen Märkten wie Deutschland, BeNeLux, 

USA, UK, Asien, Osteuropa und Skandinavien 

nach Düsseldorf zu holen und gezielt mit passenden 

Ausstellern zu vernetzen. Für viele Produzenten 

und Importeure bedeutet dies einen 

direkteren Zugang zu entscheidungsstarken 

Besuchern – von der Handelskette bis zur dynamisch 

wachsenden Gastronomiegruppe. 

Regionale Spezialitäten aus 

Griechenland und Portugal 

Vor dem Hintergrund des neuen Hallenkonzepts 

treten Länderauftritte wie Griechenland 

und Portugal als profilierte, aber bewusst 

eingebettete Bausteine in Erscheinung. Griechenland 

präsentiert sich mit 34 Ausstellern in 

Halle 6 und nutzt die ProWein, um das Potenzial 

autochthoner Rebsorten und einer modernen 

Winzergeneration sichtbar zu machen – unterstützt 

von einem kompakten Seminar- und 

Verkostungsprogramm. 

Portugal rückt in Halle 7a seine Vielfalt von 

frischen Weißweinen über charakterstarke Rotweine 

bis hin zu Schaumweinen und regionalen 

Spezialitäten in den Fokus. Mehr als 250 autochthone 

Rebsorten und ein eigenständiges 

Geschmacksprofil gelten im zunehmend profilorientierten 

Wettbewerb als zentrale Stärke. 

Gleichzeitig verweisen aktuelle Exportzahlen 

auf die Notwendigkeit, Wachstumsmärkte und 

etablierte Absatzländer neu auszubalancieren. 

In der Logik der ProWein 2026 sind beide Länderauftritte 

Teil eines größeren Ganzen, in dem 

Herkunftsprofilierung, Kategorienentwicklung 

und gezielte Business-Orientierung zusammenlaufen. 

Ausblick: 

Messe als Zukunftslabor 

Mit struktureller Verdichtung, klaren Themenclustern, 

analytischen Werkzeugen und 

einem ausgebauten Besuchermanagement definiert 

die ProWein 2026 ihren Anspruch neu. Die 

Messe versteht sich nicht mehr nur als Schaufenster 

der internationalen Wein- und Spirituosenwelt, 

sondern als Zukunftslabor, in dem Daten, 

Inhalte und Begegnungen so orchestriert 

werden, dass konkrete, belastbare Geschäftsimpulse 

entstehen. 

Für Handel, Gastronomie, Importeure und 

Produzenten bedeutet dies: Wer seine eigene 

Vision schärfen und ausbauen will – ob in klassischen 

Weinsegmenten, bei Spirituosen, im 

No/Low-Bereich oder im nachhaltigen Anbau 

– findet in Düsseldorf 2026 eine kompakte, klar 

strukturierte und konsequent auf Business-Erfolg 

ausgerichtete Plattform. 



39

TALK MIT TALK SIMON MIT STORZ ???? 

Simon Storz: „Unsere Kund 

Von der Garage zum 

etablierten Unternehmen 

Es ist schon eine außergewöhnliche 

Entwicklung, die LiveFresh 

in Inzighofen, nur ein paar Kilometer 

entfernt vom Bodensee, 

erlebt hat. Die Geschäftsführer 

Simon Storz und Benedikt 

Schellinger hatten seinerzeit 

die Idee, gesunde Ernährung 

einfach und alltagstauglich zu 

machen. Was als E-Commerce- 

Startup 2016 in einer kleinen 

Garage von gerade mal 20 Quadratmetern 

begann, hat sich bis 

heute zu einem etablierten Unternehmen 

entwickelt. Die Kreationen 

von LiveFresh sind längst 

nicht mehr nur online, sondern 

auch im Lebensmittelhandel zu 

kaufen. LiveFresh hat sich zu einer 

starken Marke für gesunde 

Ernährungskonzepte gemausert, 

steht für moderne Clean- 

Eating-Konzepte, wie man heute 

so sagt, und einen gesünderen 

Lifestyle. 

40 

Ein fng-Gespräch mit dem Geschäftsführer 

der Manufaktur 

LiveFresh in Inzighofen 

fng: Immer mehr Menschen achten heutzutage 

auf ihre Ernährung, bevorzugen besonders gesunde 

Lebensmittel mit aufbauenden Inhaltsstoffen. 

Dieser Trend muss Ihrem Unternehmen sehr zugute 

kommen, oder? 

Simon Storz: Definitiv. 

Wir merken seit Jahren, dass 

sich das Bewusstsein für Ernährung 

stark verändert. Es 

geht längst nicht mehr nur darum, satt zu werden, 

sondern darum, dem Körper gezielt etwas Gutes 

zu tun. Themen wie Darmgesundheit, Proteinversorgung 

oder bewusster Verzicht spielen eine 

immer größere Rolle. Für uns ist das Rückenwind, 

aber kein Selbstläufer. Der Anspruch der Konsumentinnen 

und Konsumenten ist enorm gestiegen. 

Transparenz, Qualität und Wirkung müssen 

nachvollziehbar sein. Genau darauf haben wir unser 

gesamtes Konzept aufgebaut. 

fng: Blicken wir mal auf Ihre fabelhaften 

Drinks. LiveFresh steht für frische, kaltgepresste 

Säfte. Was konkret unterscheidet Ihre Produkte 

von der fast unüberschaubaren Vielfalt anderer 

Hersteller? 

Simon Storz: Der größte Unterschied liegt 

in unserer Technologie und in unserem Qualitätsanspruch. 

Wir machen unsere Säfte nicht 

durch Hitze haltbar, sondern durch Hochdruck. 

Dabei werden die Flaschen einem extrem hohen 

Wasserdruck ausgesetzt, wodurch Keime inaktiviert 

werden, ohne 

» Unsere Saftkuren sind 

unser stärkstes Produkt « 

dass Vitamine, Geschmack 

oder Farbe 

zerstört werden. 

Viele herkömmliche 

Säfte werden 

pasteurisiert, also erhitzt. Das ist günstiger, aber 

eben nicht vergleichbar. Zudem kontrollieren wir 

die gesamte Wertschöpfungskette selbst. Vom 

Rohwareneinkauf bis zur Abfüllung bleibt alles in 

unserer Hand. Das gibt uns eine Qualitätstiefe, 

die man schmeckt. 

fng: Sie bieten ja sogar ausgeklügelte Saftkuren 

an. Wie wird das bei den Konsumenten aufgenommen? 


TALK MIT SIMON STORZ 

en kaufen nicht nur ein Produkt, 

sondern ein Versprechen!“ 

Simon Storz: Sehr gut. Unsere Saftkuren sind 

mittlerweile unser stärkstes Produkt. Für viele 

Kundinnen und Kunden sind sie der Einstieg in 

eine bewusste Ernährung. Es geht dabei nicht 

nur ums Fasten, sondern um einen klaren Reset 

im Alltag. Viele berichten, dass sie dadurch neue 

Routinen entwickeln und sich danach deutlich 

energiegeladener fühlen. Wir sehen besonders 

zum Jahreswechsel oder nach der Urlaubszeit 

eine starke Nachfrage. Das zeigt uns, dass der 

Bedarf nach strukturierten Konzepten groß ist. 

fng: Gilt das auch für Ihre Skyr-Kreationen, 

die für einen aktiven und gesundheitsbewussten 

Lebensstil stehen? 

Simon Storz: Absolut. Unsere Skyr-Drinks 

treffen den Nerv der Zeit. Protein spielt für 

viele Menschen eine zentrale 

Rolle, egal ob im Sport, im 

Berufsalltag oder einfach zur 

Unterstützung einer ausgewogenen 

Ernährung. Uns war 

wichtig, hier eine Lösung zu schaffen, die funktional 

ist, aber trotzdem natürlich bleibt und gut 

schmeckt. Die Resonanz zeigt uns, dass wir damit 

eine sinnvolle Ergänzung zu unseren Säften 

geschaffen haben. 

fng: LiveFresh hat ebenfalls tiefgekühlte, vorgefertigte 

Mahlzeiten auf dem Markt. Worin unterscheiden 

sie sich von den unzähligen TK-Produkten 

in den Geschäften? 

Simon Storz: Unsere tiefgekühlten Gerichte 

sind kein klassisches Convenience Produkt, das 

nur schnell satt machen soll. Wir entwickeln 

sie mit dem Anspruch, eine echte Alternative 

zu ungesunden Fertiggerichten zu bieten. Das 

bedeutet hochwertige Zutaten, ausgewogene 

Nährwerte und klare Rezepturen ohne unnötige 

Zusätze. Außerdem passen sie in unser ganzheitliches 

Ernährungskonzept. Wer mit einer Saftkur 

startet, soll auch danach Produkte finden, die ihn 

oder sie im Alltag unterstützen. Genau dafür stehen 

unsere Gerichte. 

Dort gibt es kaltgepresste 

Säfte, Shots, Saftkuren, gesunde 

Fertiggerichte, Skyr-Drinks, 

Pasta und mehr. Zusätzlich sind 

unsere kaltgepressten Säfte 

und Shots inzwischen auch in 

ausgewählten Supermärkten 

deutschlandweit im Sortiment 

zu finden. 

So erreichen wir Menschen, 

die bewusst einkaufen und die 

frischen, funktionalen Produkte 

von LiveFresh direkt vor Ort entdecken 

wollen, und gleichzeitig 

alle, die lieber online bestellen 

und sich ihre Ernährung bequem 

nach Hause liefern lassen. 

» Neue Produkte durchlaufen bei uns intensive 

Entwicklungs- und Testphasen « 

fng: Wer entwickelt bei LiveFresh die Produkte 

und wie stellen Sie sicher, dass Geschmack, Nährstoffe 

und Qualität stets auf ihrem hohen Standard 

bleiben? 

Simon Storz: Wir entwickeln unsere Produkte 

selbst, gemeinsam mit unserer Ernährungswissenschaftlerin 

Dr. Ulrike Fischer. Uns ist wichtig, 

dass jedes Produkt nicht nur gut schmeckt, 

sondern auch ernährungsphysiologisch sinnvoll 

aufgebaut ist. Deshalb verbinden wir praktische 

Erfahrung aus der Produktion mit wissenschaftlicher 

Expertise. 

Neue Produkte durchlaufen bei uns intensive 

Entwicklungs- und Testphasen. Wir achten auf 

hochwertige Rohstoffe, ausgewogene Nährwerte 

und eine klare Rezeptur ohne unnötige Zusätze. 

Durch unser Hochdruckverfahren bleiben Vitamine 

und Geschmack bestmöglich erhalten. Da 

wir selbst produzieren, können wir jeden Schritt 

kontrollieren und sicherstellen, dass unsere Qualitätsstandards 

dauerhaft eingehalten werden. 

langfristig denkt und konsequent 

investiert. Wir sind organisch 

gewachsen, haben massiv 

in Technologie, Produktion und 

Qualität investiert und uns dabei 

immer treu geblieben. 

Natürlich liegen unsere Preise 

über denen klassischer Massenprodukte. 

Das hat klare Gründe. 

Wir produzieren in Deutschland, 

setzen auf hochwertige 

Rohwaren, arbeiten mit einem 

technologisch anspruchsvollen 

Hochdruckverfahren und halten 

die gesamte Wertschöpfung in 

eigener Hand. Qualität, Frische 

und Nährstofferhalt sind für 

uns keine Kompromisslösungen, 

sondern Grundvoraussetzung. 

Unsere Kundinnen und 

Kunden entscheiden sich bewusst 

für diesen Unterschied. 

Sie kaufen nicht nur ein Produkt, 

sondern ein Versprechen. 

Und genau dieses Vertrauen ist 

für uns der größte wirtschaftliche 

Erfolg. 

fng: Wo überall sind die Kreationen aus Ihrem 

Hause zu erwerben? 

Simon Storz: Unsere Produkte sind auf verschiedenen 

Wegen erhältlich, damit sie für möglichst 

viele Menschen zugänglich sind. Den Großteil 

unseres Sortiments bieten wir direkt über 

unseren Onlineshop an und versenden in mehrere 

Länder wie Deutschland, Österreich, die Schweiz, 

die Niederlande, Liechtenstein und Luxemburg. 

fng: Zehn Jahre besteht LiveFresh mittlerweile. 

Sind Sie zufrieden mit der wirtschaftlichen Entwicklung, 

denn die Preise Ihrer Produkte liegen erkennbar 

höher als die herkömmlicher Erzeugnisse. 

Simon Storz: Wir sind sehr zufrieden mit unserer 

Entwicklung. Wenn wir heute zurückblicken, 

vom Start in der Garage bis hin zu über 90 Mitarbeitenden 

und unserem Neubauprojekt LiveFresh 

NEXT, dann sehen wir, was möglich ist, wenn man 

Kontakt: 

LiveFresh GmbH 

Herbstweide 19 

72514 Inzigkofen-Engelwies 

Tel.: +49 (0) 7467 742 3100 

Mail: hallo@livefresh.de 



41

VON DREI SEITEN BETRACHTET 

Proteinriegel – sie sind 

haben aber auch 

Sie liegen in Griffhöhe neben den 

Kassen in Supermärkten und Drogerien, 

werden auf großflächigen 

Bildschirmen an Straßenkreuzungen 

beworben und gelten für 

hunderttausende Konsumentinnen 

und Konsumenten als ideale Fitmacher 

für den Alltag: Proteinriegel. 

Was einst als Nischenprodukt 

für 

Leistungssportler irgendwo 

in den Ecken von Drogerien 

schlummerte oder in Fitnessstudios 

angeboten wurde, ist 

heute zu einem heißbegehrten 

Lifestyle-Snack in unserer Gesellschaft 

mutiert. Die Proteinriegel 

sind zumeist um die zehn 

Zentimeter lang und drei Zentimeter 

breit. Die günstigsten kosten 85 Cent, die 

teuersten um die drei Euro das Stück. Eines haben 

alle gemeinsam: Sie sind lange haltbar, jederzeit 

verzehrbereit und passen in jede Tasche, sind also 

bestens geeignet, um den kleinen Hunger zwischendurch 

auf bequeme Art zu löschen. 

Und tatsächlich ist der wesentliche Grund 

für den enormen Erfolg von Proteinriegeln 

ihre Konvenienz. Vor allem für Menschen mit 

Zeitdruck im Arbeitsleben oder für Sportlerinnen 

und Sportler mit hohem Proteinbedarf 

können sie eine einfache Möglichkeit sein, 

die tägliche Eiweißzufuhr zu erhöhen. In einer 

Gesellschaft, in der Zeitmangel und mobiles 

Essen zum Alltag gehören, erfüllen sie also 

genau dieses Bedürfnis. Proteine sind wichtig 

für den Muskelaufbau sowie die Regeneration 

und den Erhalt der Muskelmasse. Ein einziger 

Riegel liefert oft zwischen 15 und 25 Gramm 

Protein und kann so helfen, Versorgungslücken 

zu schließen. Das gilt auch für Menschen, die 

in ihren Berufen körperlich gefordert sind und 

ihre Eiweißzufuhr erhöhen möchten. 

Süße Alternative 

zu Schokoriegeln 

Proteinriegel gibt es in zahlreichen Geschmacksrichtungen. 

Für viele sind sie eine 

süße Alternative zu herkömmlichen Schokoriegeln. 

Sie enthalten – auch gegenüber Keksen 

– meistens weniger Zucker und liefern 

zusätzlich wertvolle Nährstoffe. Für Leute, die 

ihren Zuckerkonsum gern reduzieren möchten, 

können Proteinriegel die bessere, gesündere 

Wahl sein. Manche Riegel enthalten zusätzlich 

Ballaststoffe, Vitamine oder Mineralien, was sie 

noch attraktiver erscheinen lassen. Mittlerweile 

werden Proteinriegel sogar schon vegan, laktose- 

oder glutenfrei angeboten. 

Proteinriegel sprechen längst nicht mehr 

allein Fitnessfans an, sondern zunehmend gesundheitsbewusste 

Konsumenten. Vor allem 

seit zu viel Zucker als böser Gewichtstreiber ins 

Gerede gekommen ist. So hat Protein einen echten 

gesundheitlichen Imagegewinn erzielt. Eiweiß 

gilt bei einer Vielzahl von Verbrauchern als 

42 


VON DREI SEITEN BETRACHTET 

gefragt wie nie, 

ihre Schattenseiten 

positiver Nährstoff, der beim Abnehmen hilft 

und lange satt macht. Für viele Riegel wird deshalb 

mit „wenig Zucker“, „Low Carb“, also wenig 

Kohlenhydrate, oder „Clean Label“, was so viel 

heißt wie „frei von als ungesund empfundenen 

Zusatzstoffen“ geworben. Zugleich hat sich der 

Geschmack dieser unterschiedlichen Kreationen 

in jüngster Zeit stark verbessert. Deshalb 

ähneln Proteinriegel heute oft den klassischen 

Schokoriegeln, was die Hemmschwelle zum 

Kauf deutlich verringert. 

Hochverarbeitete Industrieware 

Und wirklich: Protein sättigt besser als Kohlenhydrate 

oder Fett. Allerdings gibt es auch 

die Kehrseite. Denn die meisten Menschen 

in unseren zivilisierten Gesellschaften haben 

überhaupt keinen Proteinmangel. Der Mehrwert 

für Frau oder Mann ist oft geringer als das 

Marketing verspricht. Die Hersteller locken mit 

dem schnellen Eiweißkick für unterwegs, mit 

dem hohen Proteingehalt von 30 bis 50 Prozent 

und wenig Zucker. 

Doch Öko-Test zeichnet 

in einer Untersuchung von 

20 Proteinriegeln ein ganz 

anderes Bild. Die meisten 

Riegel sind hochverarbeitete 

Industrieware mit vielen Zusatzstoffen. 

Sie enthalten zum 

Beispiel Zuckeralkohole, Aromen, 

Emulgatoren, Süßstoffe 

und Fette. Auch der Kaloriengehalt 

soll zwischen 200 und 

300 Kalorien betragen – ähnlich wie der klassische 

Schokoriegel. Wer ihn sich zusätzlich zu 

den normalen Mahlzeiten gönnt, nimmt schnell 

mehr Energie auf als eigentlich gewünscht. Für 

Menschen also, die ein bisschen Gewicht verlieren 

möchten, können Proteinriegel eher hinderlich 

als hilfreich sein. Ein weiterer Nachteil liegt 

im Preis. Sicher: Viele Produkte kosten deutlich 

weniger als einen Euro, doch hochwertige Kreationen 

sind vergleichsweise ziemlich teuer. 

Im Verhältnis zu ihrem Nährwert bieten natürliche 

Proteinquellen wie Quark, Hülsenfrüchte, 

Eier oder Nüsse oft ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis. 

Zudem besteht die Gefahr, 

dass in den Köpfen vieler Verbraucher Proteinriegel 

als Ersatz für ausgewogene Mahlzeiten 

gelten. Eine langfristig gesunde Ernährung 

sollte jedoch auf frischen, möglichst unverarbeiteten 

Lebensmitteln basieren. Proteinriegel 

können dies nicht vollständig ersetzen, weil 

ihnen viele wichtige Vitamine, Mineral- und 

Ballaststoffe fehlen oder oft nur künstlich zugesetzt 

werden. 

Insgesamt darf als Fazit 

festgestellt werden: Proteinriegel 

können eine sinnvolle 

Ergänzung der Ernährung sein, 

vor allem für sportlich aktive 

Menschen oder in Situationen, 

in denen keine vollwertige 

Mahlzeit zur Verfügung steht. 

Ihre Vorteile liegen vor allem 

im hohen Proteingehalt, der 

simplen Handhabung und der 

überaus großen Auswahl an 

wunderbaren Geschmacksrichtungen 

und unterschiedlich 

hohen Proteingehalten. 

Zugleich sollten aber die Nachteile 

nicht außer Acht gelassen 

werden. Der starke industrielle 

Verarbeitungsgrad, diverse 

Zusatzstoffe und der ziemlich 

hohe Kaloriengehalt sprechen 

gegen einen regelmäßigen 

und unreflektierten Konsum. 

Der Run auf Proteinriegel ist 

zwar verständlich, als täglicher 

Snack oder Mahlzeitenersatz 

– betonen Ernährungsexperten 

– sind sie jedoch kritisch zu 

sehen. Letztlich – so heißt es – 

bleiben Proteinriegel ein verarbeitetes 

Convenience-Produkt, 

deren Nutzen keinesfalls unterschätzt 

werden sollte, das 

natürliche Lebensmittel aber 

nicht ersetzen kann. 



43

FOOD NONFOOD 

- TRENDS 

Light, grenzenlos 

kreativ & bewusst genießen 

Trends, das ist Mainstream im Zeitgeist. Die 

immerwährende Suche nach den Good Feeling- 

Momenten, die im Alltag Highlights setzen. 

Die spiegeln, was angesagt ist und wo die Reise hingehen 

könnte. Trends sind der Ausdruck von Kreativität ohne Grenzen 

– und dies in allen Lebenslagen, auch beim Genuss. Was 2026 im 

Food-Bereich kommt beziehungsweise bleibt. 

Auch bei den Getränken ist Bio angekommen. 

Seien es fermentierte Bio-Getränke aus 

Kräutern und Beeren mit probiotischen Bakterien 

oder süffige Saftschorle in nicht alltäglichen 

Mixturen wie Apfel-Rosmarin oder Birne- 

Ingwer. Zutaten, die nicht nur direkt aus dem 

Klostergarten zu kommen scheinen, sondern 

sogar auch dessen Namen tragen (z.B. „Alpirsbacher 

Klostergarten“). Wem das zu bodenständig 

ist, wird zum Weltenbummler und probiert 

vielleicht Ängabackens Björksoda, ein alkoholfreies, 

spritziges Getränk aus 100 Prozent reinem 

schwedischem Birkensaft. Oder Wald-Schorle 

aus Birkenblättern und Fichtensprossen. Oder 

wie wär’s mit Matekaffee (z. B. Tekoha Matekaffee), 

gewonnen aus den Blättern der südamerikanischen 

Matepflanze, bei uns als Teepflanze 

bekannt. Viel Natur, biologisch-zertifiziert, zuckerfrei, 

vegan und frei von Zusatzstoffen. Ob 

das lösliche, geröstete Pulver die Kaffeefans erobern 

kann, wird sich zeigen. 

Regionales punktet 

Ob im Süden, Norden, im Osten oder Westen: So unterschiedlich 

die Regionen in deutschen Landen auch sein mögen, jede hat 

ihre Spezialitäten. Und alle haben sie eines gemeinsam: sie schätzen 

ihre regionalen Produkte. Frisches Obst und Gemüse aus der 

Region, Wurst, Eier, Käse, Milch am besten vom Bauern des Vertrauens 

... man möchte wissen, wo die Lebensmittel auf dem Teller 

herkommen. Und ist gut beraten, wenn man genau hinschaut. 

Denn der Begriff „aus der Region“ ist nicht geschützt. Um so wichtiger 

darauf zu achten, dass auf der Verpackung klar ersichtlich 

ist, aus welcher Region die jeweiligen Lebensmittel kommen. Weil 

nicht nur die Vorliebe zum Genuss, sondern auch die Nachhaltigkeit 

zum Trendthema geworden ist. Nachhaltigkeit im Sinne von 

Verantwortung für die eigene Gesundheit, für 

eine gesunde Umwelt, fürs Tierwohl, für faire 

Produktionsbedingungen. 

Bio bleibt Mainstream 

Da ist der Wunsch nach Bio nicht mehr weit. 

Schon längst sind die Lebensmittel mit Bio-Siegel 

aus ökologisch kontrolliertem Anbau beziehungsweise 

ökologischer Tierhaltung, umweltschonend 

hergestellt und mit unverfälschtem 

Geschmackserlebnis im Trend. Bioprodukte sind 

im Mainstream, die starke Präsenz im Lebensmittelregal 

sind bester Beweis dafür. 

Matcha Latte & Ballaststoff-Drinks 

Mit ein wenig Konkurrenz muss der Latte 

Macchiato leben lernen, denn Matcha Latte aus 

Grünteepulver mit aufgeschäumter Milch hat 

sich zur leckeren Alternative gemausert und verbindet 

elegant japanische Teekultur mit west- 

lichem Kaffeehaus-Flair. Ansonsten sind auch in 2026 Milchalternativen 

gefragt, beispielsweise Hafer- und Sojamilch im Kaffee, Eiskaffee 

und Chai-Drinks. Überhaupt: Bewusst trinken ist das Motto des 

Jahres. Wobei Getränke mit zugesetzten Ballaststoffen, von denen 

wir übers Essen nachweislich zu wenig zu uns nehmen, besonders 

gefragt sind. Fitness-Getränkehersteller bis hin zu Mineralwasser- 

Unternehmen haben bereits auf die verstärkte Nachfrage reagiert 

und Ballaststoff-Drinks im Angebot. 

Starke Optik & Alkohol light 

„Gletschertöne“ geben bei den angesagten „Blauen Getränken“ 

im wahrsten Sinn des Wortes den Ton an und symbolisie- 

44 


FOOD NONFOOD 

- TRENDS 

persönlichem Alltag geprägt sind. Da lohnt auch 

der Blick über den Tellerrand: Länder-Crossover- 

Mix heißt der neue Trend, der spannende Geschmackserlebnisse 

auf dem Teller verspricht. 

Sushi hat dort schon längst seinen festen Platz, 

die exotischen Häppchen aus dem Land der 

aufgehenden Sonne. Ganz nach Vorliebe gefüllt 

mit Rundkornreis, frischem Lachs, Thunfisch, 

Krabbenfleisch, Gemüse wie Avocado, Gurke ... 

Ebenfalls aus Japan und bereits ein Hype ist der 

„Japanese Cheesecake“, die leichte Alternative 

zum deutschen Käsekuchen. Statt Quark und 

Sahne griechischer Joghurt und Kekse und die 

soviel das Herz begehrt. Und dabei trotzdem 

mit wesentlich weniger Kalorien. 

ren modern Lifestyle bei den Drinks. Dank natürlicher Zutaten wie 

Schmetterlingserbsenblüte oder Spirulina ganz ohne künstliche 

Farbstoffe. Beim Weingenuss ist Authentizität in seiner ehrlichsten 

Form angesagt. Bei den Klassikern geht der Trend weiter zu 

Varianten mit geringem Alkohol beziehungsweise nach Angeboten 

ohne Alkohol. Soll doch Alkohol ins Glas, dann unbedingt beachten: 

Leichter Rotwein wird 2026 im Weinkühler präsentiert. 

Ansonsten sieht es ganz danach aus, dass Proxy-Weine, die alkoholfreie 

Alternative zum Wein, sich als eigenständige Kategorie 

etablieren. Entstanden in der gehobenen Gastronomie und Sterneküche, 

wo auf der Suche nach alkoholfreien Alternativen mit 

fermentierten Getränken wie Kombucha, Kefir 

oder Getreidemischungen, ergänzt durch Essigessenzen, 

Tees, Kräuter und Wurzeln experimentiert 

wurde. 

Grenzenlos kreativ: 

Snack- und Street-Food 

Auf kulinarische Weltreise können sich 2026 

Snack- und Street Food-Fans begeben. Einflüsse 

aus anderen Ländern werden immer deutlicher. 

Klassisch American-Style oder lieber Asia-Style? 

Lieber das Sandwich à la italiano oder Döner-like 

beziehungsweise griechisch belegt à la Gyros 

Pita? Oder vielleicht die knusprige Corn Dogs- 

Variante oder ein Veggi Corn Dog? Fakt ist, 2026 

wird Street-Food neu interpretiert, wobei der 

Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. 

Klassiker und Länder- 

Crossover-Mix 

„Ehrliche Küche“ ist 2026 auf dem Teller angesagt. 

Was nichts anderes heißt wie Vielfalt und 

diese mit vollwertigen, nährstoffreichen Lebensmitteln. 

Traditionell deutsche Küche wird beim 

Retro-Trend zelebriert, mit Toast Hawaii und Tatar-Igel, 

mit Kässpätzle, Eisbein oder klassischem 

Sonntagsbraten. Und übrigens auch mit Kohl, der 

in allen Varianten sein Comeback feiert. 

Back to the roots, zum Einfachen, zum Spaß 

am Genuss, das ist die Food-Devise des Jahres. 

Vorlieben beim Essen ausleben, die bei jedem 

von uns individuell von Kindheit, Kultur und 

Functional Food & Fibermaxxing 

Trotz aller Kreativität und Innovation, die pflanzliche Ernährung mit natürlichen 

Proteinquellen wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Tempeh, Tofu, Nüsse und Samen 

bleibt zentrales Thema. Und dies nicht nur bei Verbraucherinnen 

und Verbrauchern, die sich vegan ernähren oder zu der wachsenden 

Gruppe der Flexitarier zählen. Und auch Functional Food, 

funktionelle mit Inhaltsstoffen angereicherte Lebensmittel, zählt 

zu den zentralen Wachstumsmärkten. Produkte wie mit Pro- oder 

Präbiotika angereicherte Drinks und Joghurts, die sich positiv auf 

die Darmflora und damit auf die Darmgesundheit auswirken sollen 

sowie ballaststoffreiche Snacks oder fermentierte Zutaten erleben 

einen Boom. Parallel zu High-Protein-Produkten in natürlicher, 

zuckerfreier Form. Und auch Fibermaxxing, was soviel bedeutet 

wie Ballaststoffe maximieren, ist ein Thema, das mehr und mehr an 

Bedeutung gewinnt. Mit Superfood wie Quinoa oder Chiasamen 

aus Südamerika besonders hipp. Wobei Äpfel, Nüsse, Karotten, 

Brokkoli, Kohl oder auch Vollkornprodukte aus heimischen Regionen 

sich ebenso gut dafür eignen und zugegebenermaßen einen 

wesentlich besseren ökologischen Fußabdruck vorweisen können. 



45

VEGAN NEXT LEVEL 

TARTEX 

NOMOO 

Kulinarische Entdeckungsreise – 

pflanzlicher Genuss neu definiert 

Die vielseitig einsetzbaren 

veganen Alternativen 

eröffnen eine 

bunte Welt an Geschmacksabenteuern, 

in der sicherlich jeder 

fündig wird. 

Moderne Rezeptur - 

vertrauter Geschmack 

DELI REFORM Bereits seit über 65 Jahren 

setzt die Traditionsmarke Deli Reform 

auf eine bewusste pflanzliche Ernährung. 

Nach dem Klassiker Deli Reform Das Original 

erhält nun auch die Sommerfrische eine 

neue, zeitgemäße Rezeptur ohne Palmöl. 

Unverändert bleiben allerdings der Geschmack 

des leichten, rein pflanzlichen 

Brotaufstrichs sowie seine Produkteigenschaften: 

Er wird aus ungehärteten Ölen 

und Fetten hergestellt, enthält nur 28 % 

Fett, natürliche Omega 3-Fettsäuren aus 

hochwertigem Rapsöl, viel Vitamin D und 

ist außerdem gluten- und laktosefrei. Die 

vegane Butteralternative eignet sich zum 

Streichen auf Baguette, Brot oder Brötchen 

sowie zum Kochen und Verfeinern von Gerichten. 

Damit treibt Deli Reform die Umstellung 

seines Sortiments mit Produkten 

ohne Palmöl konsequent voran. 

Genussreise in den Frühling 

TARTEX Mit einer limitierten Edition startet 

Tartex in den Frühling: Die Genuss-Reise 

ist inspiriert von beliebten Urlaubsländern 

und bietet die Aromen Italiens, Spaniens 

und Griechenlands. Die drei neuen Sorten 

herzhafter, ungekühlter Brotaufstriche 

Antipasti, Salsa Picante und Kréma Olive sind 

bio, vegan, gluten- und laktosefrei und werden 

ganz ohne Farb- oder Aromastoffe hergestellt. 

Kréma Olive enthält aromatische 

Oliven aus Griechenland und wird cremig 

gerührt. Sie passt zu frischem Brot oder als 

Dip zu Rohkost. Salsa Picante besteht aus 

fruchtiger Tomate und würziger Zwiebel, 

hat eine feine Schärfe und eignet sich für 

Tapas, Ofengemüse oder als Aufstrich in 

einem Sandwich. Antipasti vereint gegrillte 

Aubergine und Paprika und passt auch gut 

zu Grissini. Die drei Saison-Sorten sind von 

März bis August 2026 im deutschen LEH erhältlich 

und ungekühlt 13 Monate haltbar. 

Pflanzlicher Käsegenuss 

neu definiert 

DELIGRAN Unter der Eigenmarke 

Deligran präsentiert 

die Heinrichsthaler 

Milchwerke GmbH aus 

Radeberg seit 2024 

rein pflanzliche Käsealternativen 

auf Mandelbasis. 

Diese werden 

durch Fermentation und 

46 


VEGAN NEXT LEVEL 

klassische Reifung ohne künstliche Aromen 

und Zusatzstoffe hergestellt. Sie haben eine 

authentische Konsistenz, überzeugen im 

Geschmack sowie durch eine klare, kurze 

Zutatenliste. Heute bietet das Sortiment 

verschiedene Geschmacksrichtungen von 

milden über würzigen bis hin zu gereiften 

Spezialitäten: süße oder herzhafte Frischcremes, 

cremiger Edelschimmler, ein veganer 

Camembert mit Edelschimmel nach 

traditioneller Rezeptur gereift, sowie zartschmelzender 

veganer Ofen-„Käse“ mit 

aromatischem Topping aus Feige/Senf oder 

Hot Caramel. Jede Sorte ist gluten- und laktosefrei 

und harmoniert mit Obst oder herzhaften 

Gerichten. Die Käsealternativen von 

Deligran eignen sich als Brotaufstrich, als 

Snack, als Bestandteil einer veganen Käse- 

Platte, als Dip und zum Verfeinern von Gerichten, 

Saucen und Desserts. 

Expansion nach Europa 

JUST EGG Bereits seit 2019 gibt 

es Just Egg in den USA, nun kommt 

das innovative, vegane Ei auch 

nach Deutschland. Es wird auf Basis 

von Mungobohnenproteinen vollständig 

aus Pflanzen hergestellt, 

ganz ohne künstliche Aromen. Das 

pflanzliche Ei lässt sich rühren und 

backen wie ein gewöhnliches Hühnerei 

und ebenso vielseitig verarbeiten: zu cremigem 

Rührei oder luftigen Omeletts, zu 

Frühstücksklassikern wie French Toast und 

Pancakes oder zu Gerichten wie Quiche, 

Frittata und natürlich auch zu Kuchen. 

Just Egg bietet die gewohnte Konsistenz 

und das typische Aroma, ist proteinreich 

und fettarm, enthält jedoch 67 % weniger 

gesättigte Fettsäuren als ein klassisches 

Hühnerei und ist frei von Cholesterin. Die 

Markteinführung von Just Egg in Deutschland 

startet zum Jahresbeginn zunächst 

in rund 280 ausgewählten REWE-Märkten 

und wird im Laufe des Jahres auf zusätzliche 

Handelspartner ausgeweitet. 

NABIO 

Mediterranes Lebensgefühl 

NABIO Mit vier neuen vegetarischen 

und veganen Pestos erweitert die Bio- 

Lebensmittelmarke Nabio ihr Sortiment. 

Die Kombination sorgfältig ausgewählter, 

natürlicher Zutaten sorgt für eine cremige 

Textur und einen aromatischen Geschmack. 

Der Klassiker Pesto Rosso enthält 

getrocknete und frische Tomaten und wird 

durch die feine Süße und milde Säure des 

Balsamicos abgerundet, Knoblauch und 

Basilikum verleihen ihm ein besonderes 

Aroma. Das grüne Pesto alla Genovese aus 

Basilikum, Cashewkernen und Käse hat ein 

cremiges Mundgefühl und einen intensiven 

Geschmack. Das kräftige Pesto alla Puttanesca 

vereint mediterrane Aromen sonnengereifter 

Tomaten, würziger Oliven, Kapern 

und einem Hauch Chilli. Pesto 

alla Calabrese wird aus süßer 

Paprika und cremigem Ricotta 

hergestellt und mit mediterranen 

Kräutern kombiniert. 

Die Pestos sind frei von 

künstlichen Aromen, Farbund 

Konservierungsstoffen 

sowie Geschmacksverstärkern. 

Sie legen sich um jede 

Nudel, sind aber auch als 

Brotaufstrich, als Marinade 

für Gemüse, als Dip oder fürs 

Salatdressing geeignet und ideal für die 

schnelle Küche. 

Lebendiger Start 

im neuen Design 

BEYOND MEAT Mit einer neuen überarbeiteten 

Verpackung ist Beyond Meat ins 

neue Jahr gestartet. Sie besteht zu 35 % 

aus recyceltem Kunststoff, kommt mit weniger 

Etikettenmaterial aus und ist recycelbar. 

Ein moderner, leuchtend-grüner Look 

der Verpackung und eine neue Produktfotografie, 

welche die Qualität und den 

Geschmack der Fleischalternativen hervorhebt, 

sorgen zusätzlich für mehr Aufmerksamkeit 

im Tiefkühlregal. Ab sofort sind 

Beyond Burger, Beyond Chicken-Style Burger 

und Beyond Chicken-Style Tenders im neuen 

Design in vielen deutschen Supermärkten 

erhältlich. Weitere Produkte folgen in den 

kommenden Monaten. „Wir freuen uns, mit 

unserem neuen Verpackungsdesign eine 

verbesserte Recyclingfähigkeit, stärkere 

Markenpräsenz sowie größere Regalattraktivität 

für Verbraucher und Händler in ganz 

Europa zu bieten“, erklärt Bente van Dam- 

Vernooij, Packaging Design & Development 

Manager bei Beyond Meat. 

Purer Eisgenuss 

NOMOO Mit Aromatischer Matcha bringt 

die Eismarke NOMOO das erste kuhmilchfreie 

Bio-Matcha-Eis auf den Markt. Die 

neue Sorte wird aus natürlichen, rein 

pflanzlichen Bio-Zutaten mit weniger 

Zucker und Fett nachhaltig produziert - 

ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Die 

Eiscreme kombiniert echten japanischen 

Premium-Matcha mit Cashew mus, wird 

mit Kokosmilch verfeinert und mit einem 

Hauch Meersalz abgerundet. Aromatischer 

Matcha hat eine cremige Textur und einen 

intensiven, naturbelassen Geschmack mit 

einer leicht lieblichen Süße und einer feinherben 

Note. Das neue Bio-Eis ist laktose-, 

gluten- und sojafrei und enthält 30 % weniger 

Zucker als übliche Eiscreme. Die Verpackung 

ist zu 95 % wiederverwertbar und 

unterstützt regionale Klimaschutzprojekte. 

NOMOO Aromatischer Matcha ist ab sofort 

bei REWE, Edeka und Kaufland erhältlich. 



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MEDIEN 

Nicol & Giannina Nicolnic 

Topf Secret 

Virale Food Trends von Nicolnic 

120 Seiten / Gebunden Ausgabe 

ISBN: 978-3-9859105-8-8 

Euro (D): 29,95 

Verlag: Bookhub 

Ein Kochbuch voller Lieblingsrezepte – ehrlich, modern und einfach 

richtig lecker. Dieses Buch ist für alle, die gutes Essen lieben – 

aber keine Lust auf komplizierte Rezepte haben. Topf Secret bringt 

die spannendsten Gerichte von heute in deine Küche: kreativ, alltagstauglich 

und richtig lecker. 

Nicol & Giannina zeigen dir Gerichte, die im Alltag funktionieren 

und trotzdem besonders schmecken: knuspriges Fladenbrot, aromatische 

Filet-Bites, vegane Mais-Wings, cremige Soßen, schnelle 

Marinaden und einfache Pastagerichte. Ob für den Feierabend, 

das Wochenende oder Gäste – jedes Rezept lässt sich flexibel anpassen 

und mit den hauseigenen Gewürzmischungen verfeinern. 

Dazu gibt’s Tipps, Varianten und kleine Geschichten, die das Buch 

so persönlich machen. 

Silke Haas 

66 x vegetarisch und 

vegan kochen und backen 

bei Histaminintoleranz! 

Für 3 Grade der 

Unverträglichkeit 

120 Seiten, Taschenbuch 

ISBN: 978-3755753544 

Euro (D): 24,95 

Verlag: 

BoD – Books on Demand 

Histaminintoleranz kann die Gelegenheit sein, sich wieder auf 

das Wesentliche zu konzentrieren. 66 vegetarische und vegane 

Schlemmergerichte tragen zum Wohlbefinden bei. 

Pluspunkte: Mit wertvollen Ernährungstipps der Allgemeinmedizinerin 

Silke Haas. Histaminarme Rezepte mit 2-9 Lebensmitteln. 

Ebenso für stark Betroffene durch Gradeinteilung. Inklusive Lieblingsessen 

für Kinder. 

Dr. Leo Pruimboom, Daniel Reheis 

Werde wieder Mensch 

Die Rückkehr des Homo sapiens 

372 Seiten / gebundene Ausgabe 

ISBN: 978-3966983075 

Euro (D): 39,90 

Verlag: Plumtree Editorial 

Artgerecht bedeutet dem Menschen 

entsprechend. Daher verfolgt eine artgerechte 

Ernährung den Ansatz, unsere Nahrung 

wieder dem Menschsein anzupassen. 

Gerade in diesem Bereich hat es im Laufe 

der Evolution große Veränderungen gegeben, 

nicht immer in eine Richtung, die uns 

Menschen auch guttut. 

Dieses Buch zeigt die Kraft menschengerechter 

Lebensweise auf und führt dabei 

auf eine faszinierende Art und Weise in 

die Welt der klinischen Psycho-Neuro-Immunologie. 

Dabei geht es um mehr als um 

gesunde Ernährung: Es geht darum, zu 

erkennen, wie die einzelnen Bestandteile 

unserer Nahrung und deren Kombination 

auf unseren Körper wirken. 

Empfehlenswert 

Um diesen Aspekt zu verstehen, muss die 

gesamte evolutionsgeschichtliche Entwicklung 

betrachtet werden. So können 

beispielsweise manche Nahrungsmittel 

entzündliche Prozesse auslösen, 

andere wiederum fungieren antientzündlich 

und können als Therapie genutzt werden. 

Im Buch werden daher immer eine 

Auswahl geeigneter Lebensmittel sowie 

zu vermeidender Lebensmittel in Kombination 

mit geeigneten Rezeptvorschlägen 

aufgeführt. 

Da immer mehr Menschen in der täglichen 

Ernährung und ihrem Umfeld die 

Ursache für gesundheitliche Probleme 

sehen, gehen die Autoren ausführlich auf 

die Grundlagen der Ernährung, die Wirkmechanismen 

verschiedener Krankheiten, 

die Bedeutung von Stress, Stoffwechselprozessen, 

Hormonen und körperlichen 

Reaktionen im Zusammenhang mit Ernährung, 

ein. 



für den Lebensmittelhandel

PROMOTION 

TOBACCO 

2026 

startet mit E-Zigaretten, 

neuen Drehtabak- 

Angeboten und genussvollen 

Cigarren-Pairings 

Doch zunächst kam Ende Januar aus dem 

Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung 

und Heimat eine Nachricht, die es in sich hatte und 

vor allem die Hersteller von E-Zigaretten und 

Liquids in Aufregung versetzte. 

D 

ie Behörde hatte einen Referentenentwurf 

vorgelegt, mit dem 13 Zusatzstoffe 

verboten werden sollen. Hauptproblem: 

Auch Menthol steht auf dem Index, mit dem 

die Tabakerzeugnisverordnung angepasst werden 

soll. Und Menthol ist nach Branchenschätzungen 

in rund 80 Prozent aller Liquids enthalten, 

um das Dampfen frischer und angenehmer 

zu machen. Grundlage des Verbotsverfahrens ist 

offenbar eine aktuelle Stellungnahme des Bundesinstituts 

für Risikobewertung (BfR; 003/2026 

vom 23. Januar). Kernaussage: „Ein langfristiges 

Gesundheitsrisiko ist bei mittlerem und hohem 

E-Zigarettenkonsum möglich.“ 

Wachsender Schwarzmarkt 

und Steuerausfälle als Folge 

Die Vertreter der Industrie sehen die drastischen 

Folgen, allen voran ein noch stärker wachsender 

Schwarzmarkt, massive Verbraucherund 

Jugendschutzrisiken, sehr hohe Steuerausfälle 

und problematische Substitutionseffekte 

bis hin zur Rückkehr zur klassischen Zigarette.“ 

Der Verband des E-Zigarettenhandels (VdeH) stellt 

klar, dass es sich bei dem Vorhaben nicht um ein 

Verbot von Einweg-E-Zigaretten handele. Vielmehr 

gehe es um die gesamte E-Zigarette, also 

genau um das Produkt, das nach aktuellem wissenschaftlichem 

Kenntnisstand deutlich weniger 

schädlich ist als das Rauchen. Verschwindet 

diese Alternative vom legalen Markt, würden 

Millionen Konsumenten zurück zur Zigarette 

oder direkt in den Schwarzmarkt gedrängt. 

Neue Gesetze und höhere Steuern 

setzen den Markt unter Druck 

Angesichts eines immensen Schwarzmarktes, 

ein vor allem aus China auch auf den 

deutschen Markt gedrücktes Überangebot mit 

teils heftigen Folgen auf die Preise sowie steuerlichen 

Mehrbelastungen und anderen Auflagen 

(Batteriegesetz, Einwegkunststoffgesetz) 

stehen Importeure, Hersteller und Händler ohnehin 

unter Druck. Noch allerdings ist die Vorlage 

nicht umgesetzt worden. Jetzt sind zunächst 

die Verbände gefordert, bis zum 13. Februar ihre 

Stellungnahme abzugeben. 

50 


TOBACCO 



51

TOBACCO 

ZIGARETTEN & FEINSCHNITT 

Beliebter Schnelldreher: FARGO 

Ab sofort im einheitlichen Look 

LANDEWYCK Fargo ist die größte Feinschnitt- 

Marke im Landewyck-Portfolio und hat sich im 

Niedrigpreissegment fest etabliert. Das Sortiment 

umfasst klassische Feinschnitt-Formate in 

Dosen und Pouches ebenso wie Volumentabake 

im handlichen Zip-Bag mit 50 Gramm für 

9,95 Euro oder im großzügigen Eimer mit 400 

Gramm für 79,00 Euro. Ergänzt wird das Angebot 

durch die Fargo Zigarette, die es seit Sommer 

2025 auch als kräftige Variante im 50er-Big- 

Pack für 15,00 Euro gibt. Das Vollsortiment Fargo 

setzt auf bewährte American-Blend-Qualität. 

Insbesondere die Fargo Stopf-Beutel haben sich 

als beliebte und verlässliche Schnelldreher bewährt. 

Mit Blick auf 2026 wurde das Packungsdesign 

der Fargo Zigaretten- und Feinschnittprodukte 

weiterentwickelt. Denn: Der einheitliche 

Markenauftritt über alle Kategorien hinweg erhöht 

die Wiedererkennbarkeit und Sichtbarkeit 

als preisattraktive Vollsortimentsmarke am POS. 

Pöschl-Markenfamilie wächst 

„Pueblo Pink“ feiert die feine Würze 

PÖSCHL Der Tabakwarenhersteller Pöschl aus 

Geisenhausen erweitert seine erfolgreiche Markenfamilie 

Pueblo um eine neue Variante und 

bleibt dabei dem Grundprinzip des Angebots 

treu: Tabak ohne Zusätze. „Die stetig steigende 

Nachfrage zeigt, wie stark sich Pueblo als verlässliche 

Option im Segment additivfreier Erzeugnisse 

etabliert hat.“ Mittlerweile gelte die Marke 

Pueblo als weltweit meistverkaufter Drehtabak 

ohne Zusatzstoffe, erklärt der Hersteller. Wie 

aber lässt sich das Sortiment zielgerichtet weiterentwickeln? 

Mit Pueblo Pink präsentiert Pöschl 

nun eine Feinschnittsorte im 30-Gramm-Wickelbeutel, 

die den typischen Pueblo-Charakter beibehält, 

zugleich aber eine mildere Ausrichtung 

verfolgt. Die neue Sorte ist an Raucher gerichtet, 

die bewusst genießen und eine feinwürzigere 

Tabaknote bevorzugen. Die mildere Ausprägung 

zeigt sich nicht nur im Tabakprofil, sondern auch 

im modernen, farblich eigens abgestimmten 

Verpackungsdesign. Pueblo Pink ergänzt die bestehenden 

Sorten Classic und Blue und bringt mit 

seinem frischen visuellen Auftritt zusätzliche Abwechslung 

ins Sortiment. 

Camel-Drehtabak wechselt das Lager 

Von Camel Essential zu Selected Red 

JTI Ab sofort führt Hersteller JTI den 

bisherigen „Camel Essential“-Drehtabak 

ohne Zusatzstoffe nun unter der Marke 

American Spirit weiter. Die neue „Selected 

Red“-Pouch orientiert sich optisch 

am Vorgänger und erweitert das 

bestehende American-Spirit-Sortiment, 

das bislang die Virginia-basierten Varianten 

Original Blue, Original Yellow und 

Master Blend umfasst. Dabei bleibt der 

American-Blend-Tabak der früheren Camel-Variante 

erhalten: eine Mischung 

aus Virginia-, Burley- und Orient-Tabaken. 

Die American Spirit Selected Red Pouch 

erscheint im 30-Gramm-Beutel für 6,30 

Euro und liegt damit rund 20 Cent unter 

dem bisherigen Camel-Preis. Wie alle American- 

Spirit-Pouches verfügt auch sie über den „Fresh 

Seal“, der ein sauberes Wiederverschließen und 

längere Frische ermöglicht. 

Family-Bodensteller von Arnold André 

Flexible Präsentation 

und zusätzliche Impulse 

ARNOLD ANDRÉ Mit 

dem neuen „Family“-Bodensteller 

bietet Arnold 

André dem Handel ein vielseitiges 

und aufmerksamkeitsstarkes 

Zweitplatzierungsdisplay, 

das die wichtigsten 

Shortfiller- Marken 

des Hauses vereint. Ob 

Clubmaster, Handelsgold, 

WTF! Shisharillo oder Independence 

– alle Marken 

finden in dem kompakten 

Bodensteller ihren prominenten 

Platz. Das Display 

wird flexibel auf individuelle 

Nachfrage bestückt 

und das gesamte Shortfiller 

Portfolio des Bünder 

Unternehmens auf kleinstem 

Raum attraktiv präsentieren. 

Damit schafft 

Arnold André eine äußerst 

effiziente Lösung für maximale 

Sichtbarkeit am POS. 


TOBACCO 

GÖNN DIR MEHR 

FÜR WENIGER * 

* Im Vergleich zur vorher verkauften Pall Mall Allround Giga Bag 29,95 €/100 g, 

Pall Mall Allround Mega Box 34,95 €/120 g, Pall Mall Allround Maxi Box 64,95 €/260 g. 



Rauchen ist tödlich. 

53

GETRÄNKE 


tabakprofi 

Steuerschock durch breitflächige Erhöhungen aus der EU 

Tabak-Branchenunternehmen 

konsultieren die EU-Kommission 

von Tabak-Produkten – von Zigaretten 

über Zigarren bis zu Pfeifentabak 

und neuerdings auch Liquids für elektrische 

Zigaretten. Der Steuersatz 

ist je nach Tabakart unterschiedlich. 

Auf Zigaretten werden zum Beispiel 

11,71 Cent pro Stück plus 19,84 Prozent 

des Kleinstverkaufspreises der 

Zigarettenpackung fällig. Bei einem 

Preis von acht Euro für eine Packung 

mit 20 Zigaretten liegt der Steueranteil 

so bei 19,65 Cent pro Zigarette 

oder 3,93 Euro für die Packung. Bei 

E-Zigaretten werden 26 Cent pro Milliliter 

fällig, was deutlich günstiger 

ist als herkömmliche Zigaretten. 

Auch Tabak für selbstgedrehte Zigaretten 

und Zigarren wird günstiger 

besteuert als Zigaretten. Die Einnahmen 

der Tabaksteuer lagen 2024 

bei rund 15,6 Milliarden Euro. Sie ist 

damit nach Energie- und Versicherungssteuer 

die dritt ertragreichste 

Verbrauchsteuer. Zudem stiegen die 

Einnahmen gegenüber 2023 um 6,6 

Prozent an. 


Ein brisanter Brief von über 80 Branchenunternehmen 

hat Ende 2025 die 

EU-Kommission erreicht. Die Branche 

warnt vor dramatischen Konsequenzen 

der geplanten Reform der Tabaksteuerrichtlinie 

(TPD) und befürchtet massive 

Steuererhöhungen, die nicht nur 

die Wirtschaft, sondern vor allem auch 

die Gesundheitsziele der EU torpedieren 

könnten. Mit ihrem Vorschlag zur 

Überarbeitung der Tabaksteuerrichtlinie 

(Dir. 2011/64) hat die Europäische 

Kommission viele europäische Unternehmen 

in große Unruhe versetzt. Das 

Vorhaben sieht eine drastische Erhöhung 

der Mindeststeuern für traditionelle 

Tabakprodukte vor und nimmt 

auch die potenziell weniger schädlichen, 

innovativen Produkte massiv in 

die Pflicht, obwohl diese ja bekanntermaßen 

immer stärker als Tabakalternativen 

genutzt werden. 

Tabaksteuer ist drittertragreichste 

Verbrauchssteuer 

Die Tabaksteuer wird in Deutschland 

bereits seit 1906 erhoben. Besteuert 

werden damit so gut wie alle Arten 

Fachwissen 

lohnt sich 

Jetzt gewinnen 

So wirken die Steuern 

auf das Gesundheitssystem 

Bei den Steuereinnahmen aus Tabak 

und Alkohol geht es hauptsächlich 

darum, mit den höheren Steuern eine 

Veränderung im Lebensstil der deutschen 

Bevölkerung herbeizuführen. 

Ziel ist also, mit höheren Steuern dafür 

zu sorgen, dass weniger Menschen 

rauchen oder Alkohol trinken. Und 

das wirkt tatsächlich. Schon Studien 

aus den 1990er Jahren in Deutschland 

zeigen, dass eine Erhöhung der Tabaksteuer 

um zehn Prozent zu einer 

Verringerung des Konsums um vier 

Prozent führt. Bei Jugendlichen, die 

aufgrund ihres geringeren Einkom- 

Preisfrage: 

Seit wann wird in Deutschland die Tabaksteuer erhoben? 

Bitte senden Sie Ihre Antwort bis 30.04.2026 an fng@harnisch.com. 

Zu gewinnen gibt es wieder einen BOSE SOUND WAVER… 

Teilnahme am Gewinnspiel nur für Mitarbeiter 

im LEH ab 18 Jahren... 


für den Lebensmittelhandel 157

tabakprofi 

mens sensibler auf Preise reagieren, sind es sogar 

13 Prozent. International haben Forscher der International 

Agency for Research on Cancer ähnliche 

Effekte in anderen Ländern festgestellt. 

Deutlich mehr Raucher 

durch E-Zigaretten 

Aber: In Deutschland steigt die Zahl der starken 

Raucher wieder an. Von 4,8 Prozent im Jahr 2013 

auf 7,1 Prozent im Jahr 2023. Die Zahlen stammen 

aus Daten der Krankenkassen. Als Ursache gilt das 

Aufkommen von E-Zigaretten, die rauchen wieder 

stärker normalisiert haben, aber oft nicht weniger 

gesundheitlich gefährlich sind als normale 

Zigaretten. Auch die sozialen und psychischen 

Probleme, die die Krisenjahre wie Corona- und 

Energiekrise mit sich gebracht haben, haben den 

Tabakkonsum ansteigen lassen. Eine höhere Steuer 

auf Liquids, die bisher viel günstiger sind als 

Zigaretten, könnte hier also eine Wirkung entfalten. 

Andere Maßnahmen, die den Druck auf einkommensschwache 

Haushalte senken, wären aber 

auch vorteilhaft. 

Niedrige Einkommen 

trifft es am härtesten 

Es lässt sich sehr simpel sagen, dass Tabak- und 

Alkoholsteuern nur die Personen treffen, die diese 

Produkte konsumieren. Das greift aber zu kurz: 

Tabak- und Alkoholsteuern sind Verbrauchsteuern 

– eben, weil damit der Verbrauch eines bestimmten 

Gutes mit einer Abgabe belegt wird. Solche 

Steuern treffen immer Menschen mit einem niedrigen 

Einkommen härter. Um es platt zu sagen: Ein 

Millionär kann gar nicht so viel rauchen und trinken, 

dass er eine erhöhte Steuer in seinem Portemonnaie 

merken würde. Wer wenig Geld hat, für 

den wird nach einer Steuererhöhung aber jede 

Zigarette und jede Flasche Bier zu einem finanziellen 

Kraftakt. Hinzu kommt, dass auch mentale 

Probleme, die ihren Ausdruck oft im Rauchen oder 

Trinken finden, in unteren Einkommensschichten 

durch den dort höheren psychischen Druck 

ausgeprägter sind. Anders ausgedrückt: Ärmere 

Menschen haben häufig auch weniger Möglichkeiten, 

ihren Lebenswandel aufgrund höherer 

Steuern einfach anzupassen. 

Tabakbranche kritisiert fehlende Steuerdifferenzierungen 

Signifikanter Wirtschaftsbeitrag 

• Der Tabaksektor erwirtschaftet 224 Mrd. Euro Wertschöpfung und 

trägt damit 1,3% zum BIP der EU‐27 bei. 

• Rund 2,1 Mio. Arbeitsplätze in der EU hängen an der Branche – 

vom Tabakanbau bis zur Hightech-Produktion. 

• Jährlich generiert der Sektor 112,9 Mrd. Euro an Mehrwertund 

Verbrauchssteuern, mehr als die Hälfte der EU-Verteidigungsausgaben. 

Exzessive Steuern fördern illegalen Handel 

• 2024 wurden in 38 europäischen Märkten 52 Mrd. illegale Zigaretten konsumiert. 

• Den Staaten entgehen dadurch rund 19 Mrd. Euro Steuereinnahmen, etwa 15% des 

potenziellen Steueraufkommens. 

• In Frankreich ist inzwischen jede vierte verkaufte Zigarette illegal, die Steuerausfälle 

belaufen sich auf etwa 9,5 Mrd. Euro jährlich. 

• In den Niederlanden führten Steuererhöhungen zu Steuerausfällen von rund 900 Mio. Euro, 

während der Gesamtkonsum zwischen 2023 und 2024 um 1% stieg. 

Weniger schädliche Alternativen unter Druck 

• Die aktuelle Steuerpraxis bildet die unterschiedlichen Schadensprofile neuer Tabak- und 

Nikotinkategorien nicht ausreichend ab. 

• Weniger schädliche, innovative Produkte werden für Geringverdiener zunehmend 

unerschwinglich. 

• Damit wird das gesundheitspolitische Ziel konterkariert, Raucher zum Wechsel auf Alternativen 

zu motivieren. 

Forderung der Branche: pragmatische, wissenschafts- und technologiebasierte Steueransätze 

sowie die Beibehaltung des souveränen Rechts der Mitgliedstaaten, ihre Steuersätze gemäß ihren 

nationalen gesundheitspolitischen und fiskalischen Zielen festzulegen. 

lesen, weiterbilden, gewinnen… 

130 158 


TOBACCO 

Save the date! 

CLASSIC. 

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Weltweit größte Fachmesse für 

klassische Tabakwaren und Raucherzubehör. 

15 — 17 

September 2026 

Messe Dortmund 

intertabac.de 



57

TOBACCO 

E-ZIGARETTEN 

Veev One Extra – neue Produktlinie 

Intensives Aroma, voller Geschmack 

PHILIP MORRIS Fruchtig und intensiv 

startet Veev ins Jahr 2026. Von Seiten 

der E-Zigaretten-Nutzer und der Händler 

kam der Wunsch nach intensiverem 

Aroma und vollerem Geschmack, der in 

der neuen Veev One Extra-Serie perfekt 

umgesetzt wird. Mit Veev One Extra erweitert 

das Unternehmen Philip Morris 

sein Portfolio für die Mehrweg-E-Zigarette 

Veev One um eine neue Pod-Serie 

mit intensiveren Fruchtaromen und 

einem höheren Geschmackserlebnis. Die vier 

neuen Veev One Extra-Varianten sind mit Blueberry, 

Mango, Strawberry und Watermelon bereits 

beliebte Sorten aus dem bestehenden Portfolio. 

Im Extra-Portfolio stehen sie für intensiveren, 

volleren und raffinierteren Geschmack. 

Eigene Produktlinie 

mit tiefer Intensität 

Veev One Extra bildet ein eigenes Segment innerhalb 

des bestehenden Veev Pod-Portfolios aus 

zwölf Frucht-, drei Mint- und zwei Tabakaromen. 

Jede Variante ist ein Geschmackserlebnis mit außergewöhnlicher 

Klarheit und tiefer Intensität, 

das sanft sein volles Potential entfaltet. Ab Ende 

Februar 2026 werden die vier Veev One Extra-Pods 

zum Preis von 10,90 Euro (2 Pods / 2.000 Züge) 

im Handel erhältlich sein. Mit diesem Neuzugang 

umfasst das Veev One Portfolio nun 21 Varianten 

– für jeden Geschmack das passende Erlebnis. 

Ein Jahr der Innovationen 

Landewyck blickt 

auf große Erfolge zurück 

LANDEWYCK Auf ein ereignisreiches Jahr 

2025 blickt Hersteller Heintz van Landewyck aus 

Trier zurück, das neben zahlreichen Produktein- 

führungen, Markenerweiterungen auch ein besonderes 

Jubiläum aufweisen kann. Im Segment 

Drehtabak feierte die Kultmarke Rothfuchs im 

April ihr Comeback in den Sorten Original und 

Blue mit Zip-Lock-Verpackung und attraktivem 

Preis. Die Marke Fargo erhielt im Juli mit der 

Full-Flavor-Sorte Die Rote als 50er-Big Pack ein 

Angebot für preisbewusste Rauchende. Bei den 

Stopftabaken erweiterte Landewyck sein Produktprogramm 

um die Sorte Elixyr Blue Volume 

Tobacco im 260-Gramm-Eimer und setzte mit limitierten 

Editionen wie dem Elixyr Red Clubbing- 

Angebot sowie La Bleue der Slim-Zigarettenmarke 

Mademoiselle zusätzliche Impulse. Mit dem 

nationalen Marktstart der Relx-E-Zigaretten und 

der Pods im November erschloss das Unternehmen 

das Produktfeld tabakfreier Alternativen, 

darunter das wiederaufladbare Modell Essential 

2. Ein Höhepunkt war das 100-jährige Bestehen 

der Landewyck-Niederlassung in Trier, die seit 

1925 besteht und heute zu den führenden Produktions- 

und Vertriebsstätten in Deutschland, 

Österreich und der Schweiz zählt. 

CIGARREN & CIGARILLOS 

Wenn zwei Genusswelten 

aufeinandertreffen: 

Clubmaster meets 

Birkenhof Spezialitäten 

ARNOLD ANDRÉ Seit Generationen stehen 

sie für Leidenschaft, Handwerk und Charakter: 

Clubmaster Zigarillos und die Birkenhof Brennerei 

präsentieren erstmals exklusive Genuss- 

Pairings – kraftvolle Kombinationen, in denen 

aromatischer Tabak auf meisterlich destillierte 

Spirituosen trifft. Clubmaster gilt seit jeher 

als Marke für Menschen, die Genuss nicht 

dem Zufall überlassen. Die Zigarillos zeigen, 

wie vielseitig Tabak im kompakten Format 

sein kann – von weich und rund bis markant 

und würzig. Die Birkenhof Brennerei steht für 

gelebte Destillierkunst seit 1848. Im Westerwald 

entstehen feinsinnige Destillate, die mit 

Hingabe mazeriert, perkoliert und destilliert 

werden – vom Obstbrand bis zu innovativen 

Whiskykompositionen. Gemeinsam erschaffen 

beide Marken ein Genuss-Erlebnis, das Tabakund 

Spirituosen-Liebhaber gleichermaßen begeistert: 

drei Pairings, die durch viel Liebe zum 

Detail überzeugen. 


TOBACCO 

Ein Zusammenspiel für 

Liebhaber rauchiger Intensität. 

Der Peated Single Malt reift in 

Bourbon-, PX-Sherry- und Islay- 

Quarter-Casks und zeigt sich 

mit warmen Torfnoten mit einer 

herbal-rauchigen Akzentuierung, 

die malzige Süße, sowie 

Aromen von Dörrobst, Vanille, 

dunkler Schokolade (und eine 

dezente Eucalyptusfrische) ablösen. 

Die Clubmaster Mini Filter White bringt dazu 

einen modernen, unkomplizierten Rauchgenuss 

und eine zarte Kakaonote ein – ein kraftvolles, 

spannungsgeladenes Duett. 

Clubmaster Superior 

Brazil & Spiced Rum 

Karibische Fülle trifft auf brasilianische Tabaktradition. 

Der Spiced Rum aus dem Hause 

Birkenhof entsteht durch die separate Mazeration 

von getrockneter Ananas, Mango, Banane 

und Kokosnuss – ein echtes Aromamosaik, das 

tropische Frische, dezente Süße und feine Gewürznoten 

vereint. Das Clubmaster Superior Brazil 

Zigarillo mit seinem dunklen Deckblatt und 

mild-würzigem Grundton verleiht dieser Kombination 

eine charmant erdige, leicht süßliche 

Basis. Ein Pairing, das Lebensfreude versprüht. 

RAUCHERBEDARFSARTIKEL 

Von der Generation Z 

inspirierte Kollektion 

Jugendsprache für alle 

verständlich machen 

Clubmaster Mini Filter Red & Kirschbrand 

im Cognacfass gereift 

Ein Rendezvous zwischen cremigem Tabak 

und edler Frucht. Für den Kirschbrand verarbeitet 

Birkenhof ausschließlich vollreife Brennkirschen 

aus dem Markgräflerland – entsteint, und 

mit einem kleinen Anteil einer „Steinfraktion“ 

veredelt und perfekt ausbalanciert. Die Reife 

in den französischen Cognacfässern bringt Anklänge 

von Vanille, dunkler Schokolade und Bittermandel 

besonders gut hervor. Das Clubmaster 

Mini Filter Red Cigarillos mit seinen sanften 

Vanille-Noten ergänzt diese aromatische Tiefe 

mit geschmeidiger Eleganz. Ein harmonisches 

Pairing mit langem, cremigem Nachhall. 

BIC Der Feuerzeugproduzent Bic bringt eine 

neue Serie mit Jugendwörtern in den Handel 

und nutzt damit gezielt sprachliche Trends, um 

jüngere Zielgruppen anzusprechen. Kernmotiv 

ist „Das crazy“, das Jugendwort des Jahres 2025. 

Der Ausdruck gilt in der Gen Z als flexible Reaktion, 

wenn man sprachlich neutral oder höflich 

bleiben möchte – vergleichbar mit einem 

beiläufigen „okay“. Insgesamt acht neue Dekore 

greifen Begriffe aus den vergangenen Jahren 

auf. Dazu zählt „Checkst du?“, Zweitplatzierter 

im Wettbewerb 2025, das als moderne Variante 

von „Verstehst du?“ gilt. Ebenfalls vertreten sind 

„Aura“, Jugendwort des Jahres 2024, das scherzhaft 

die persönliche Ausstrahlung beschreibt, 

und „smash“, Gewinner von 2022, der in der Jugendsprache 

das Anfangen einer körperlichen 

oder romantischen Beziehung bezeichnet. Das 

neue, achtteilige Bic-Angebot ist ab sofort in 

Deutschland verfügbar. 

Clubmaster Mini Filter White & Fading 

Hill Germany Single Malt 

Whisky Peated Edition 



59

NONFOOD 

Hygienisch sauber 

DR. BECKMANN Wer kennt sie nicht, diese 

besonderen Momente der freudigen Begrüßung, 

das gemeinsame Kuscheln auf dem Sofa oder das 

ausgelassene Toben durch die Wohnung. Leider 

entstehen dabei oft unschöne Flecken oder unangenehme 

Gerüche, wie Urin, Erbrochenes, Kot, 

Pfotenabdrücke und Schlammspuren. Speziell 

für die Bedürfnisse von Heimtierhaltern wurde 

die neue Dr. Beckmann Haustier Flecken-Bürste 

entwickelt. Der intensive Teppichreiniger wirkt 

gegen hartnäckigen Schmutz auf Teppichen, 

Läufern oder Fußmatten und neutralisiert zuverlässig 

unangenehme Gerüche. Selbst eingetrocknete, 

bis zu 7 Tage alte Flecken lassen sich 

damit entfernen. Die integrierte Reinigungsbürste 

mit Schwamm und Borsten dringt tief in den 

Fleck ein. Das Produkt einfach auftragen, leicht 

ins Gewebe einarbeiten und 3 Minuten einwirken 

lassen. Danach lose aufliegende Verschmutzung 

absaugen. Die Fleckenbürste ist dermatologisch 

getestet, schont Fasern und Farben und eignet 

sich für alle Teppichböden. 

Ikonische blaue Dose 

jetzt in zwei Varianten 

BEIERSDORF bringt die NIVEA Creme Natural 

Touch auf den Markt – die erste zusätzliche Variante 

zur ikonischen Creme in der blauen Dose. 

Die neue Formel ist vegan und besteht zu 99% 

aus Inhaltsstoffen natürlichen Ursprungs. Sie 

erfüllt die wachsende Nachfrage nach bewussterer 

und nachhaltigerer Hautpflege und bewahrt 

gleichzeitig das vertraute Pflegegefühl 

des Originals. Die klassische NIVEA Creme bleibt 

weiterhin erhältlich. 

„Unser Ziel war es, eine nachhaltigere Version 

unserer ikonischen NIVEA Creme zu schaffen, 

die verantwortungsvolle Pflege und bewährte 

Qualität vereint und gleichzeitig die emotionale 

Verbindung unserer Konsumenten zum Produkt 

aufrechterhält“, sagt Christian Haensch, Geschäftsführer 

Beiersdorf Deutschland/Schweiz. 

„Die NIVEA Creme Natural Touch ist mehr als nur 

eine Erweiterung der Produktreihe; sie unterstreicht 

unser Engagement für Innovation und 

Verantwortung im Rahmen unserer Net-Zero- 

2045-Strategie und zeigt, wie Tradition und 

Fortschritt Hand in Hand gehen können.“ 

Seit über 100 Jahren ist die blaue NIVEA 

Creme-Dose ein globales Symbol für verlässliche 

Hautpflege. Allein im Jahr 2024 

verkaufte Beiersdorf weltweit vier Dosen 

pro Sekunde. Während die Originalformel 

weiterhin ein zentraler Bestandteil 

des NIVEA-Portfolios bleibt, verändern 

sich die Erwartungen der Verbraucher. 

Sie suchen zunehmend nach Produkten, 

die bewährte Qualität mit einem noch stärkeren 

Fokus auf Nachhaltigkeit verbinden. 

Genuss in seiner edelsten Form 

GEFU Wasser ist der Anfang vieler alltäglicher 

Genussmomente – am Frühstückstisch, beim 

ersten Kaffee oder bei einer ruhigen Tasse Tee. 

Damit diese Augenblicke ihre volle Wirkung entfalten 

können, spielen sowohl die Qualität des 

Wassers als auch das passende Zubehör eine 

entscheidende Rolle. Mit seinen aktuellen Produktneuheiten 

schafft GEFU stilvolle Begleiter 

für den Alltag, die Funktionalität und Design 

harmonisch und stilvoll verbinden. Gefertigt aus 

modernem, mundgeblasenem Glas in zeitlosem 

Smoke Grey, setzen die Produkte elegante Akzente 

in Küche und Wohnraum. 

Ein Beispiel dafür ist das Teeset TREVIO, bei 

dem eine formschöne Glaskanne auf ein handgefertigtes 

Holzstövchen trifft. Die mundgeblasene 

Teekanne aus Borosilikatglas verkörpert 

schlichte Eleganz und verbindet skandinavisch 

inspirierte Klarheit mit natürlicher Wärme. Das 

passende Stövchen in Walnussoptik sorgt für 

eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hält 

den Tee stilvoll auf Temperatur. Ein integrierter 

Glas-Teefilter inklusive feingeschliffener Schlitze 

im Filter sorgt für eine optimale Aromaentfaltung 

– perfekt für entspannte Teemomente. Mit 

einem Fassungsvermögen von 1.500 Millilitern 

eignet sich die Kanne ideal für gesellige Runden 

oder ausgedehnte Ruhepausen. 

Reduziert und nordisch präsentiert sich auch 

die Teekanne CHAVELLE. Ihre klare, minimalistische 

Formensprache rückt das Wesentliche in 

den Fokus und verleiht ihr eine ruhige, zeitlose 

Ausstrahlung. Gefertigt aus mundgeblasenem 

Borosilikatglas, wirkt CHAVELLE leicht und hochwertig 

zugleich. Der mikrofeine Edelstahl-Teefilter 

ermöglicht eine präzise Entfaltung von losen 

Teesorten, während die integrierte Ausgießfunktion 

tropffreies Servieren erlaubt. Mit einem Fassungsvermögen 

von 1.200 Millilitern verbindet 

CHAVELLE funktionale Alltagstauglichkeit mit 

stilvoller Zurückhaltung. 

60 


DR. OETKER Das wird ein grande Sommer: 

La Mia Grande und La Mia Familia von Dr. Oetker 

feiern mit einer großangelegten On-Pack- 

Promotion die Fußball-WM 2026. Wer Aktionspackungen 

kauft und Codes sammelt, hat die 

Chance auf ein Gratis-Trikot oder Gratis-Socken 

im exklusiven La Mia Grande Design. Und damit 

nicht genug: Die Special Edition La Mia Grande 

Cheesy Nachos macht ab März 2026 auch kulinarisch 

Lust auf das Turnier in Kanada, Mexiko und 

den USA. 

PROMOTION 

Quäse startet Multibuy- 

Aktion mit Glasdose 

KÄSEREI LOOSE Die Käserei Loose aktiviert 

mit ihrer Flagship-Marke Quäse im Frühjahr den 

Lebensmitteleinzelhandel: Drei Aktionsprodukte 

kaufen, Codes auf www.quaese-aktion.de 

eingeben und Glasdose sichern. Die bekannte 

Aktionsmechanik treibt Mehrkäufe, generiert 

Zweitplatzierungen am Point-of-Sale (POS) und 

damit eine hohe Sichtbarkeit im Markt – und 

schafft Markenbindung in einer fitness- und 

ernährungsaffinen Zielgruppe. Aktionszeitraum 

bis 31.05.2026, nur solange der Vorrat reicht. 

„Multibuy ist gelernt: Mehrfachkäufe erhöhen 

den Einkaufswert pro Kunde und sorgen für 

sichtbare Präsenz am Kühlregal – ein erprobter 

Hebel zur Absatzunterstützung im Lebensmitteleinzelhandel. 

Mit unserer hochwertigen Glasdose 

belohnen wir den Einkauf gleich doppelt: 

Shopper erhalten einen praktischen Mehrwert 

für die optimale Quäse Aufbewahrung und wir 

aktivieren gezielt treue Markenfans sowie eine 

ernährungs- und fitnessaffine Zielgruppe, die 

auf proteinreiche Ernährung setzt“, sagt Johanna 

Kolbe, Marketingleiterin der Käserei Loose. Mit 

von Natur aus rund 30 Prozent Protein und nur 

0,5 Prozent Fett passt Quäse in moderne Ernährungskonzepte 

wie Low Carb oder High Protein 

und lässt sich individuell und einfach in den Alltag 

integrieren – ob vor oder nach dem Training 

oder als Snack zwischendurch. 

Zugabe-Mechanik 

Drei Aktionsprodukte kaufen, die drei aufgedruckten 

Aktionscodes auf www.quaeseaktion. de 

eingeben und eine Quäse-Glasdose erhalten. Der 

individuelle, siebenstellige Aktionscode befindet 

sich auf der Klebefläche des Bodenetiketts jeder 

Aktionsverpackung. Die Glasdose verfügt über 

einen umlaufenden Rand in charakteristischem 

Quäse-Blau und einen Deckel mit Marken-Logo. 

Jubeln und genießen mit 

La Mia Grande und La Mia Familia! 

Sammeln, mitmachen und jubeln! Dr. Oetker 

ist bereit für die Fußball-WM 2026 und stattet 

im Rahmen einer umfangreichen On-Pack-Promotion 

Käuferinnen und Käufer von Aktionspackungen 

der Produkte La Mia Grande und La Mia 

Familia für das große Turnier aus. Die Teilnahme 

ist unkompliziert: Einfach im Aktionszeitraum 

von April bis Juli 2026 La Mia Grande oder La Mia 

Familia Aktionspackungen kaufen, Codes sammeln 

und diese bis zum 31. August 2026 auf 

der Website www.oetker-aktion.de eingeben. 

Für zwei Codes winkt ein Paar La Mia Grande Socken, 

für vier Codes gibt es das exklusive La Mia 

Grande Trikot. Beide 

Prämien werden 

versandkostenfrei innerhalb 

Deutschlands zugestellt. Aber Achtung, 

schnell sein lohnt sich: Die Aktionsartikel sind 

limitiert und nur erhältlich solange der Vorrat 

reicht. Die unkomplizierte Promo-Mechanik 

und das attraktive Themenumfeld Fußball-WM 

versprechen großes Interesse an den La Mia Produkten 

von Dr. Oetker. Für besondere Aufmerksamkeit 

sorgt eine großangelegte Media-Kampagne 

mit einem individuellen TV-Spot, der die 

Promotion ab Mai 2026 in den Fokus rückt. PoS- 

Materialien wie Truhenaufsteller und Wipper 

sowie begleitende Digitalmaßnahmen wecken 

ebenfalls Kaufimpulse. Das wird grande! 

Bessere Pausen in der Formel 1 

NESTLÉ startet 2026 erstmals in eine komplette 

Saison mit KITKAT als globaler Partner der 

FORMEL 1 und unterstreicht damit das Engagement 

des Unternehmens, in seine strategisch 

wichtigsten Wachstumsbereiche zu investieren. 

Während der diesjährigen Saison wird 

KITKAT bei 12 großen F1-Rennen in den Top- 

Märkten von Nestlé präsent sein – beginnend 

mit dem Grand Prix in Australien (6.–8. März). Die 



61

PROMOTION 

Angebot durch viele weitere Attraktionen des Kooperationspartners 

Merlin Entertainments Group. 

Noch mehr Chancen 

auf Freizeitspaß 

Insgesamt sind die auffälligen Coupons auf 

rund 19 Millionen Verpackungen von 15 verschiedenen 

Brotaufstrich-Sorten der Marke 

Popp zu finden – von 150-Gramm-Bechern bis 

hin zu Maxi- und Mini-Größen. Die Einlösung der 

Gutscheine ist bis zum 31. Dezember 2026 online 

möglich; bei einzelnen Attraktionen gilt das 

jeweilige Saisonende. 

Partnerschaft geht weit über die reine Präsenz 

an der Rennstrecke hinaus. Fans dürfen sich 

auf interaktive Social-Media-Aktionen, exklusive 

Merchandising-Artikel, In-Store-Promotions, 

Gewinnspiele und limitierte Produkt-Editionen 

freuen. Darüber hinaus wird KITKAT auf Netflix 

mit zielgerichteten Werbespots während der 

Serie „Drive to Survive“ sowie mit Social-Media- 

Aktivierungen vertreten sein – und bietet so 

neue Möglichkeiten, sich mit einem Sport zu 

verbinden, der besonders bei jüngeren Generationen 

stark an Beliebtheit gewinnt. 

Am Point of Sale sorgt Popp mit aufmerksamkeitsstarken 

Wobblern, flankierenden Anzeigen 

in Kundenmagazinen sowie Verlosungen auf kundeneigenen 

Social-Media-Kanälen für zusätzliche 

Sichtbarkeit der Aktion. Parallel dazu veranstaltet 

Popp im Aktionszeitraum begleitende Gewinnspiele 

auf der Unternehmenswebsite. Die Teilnahme 

ist unabhängig vom Kauf eines Produkts 

und wird über verschiedene Social-Media-Kanäle 

beworben. Zu gewinnen gibt es unter anderem 

Übernachtungspakete für bis zu vier Personen 

und Jahreskarten, etwa für das Heide Park Resort 

Abenteuerhotel oder das Gardaland Resort. 

Popp Feinkost startet beliebte 

Frühjahrs-Gutscheinaktion 

POPP FEINKOST Bereits zum elften Mal veranstaltet 

Popp Feinkost seine erfolgreiche Gutscheinaktion 

mit attraktiven Gewinnchancen. 

Seit dem 1. März können sich Kundinnen und 

Kunden mit dem Kauf einer der beliebten Popp- 

Brotaufstriche ihren Gutschein für eine Vielzahl 

attraktiver Freizeitattraktionen sichern. 

Mit dem Start ins Frühjahr 2026 kehrt eine bei 

Verbraucherinnen und Verbrauchern geschätzte 

Aktion zurück: Popp Feinkost belohnt den Kauf 

seiner Brotaufstriche erneut mit attraktiven Freizeitvorteilen. 

Wer im Zeitraum vom 1. März bis 31. 

Mai 2026 eines der Aktionsprodukte kauft, erhält 

einen Coupon für 25 Prozent Eintrittsrabatt auf 

den tagesaktuellen Onlinepreis beim Kauf von bis 

zu vier Tickets für zahlreiche Freizeitattraktionen. 

Zu den teilnehmenden Highlights zählen unter 

anderem das Heide Park Resort in Soltau, Norddeutschlands 

größter Freizeitpark, der Peppa Pig 

Park Günzburg sowie das Madame Tussauds 

in Berlin, Wien und Amsterdam. 

Ergänzt wird das 

Drei exklusive Ostsee- 

Wochenenden zu gewinnen 

RÜCKER setzt im relevanten Frühjahrsgeschäft 

neue Kaufimpulse im SB-Käsemarkt: 

Seit Februar tragen die SB-Scheiben der naturgereiften 

RÜCKER Käsespezialitäten (Alter 

Schwede, Alt-Mecklenburger, Küsten-Urtyp und 

Ostsee Cheddar) einen Aktionssticker mit einem 

großen Verbrauchergewinnspiel: Verlost werden 

drei exklusive Wellness-Wochenenden für zwei 

Personen in einem 4-Sterne- Wellness-Ressort 

an der Ostsee in Boltenhagen – inklusive einer 

persönlichen Führung durch die Ostsee-Molkerei 

Wismar. Dort, wo die naturgereiften RÜCKER 

Käsespezialitäten hergestellt werden. Die Aktion 

läuft seit 1. Februar bis 30. April 2026 und 

begleitet damit den wichtigen Abverkaufszeitraum 

rund um Ostern. 


PROMOTION 

Gewinnspiel setzt 

Kaufimpulse 

Das Gewinnspiel ist ein 

strategischer Bestandteil der 

Absatzförderung für die naturgereiften 

Spezialitäten innerhalb 

des LEHs. Die aufmerksamkeitsstarke 

On-Pack-Promotion erhöht 

die Sichtbarkeit der Produkte im 

Regal und sorgt so für Zusatzverkäufe. 

Parallel flankieren Zweitplatzierungen 

am PoS, PR-Maßnahmen 

sowie Social-Media-Aktivitäten die 

Aktion, um eine möglichst breite Reichweite im saisonal 

relevanten Zeitraum zu erzielen. Die Gewinnspielteilnahme 

erfolgt unkompliziert via QR-Code 

hinter der letzten Scheibe in der geöffneten Packung 

– dieser linkt direkt auf die Gewinnspielwebsite 

https://www.molkerei-ruecker.de/gewinnspiel. 

Dort können Interessierte ihren Teilnahmebogen 

ausfüllen und sich mit etwas Glück eines der drei 

Ostsee-Wochenenden mit jeweils zwei Übernachtungen 

inklusive Frühstück und freier Nutzung 

des Spa-und Wellnessbereiches für zwei Personen 

sichern. On top gibt es für alle Gewinner eine persönliche 

Führung durch die Ostsee- 

Molkerei Wismar inklusive Verkostung 

der naturgereiften RÜCKER 

Käsespezialitäten. 

SMARTIES verlost attraktive 

Preise zum Kinostart von 

„Die drei ??? – Toteninsel" 

NESTLÉ Die Nestlé-Marke SMAR- 

TIES startete seit Januar 2026 in 

Kooperation mit Sony Pictures Entertainment 

ein Gewinnspiel zum Kinostart 

von „Die drei ??? – Toteninsel“ 

(Start: 22. Januar 2026). Kleine und große Detektivfans 

können sich auf mehr als 100 Preise freuen: 

Im Rahmen der Aktion werden fünf Familien- 

Cluburlaube im TUI MAGIC LIFE auf Fuerteventura 

sowie 111 „Die drei ???“-Fanpakete inklusive Detektivspiel 

und Buch verlost. 

So einfach geht die Teilnahme 

Eine SMARTIES Aktionspackung kaufen, den 

Kassenbon aufbewahren und innerhalb des Aktionszeitraums 

über den QR-Code oder auf smarties. 

de/dreifragezeichen hochladen. Der Aktionszeitraum 

läuft seit 1. Januar bis 31. Mai 2026. 

Zwei Kult-Marken für gemeinsame 

Familienmomente 

Beide Marken begeistern seit Generationen: 

SMARTIES bringen bunte Momente in den Alltag, 

„Die drei ???“ sorgen für spannende Geschichten. 

Mit dieser Aktion kommen Spaß und Abenteuer 

zusammen – und bieten die Chance auf attraktive 

Preise für die ganze Familie. 

Starker Kaufimpuls zum Jubiläum: 

Schamel startet bundesweite 

POS-Gewinnaktion 

Zum 180-jährigen Firmenjubiläum setzt 

Schamel Meerrettich 2026 auf eine reichweitenstarke 

Kassenbon-Aktion zur Abverkaufsförderung 

im Lebensmitteleinzelhandel. Ab 

1. März bis 31. Juli 2026 profitieren Handelspartner 

von zusätzlichen Kaufimpulsen 

durch attraktive Gewinne im Gesamtwert 

von 100.000 Euro. Die Teilnahme ist für 

Konsument:innen bewusst niedrigschwellig 

gestaltet und fördert sowohl Spontan- als 

auch Wiederholungskäufe. Begleitet wird 

die Aktion durch aufmerksamkeitsstarke 

Zweitplatzierungen, On-Pack-Kommunikation 

sowie digitale Reichweitenunterstützung 

– für mehr Sichtbarkeit am Regal und messbare 

Impulse am POS. 

Joshua Kimmich 

ist neuer Partner von Valensina 

VALENSINA Starker Markenbotschafter 

für starke Marke: Joshua Kimmich und 

Valensina starten zusammen in spannende 

Getränke-Saison 2026, inklusive Markenjubiläum 

und gemeinsamem Neuprodukt. Ein 

perfektes Match für den vierfachen Familienvater 

und die familiengeführte Unternehmensgruppe. 

Valensina bekommt prominente Unterstützung: 

Joshua Kimmich spielt ab sofort in der Offensive 

des bekannten Getränkeherstellers. Als Markenbotschafter 

steht er nicht nur für die Vielfalt, 

die das Valensina-Sortiment auszeichnet, auch ein 

gemeinsames Produkt soll demnächst den AfG- 

Markt aufmischen. In jedem Fall steht dem neuen 

Dreamteam eine spannende Saison bevor: 2026 

feiert Valensina 60-jähriges Jubiläum. 

Gemeinsame Werte, die verbinden 

Mit seiner Fußballschule "Kimmich Academy" 

und der "Glaub-an-Dich-Stiftung", die er gemeinsam 

mit seiner Frau Lina führt, engagiert sich 

Joshua Kimmich in sozialen Projekten, die ihm ein 

persönliches Anliegen sind. Dieses Engagement 

wird auch Valensina künftig unterstützen. Als 

Vater von vier Kindern liegt ihm aber vor allem 

eines am Herzen: Familie. "Valensina ist ein traditionsreiches, 

deutsches Familienunternehmen 

und verkörpert Werte, mit denen ich mich nicht 

nur identifizieren kann, sondern die ich selbst 

versuche, täglich vorzuleben. Die Menschen hinter 

der Marke sind zudem sehr sympathisch und 

haben eine Vision. Deshalb habe ich seit unserem 

ersten Kontakt extreme Lust auf diese Zusammenarbeit", 

bekräftigt Kimmich. 



63

PERSONALIA 

FÜR SIE NOTIERT 

Der Übergang war 

langfristig angelegt 

Dr. Uwe Lebens zieht sich aus der 

Geschäftsführung zurück und übernimmt 

künftig strategische Aufgaben; 

Konstantin Lebens führt die Geschäftsführung 

weiter. 

Nach mehr als drei Jahrzehnten an der 

Spitze zieht sich Dr. Uwe Lebens nun 

aus der operativen Geschäftsführung 

zurück und übergibt die Leitung vollständig 

an Konstantin Lebens. 

Mit seinem Eintritt im April 2020 verantwortete 

Konstantin Lebens zunächst 

den Ausbau des E-Commerce-Bereichs, 

später auch den Vertrieb. Im Mai 2023 

folgte die Berufung in die Geschäftsführung. 

Seitdem lagen zentrale operative 

und strategische Bereiche bereits 

in seiner Verantwortung. 

Dr. Uwe Lebens leitete Genuport seit 

1989 und entwickelte das Unternehmen 

in dieser Zeit zu einem modernen, 

breit aufgestellten Handelsunternehmen 

weiter. Zum 1. Dezember 

2025 schied er aus der Geschäftsführung 

aus. Er bleibt Genuport als 

Generalbevollmächtigter weiterhin 

verbunden. 

Verstärkung im Vorstand der 

Colian-Gubor-Gruppe 

Zum 1. Januar 2026 hat Malte Dammann 

die Funktion des Chief Commercial 

Officers (CCO) innerhalb der 

Colian-Gubor Gruppe übernommen. 

In seiner neuen Rolle verantwortet 

Malte Dammann die Marketing- und 

Vertriebsorganisation der Gruppe. 

Ein Fokus seiner Tätigkeit liegt auf 

der weiteren Internationalisierung 

der Marken- und Kundenstruktur, der 

Stärkung strategischer Key Accounts 

sowie dem Ausbau der kommerziellen 

Exzellenz über alle Märkte hinweg. 

Carmen Schmidt wird 

Mitglied des Vorstands der 

Mast-Jägermeister SE 

Der Aufsichtsrat der Mast-Jägermeister 

SE hat Carmen Schmidt zum 1. Mai 2026 

in den Vorstand des Spirituosenherstellers 

Mast-Jägermeister SE berufen. 

Die 43-Jährige folgt auf Christopher 

Ratsch, der das Familienunternehmen 

im vergangenen Jahr verlassen hat. 

Arla Foods nutzt nun zu 100 Prozent 

erneuerbaren Strom an allen 

europäischen Standorten 

Die Molkereigenossenschaft Arla – der 

1.250 deutsche Landwirtinnen und Landwirte 

als Eigentümer angehören – versorgt 

nun alle europäischen Standorte zu 

100 Prozent mit Strom aus erneuerbaren 

Energiequellen. Etwa 93 Prozent des gesamten 

Stromverbrauchs von Arla Foods 

entfallen auf Europa, wo die Genossenschaft 

46 Standorte in sieben verschiedenen 

Ländern betreibt. Arla verfolgt 

die eigenen Klimaziele mit langfristigen 

Stromabnahmeverträgen und Investitionen 

in eine klimafreundliche Milchproduktion 

– wie auch an den deutschen 

Standorten in Upahl und Pronsfeld. 

Arla Foods hat Ende letzten Jahres den 

symbolischen Schalter umgelegt: Alle europäischen 

Standorte werden von nun an 

mit erneuerbarem Strom betrieben. „Dies 

ist eine großartige Leistung für unsere Genossenschaft 

und das Ergebnis jahrelanger 

harter Arbeit und des Engagements 

der beteiligten Teams. Wir sind stets bestrebt, 

unsere Lieferkette zu verbessern 

und zu optimieren. Die Umstellung auf 

100 Prozent erneuerbare Energien ist ein 

bemerkenswerter Meilenstein. “, sagt David 

Boulanger, Executive Vice President of 

Supply Chain bei Arla Foods. 

Arla Foods setzt auf langfristige 

Stromabnahmeverträge und 

Investitionen in klimafreundliche 

Technologien 

Arla Foods treibt den Wandel hin zu einer 

klimafreundlichen Energieversorgung 

konsequent voran. Der Anteil erneuerbarer 

Energien basiert zu etwa gleichen 

Teilen aus frei gehandelten CO2-Zertifikaten 

und langfristigen Stromabnahmeverträgen, 

so genannten Power Purchase 

Agreements (PPAs), die in den vergangenen 

Jahren abgeschlossen wurden. Durch 

den Abschluss mehrerer PPAs stellt Arla 

Foods die eigene Versorgung mit Strom 

aus Wind- und Solarenergie sicher. Mit 

der langfristigen Abnahmeverpflichtung 

leistet die Molkereigenossenschaft einen 

aktiven Beitrag zur grünen Transformation 

in einem Markt, der stark von wechselnden 

politischen Rahmenbedingungen 

beeinflusst wird. 

„Energieunternehmen benötigen oft 

die zusätzliche Sicherheit eines garantierten 

Abnehmers, bevor sie sich zu einer 

großen Investition in erneuerbare Energien 

wie Wind- oder Solarparks verpflichten. 

Sie müssen wissen, dass jemand den 

erzeugten Strom abnehmen wird – und 

zwar nicht nur für ein paar Jahre, sondern 

im Rahmen langfristiger Verträge, damit 

die Investition finanziell rentabel ist. Wir 

haben langfristige PPAs unterzeichnet, 

um unser kontinuierliches Engagement 

für eine möglichst nachhaltige Milchproduktion 

jetzt und in Zukunft zu unterstreichen“, 

erklärt David Boulanger. 

In dieser Hinsicht hat Arla Foods langfristige 

Stromabnahmeverträge mit Energieversorgern 

in Ländern wie Deutschland, 

Dänemark und Großbritannien vereinbart. 

Europäische Arla-Produktionsstandorte 

wie im britischen Lincolnshire oder Kent 

werden durch zwei Solarkraftwerke mit 20 

GWh im Jahr versorgt. Arla Foods bezieht 

außerdem 43 GWh aus einem dänischen 

Solarpark und schloss mit 90 GWh im Jahr 

den größten Stromabnahmevertrag in 

Schwedens Geschichte ab. Für den Standort 

Pronsfeld, das größte Milchwerk von 

Arla Foods, sichern PPAs aus Wind- und Solarparks 

in der unmittelbaren Umgebung 

49 GWh Grünstrom pro Jahr. Die Umsetzung 

erfolgt ausschließlich in Zusammenarbeit 

mit den Stadtwerken Trier. Darüber 

hinaus wurde am Standort Pronsfeld vergangenes 

Jahr 14 Millionen Euro in eine 

neue Anlage mit zwei leistungsstarken 

elektrischen Wärmepumpen investiert, 

um CO2e-Emissionen zu reduzieren und 

die Energieeffizienz zu steigern. 

Hassia spendet mehr als 

20.000 Liter Mineralwasser an 

karitative Organisationen 

Im Rahmen der Aktion „Für dich und 

deine Herzenssache“ unterstützt Hassia 

Mineralquellen bereits zum dritten Mal vier 

gemeinnützige hessische Organisationen 

für ein ganzes Jahr mit hassia Mineralwasser. 

hassia, das beliebte regionale Mineralwasser 

aus Bad Vilbel, engagiert sich 

erneut zugunsten karitativer Organisationen 

in seiner hessischen Heimat. Im Rahmen 

einer breit angelegten Consumer 

Promotion waren die Hessen im Oktober 

und November letzten Jahres aufgerufen, 

darüber abzustimmen, welche gemeinnützige 

Organisation aus der Heimatregion 

ein ganzes Jahr lang mit erfrischendem 

hassia Mineralwasser unterstützt werden 

soll. Nach dem Kauf eines Kastens hassia 

Mineralwasser, Schorle oder Limonade 

konnten die Verbraucher für ihre Herzenssache-Organisation 

voten. Gleichzeitig sicherte 

sich jeder Teilnehmer die Chance, 

als Herzenssache-Pate auch für sich einen 

Jahresvorrat Mineralwasser zu gewinnen. 

„Es freut uns, dass auch in der dritten 

Auflage unserer Aktion so viele Teilneh- 


IMPRESSUM 

mer für ihre Herzensorganisationen abgestimmt 

haben und somit die wichtige Arbeit 

für die Schwachen und Bedürftigen in 

unserer Gesellschaft unterstützen“, sagt 

Marketingleiterin Nicole Dutta-Körner. 

Hassia unterstützt in diesem Jahr den 

„Hilfe für krebskranke Kinder e.V. Frankfurt“, 

den „Arbeiter-Samariter-Bund Hessen e.V.“, 

den „Abenteuerspielplatz Riederwald e.V.“ in 

Frankfurt sowie die „Lebenshilfe Wetterau 

gGmbH“ in Friedberg. 

hassia liefert an die vier Organisationen 

insgesamt mehr als 20.000 Liter Mineralwasser. 

Jeder der vier als Herzenssache- 

Paten gekürten Teilnehmer kann sich über 

480 Liter Mineralwasser freuen. hassia wird 

die Aktion Ende dieses Jahres fortsetzen. 

Neuwieder food akademie 

verabschiedet 94 Absolventinnen 

und Absolventen 

Die Neuwieder food akademie verabschiedete 

die Fachschülerinnen und Fachschüler 

der Herbstprüfung 2025 der Bundesfachschule 

des Lebensmittelhandels 

im Rahmen des traditionellen Neuwieder 

Wintertreffs. Schulleiter Thorsten Fuchs 

und Kristine Baumgart, stellvertretende 

Schulleiterin, überreichten die Zeugnisse 

beim Festakt im Neuwieder food hotel an 

insgesamt 94 Absolventinnen und Absolventen 

der Neuwieder Fachschule, die in 

diesem Jahr ihr 90jähriges Jubiläum feiert. 

Die Fachschulstudentinnen und Studenten 

kommen aus dem gesamten Bundesgebiet 

nach Neuwied, um berufsbegleitend 

oder in Vollzeit an der einzigen 

Branchenfachschule die im Lebensmittelhandel 

begehrten Abschlüsse Handelsfachwirt 

und Handelsbetriebswirt zu 

erlangen. Die Neuwieder Absolventinnen 

und Absolventen nehmen seit 90 Jahren 

deutschlandweit Führungspositionen im 

Lebensmittelhandel, wie z.B. Markt- oder 

Bezirksleiter ein bzw. streben eine Selbstständigkeit 

als Supermarktbetreiber an. 

Vertrag bis 2036 verlängert: 

Brauerei ist weitere zehn Jahre 

Namensgeber der Veltins-Arena 

Die langjährige, vertrauensvolle Partnerschaft 

geht in ein neues Jahrzehnt: Die 

Brauerei C. & A. Veltins und der FC Schalke 

04 haben den Namensrechtevertrag für 

die Veltins-Arena vorzeitig um weitere 

zehn Jahre bis 2036 verlängert. Gleichzeitig 

bleiben die Ausschankrechte im königsblauen 

Wohnzimmer in den Händen 

der Sauerländer Premium-Brauer. Bereits 

seit 1997 gibt es die Partnerschaft zwischen 

Veltins und dem FC Schalke 04. Vor 

20 Jahren, genau im Juli 2005, waren die 

Namensrechte für das Schalker Zuhause 

zusätzlich übernommen worden. 

Vorzeitige Vertragsverlängerung 

Zeichen 

gegenseitigen Vertrauens 

„Ich möchte mich ganz herzlich bei 

Veltins für die Fortsetzung unserer langjährigen 

Partnerschaft bedanken. Die Gespräche 

waren durchweg positiv und von 

dem Wunsch geprägt, den gemeinsamen 

Weg mit einem kraftvollen Zeichen fortzusetzen“, 

sagte Matthias Tillmann, Vorstandsvorsitzender 

des FC Schalke 04. Nach 

offenen Gesprächen und inhaltlichen Beratungen 

waren sich beide Seiten einig, die 

Namensrechte der Veltins-Arena mit der 

bewährten Strahlkraft ab 1. Juli 2026 weiterzuführen. 

„Die vorzeitige Vertragsverlängerung 

unterstreicht die glaubwürdige 

Beständigkeit unserer Zusammenarbeit, 

die nicht zuletzt von den Schalker Fans 

intensiv gelebt wird“, so Fabian Veltins, Geschäftsführer 

Marketing der Brauerei C. & 

A. Veltins. „Die Veltins-Arena ist mit ihrem 

Multifunktions-Charakter zugleich unsere 

größte Gastronomie und zum Inbegriff einer 

sympathischen und tragfähigen, sportlichen 

Verbindung geworden.“ 

Warsteiner verlängert 

Partnerschaft mit CCU Argentina 

um zehn Jahre 

Internationales Engagement und 

Partnerschaften sind seit Jahrzehnten ein 

fester Bestandteil der strategischen Ausrichtung 

der Haus Cramer Gruppe. Bereits 

seit über 30 Jahren ist die Marke Warsteiner 

in Argentinien präsent. Seit 2018 besteht 

die Lizenzpartnerschaft mit CCU 

Argentina, einem der führenden Getränkehersteller 

des Landes. Diese erfolgreiche 

Partnerschaft wird nun um weitere zehn 

Jahre verlängert. 

„Die Verlängerung unserer Partnerschaft 

um zehn Jahre ist ein starkes Signal 

für das gegenseitige Vertrauen und unseren 

gemeinsamen langfristigen Blick auf 

die Marktentwicklung in Argentinien“, sagt 

Henk Wielinga, Director License der Haus 

Cramer Gruppe. Im Rahmen der Partnerschaft 

wird Warsteiner Pilsener in der CCU- 

Brauerei in Luján – liegt rund 75 km westlich 

von Buenos Aires – nach deutschen Qualitätsstandards 

gebraut und abgefüllt. Der 

Vertrieb erfolgt landesweit im Einzelhandel 

in Flaschen und Dosen sowie als Fassbier 

in der Gastronomie. 

FNG MAGAZIN ISSN 0949-3581 

FOOD, NONFOOD, GETRÄNKE + TOBACCO 

Herausgeber: 

Dr. Harnisch Verlagsgesellschaft mbH 

Eschenstr. 25, 90441 Nürnberg 

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Dr. Claus-Jörg Harnisch 

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Johanna Hofbaur 

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GETRÄNKE 

KONTRAPUNKT 

von Marie Schäfers 

Gehen Sie weiter, hier 

gibt es nichts zu sehen! 

Gerade in schweren Zeiten, sind Innovationen 

ein wichtiges Vehikel, um 

eben aus harten Jahren wieder herauszukommen. 

Also sollte man Neuheiten auch 

stolz herzeigen. Die Werbetrommel für 

sie rühren. Dafür sorgen, dass sie in aller 

Munde sind. Denkt man eigentlich. Scheint 

man aber nicht überall so zu sehen. 

Neulich auf der Internationalen Süßwarenmesse 

ISM in Köln. Nach dem ersten 

Messetag flimmert in den morgendlichen 

Nachrichten am nächsten Tag der Bericht 

eines Reporters über den Bildschirm, der 

auch auf der Messe war. Er geht auf die 

derzeitigen Probleme der Branche ein: 

hohe Rohstoff- und Energiepreise, Verbraucher, 

die nicht bereit sind, erhöhte 

Preise zu zahlen und sich in Kaufzurückhaltung 

üben. Und dann sagt er: Vielleicht 

liege es auch daran, dass die Branche so 

verschlossen sei in diesem Jahr. 

Fotos und Probieren tabu 

Kurz drüber nachgedacht: Ja, tatsächlich 

war es extrem auffällig – so zugeknöpft 

ging es auf einer Süßwarenmesse selten zu. 

Es gab ernsthaft Stände (aus dem Ausland), 

an denen große Verbotsschilder prangten: 

Keine Fotos, keine Videos, nichts probieren, 

nichts anfassen. Warum geht man dann auf 

eine Messe? Und selbst erlebt: Ein Unternehmen 

wirbt groß auf Plakaten mit einer 

Neuheit. Auf Nachfrage will man dazu aber 

nichts sagen, man gebe generell keine Interviews 

für die Öffentlichkeit. Das sei „Firmenpolitik“. 

Auch nicht über Neuheiten? 

„Nein, gerade dabei nicht“. 

Stillleben mit Smartphone 

Aha, Angst vor der Konkurrenz? Angst 

vor unangenehmen Fragen? wir hatten 

keine geplant. Tatsächlich liefen mehrere 

journalistische Kollegen fragend umher 

und wurden abgewimmelt. So etwas ruft ja 

erst recht Misstrauen auf den Plan und der 

Eindruck, hier seien manche Journalisten 

gar investigativ unterwegs, entbehrte jeder 

Grundlage. Es ging um nette Bilder, die 

Lust auf Süßes und Snacks machen sollten. 

Nicht falsch verstehen: Natürlich gab es 

immer noch (und zum Glück in der Mehrzahl) 

offene Firmen, die an tollen Ständen 

stolz ihre Innovationen herzeigten, probieren 

ließen und gute Stimmung verbreiteten. 

Aber öfter als sonst igelte man sich 

an anderen Stellen auch ein, starrte aufs 

Smartphone oder den Laptopbildschirm 

und ließ sich vom Messepublikum nicht 

oder nur sehr ungerne stören. 

Früher war mehr Lametta 

Die Frage muss erlaubt sein, warum 

man dann überhaupt auf einer Internationalen 

Messe präsent ist? Ist ja kein Zwang. 

Schade ist es aber allemal. Die großen, 

opulenten Messezeiten sind leider nach 

Corona ja noch immer nicht zurück, die 

Hallenbelegung wird kleiner, hier und da 

schaut man in tiefe schwarze Löcher, weil 

leere Messehallen nicht mal mehr optisch 

abgesperrt werden. So wirkt das Ganze 

dann leider insgesamt etwas traurig. 

Interesse an Neuem 

geht schnell verloren 

Krise ist furchtbar, aber mit diesem 

Verhalten entsteht der Eindruck, dass man 

selbst nicht mehr daran glaubt, dass es irgendwann 

wieder besser wird. Und sich 

einzuigeln und den eigenen Innovationen 

nicht zu trauen, oder vor lauter Angst, die 

Konkurrenz könnte etwas abschauen (kann 

sie das nicht ohnehin, wenn das Produkt 

erst auf dem Markt ist?), lieber alles zu verstecken, 

das ist schräg. Hoffen wir mal, dass 

das kein neuer Trend ist, sondern nur eine 

Momentaufnahme. Denn wenn niemand 

mehr gucken, plaudern und probieren 

kann, gehen auch Appetit und Interesse 

an Neuem verloren. Das macht ganz sicher 

keine Krise besser. 

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Die klare Nr.1 im 

Heilwasser-Markt. 

• 60,2 % Marktanteil Wert 

• 53,5 % Marktanteil Menge 

Quelle: NielsenIQ, LEH+GAM+DM, Januar-Dezember 2025 

Anwendungsgebiete: Zur symptomatischen Behandlung von Sodbrennen bei Erwachsenen. Staatl. Fachingen regt die Funktion von Magen und Darm an, fördert die Verdauung. Es fördert die Harnausscheidung 

bei Harnwegserkrankungen, beugt Harnsäure- und Calciumoxalatsteinen vor und unterstützt die Behandlung chronischer Harnwegsinfektionen. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie das Etikett und 

fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke. Stand der Information: 08/2022. Fachingen Heil- und Mineralbrunnen GmbH · Brunnenstraße 11 · 65626 Fachingen · www.fachingen.de

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